グレーテルのかまど10月25日再放送｜三種のパウンドケーキと甘味の歴史、紹介店はある？｜10/25 0:40
10月25日（日）0時40分からNHK Eテレで放送される「グレーテルのかまど」は、15周年特別企画「ヘンゼルのスイーツ！タイムトラベル」の再放送です。
この回では、古代のはちみつから現代の砂糖まで、人類がどのように甘さを求めてきたのかを振り返りながら、ヘンゼルこと瀬戸康史さんが三種のパウンドケーキを作って食べ比べます。一般の洋菓子店を訪ねる回というより、15年間の番組を通して見えてきた「甘味の歴史」が主役です。
10月25日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月25日（日）0:40〜1:05 |
| 放送局 | NHK Eテレ1東京 |
| 番組 | グレーテルのかまど |
| サブタイトル | ヘンゼルのスイーツ！タイムトラベル |
| 出演 | 瀬戸康史 |
| 声 | キムラ緑子 |
Gガイドの番組情報では、今回の放送は番組開始15周年を記念した特別企画で、これまで集めてきたスイーツの物語をたどる内容と紹介されています。もともとは2026年10月5日に放送された回で、10月25日深夜の放送は再放送にあたります。
紹介される店はどこ？今回の中心は店舗ではなく甘味の歴史
今回について確認できた番組情報では、一般の洋菓子店やカフェを訪問するという案内は出ていません。そのため、店名・住所・営業時間・予約方法を案内できるタイプの回ではありません。
同じ企画を扱った既存記事では放送時点の情報を整理しています。店を探している方は、10月5日本放送「ヘンゼルのスイーツ！タイムトラベル」の店舗・企画情報もあわせて確認すると、今回がどんな位置づけの回なのか分かりやすくなります。
番組で具体的に扱われるのは、古代から現代まで人が求めてきた「甘さ」です。はちみつ、果物、水あめ、砂糖など、時代によって変わってきた甘味を振り返りながら、スイーツが単なる嗜好品ではなく、人の心や体の癒やしと結びついてきたことが紹介されます。
三種のパウンドケーキは何が違う？
辻調グループの番組連動記事によると、この回では時代ごとの甘さをたどったうえで、ヘンゼルが三種のパウンドケーキに挑戦します。ポイントは、同じケーキでも「甘さ」をどう組み立てるかによって印象が変わることです。
番組は過去15年間で500以上のレシピに挑戦してきました。その積み重ねを背景に、今回は歴史を振り返るだけではなく、実際に作って食べ比べることで、昔と今の甘さの違いを体感できる構成になっています。
辻調グループの記事では、砂糖がまだ一般的ではなかった時代、人々がはちみつや果物、水あめなどから甘みを得ていたことも振り返られています。いつでも砂糖を使える現代とは違い、「甘いものを手に入れること」自体が特別だった時代を知ると、パウンドケーキの食べ比べも違った目線で楽しめます。
ナポレオン・清少納言・ノストラダムスも登場
番組表では、甘味の歴史を語る人物として皇帝ナポレオン、清少納言、ノストラダムスの名前が挙げられています。時代も国も異なる人物が同じ回に登場するのは、スイーツや甘味が長い歴史の中で人々の暮らしに入り込んできたことを示すためです。
清少納言といえば「枕草子」に氷と甘味を組み合わせた食べ物の記述があることで知られます。現代のかき氷とは環境も材料も違いますが、冷たいものと甘さを楽しむ感覚が千年以上前から記録されている点は、タイムトラベル企画らしい見どころです。
ナポレオンやノストラダムスも、政治や予言だけではなく「食」と結びつく意外な側面から紹介されます。歴史上の有名人を入口にすると、甘味料や菓子文化の変化がぐっと身近に感じられます。
辻調グループの記事で振り返れる過去のスイーツ
「グレーテルのかまど」の制作に協力する辻調グループのメディア情報では、この15周年企画に関連して、過去に番組で扱った「ギルガメシュ叙事詩のクック」や「皇帝ネロの雪のデザート」なども紹介されています。
つまり今回のタイムトラベルは、単に古いお菓子を並べるのではなく、15年間の放送で取り上げてきた世界各地・各時代のスイーツをつなぎ直す総集編的な意味もあります。番組を長く見てきた方にとっては懐かしい題材を振り返る回で、初めて見る方には「こんなに幅広いお菓子を扱ってきたのか」と分かる入口になります。
前回の再放送記事との違い
この15周年企画は10月5日に本放送され、その後も再放送されています。10月14日の再放送記事では、再放送時間や三種のパウンドケーキを中心に整理しています。
10月25日放送分も内容自体は同じ企画ですが、今回の記事では「店は出るのか」「何を食べ比べるのか」「どんな歴史上の人物が登場するのか」に絞りました。店舗巡りを期待している方は、今回が街歩き回ではなく、スイーツの歴史をスタジオで楽しむ特別企画だと押さえておくと見やすいでしょう。
参考にした情報
よくある質問
10月25日のグレーテルのかまどで紹介される店はどこですか？
確認できた番組情報では、一般の洋菓子店やカフェを訪問する案内はありません。今回は古代から現代までの甘味の歴史と、三種のパウンドケーキの食べ比べが中心です。
三種のパウンドケーキは何の企画ですか？
15年間に扱ってきた甘味の歴史を振り返り、さまざまな「甘さ」を踏まえてヘンゼルが三種のパウンドケーキを作り、食べ比べる企画です。
出演者は誰ですか？
出演は瀬戸康史さん、かまどの声はキムラ緑子さんです。
まとめ
10月25日0時40分からの「グレーテルのかまど」は、15周年特別企画「ヘンゼルのスイーツ！タイムトラベル」の再放送です。今回の中心は店舗紹介ではなく、古代のはちみつから現代の砂糖まで続く甘味の歴史と、ヘンゼルが挑む三種のパウンドケーキです。
ナポレオン、清少納言、ノストラダムスまで登場する幅広い構成なので、スイーツをきっかけに歴史をたどりたい方にも楽しみやすい回です。
