食彩の王国10月24日「気仙沼の戻りガツオ」の店はどこ？絶品丼・握り寿司と立ち寄り情報｜10/24 9:30
2026年10月24日（土）9時30分から放送の「食彩の王国」第1144回は、宮城県気仙沼市の戻りガツオが主役です。
テレビ朝日の公式番組表では、気仙沼の絶品丼、職人技が光る握り寿司、さらに町中華の匠が挑む「炎の新作料理」が登場すると案内されています。一方で、放送前の10月21日時点では、今回登場する飲食店名や住所の一覧は番組公式サイトに掲載されていません。
そこで、今回公式に確認できた内容を中心に、「どんな店・料理が登場するのか」「現時点で店名はどこまで分かっているのか」を整理しました。過去に同番組が気仙沼の戻りガツオを取り上げた際の店も、今回の店と混同しない形で参考情報として紹介します。
食彩の王国10月24日の放送日時と内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月24日（土） |
| 放送時間 | 9:30〜9:55 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 回数 | 第1144回 |
| テーマ | 気仙沼の戻りガツオ |
| 語り | 薬師丸ひろ子 |
テレビ朝日公式の「今後の放送予定」には、10月24日放送が第1144回『気仙沼の戻りガツオ』と明記されています。テレビ朝日番組表でも、旬の戻りガツオを使った丼や握り寿司、町中華の新作料理、漁師を支える廻船問屋を通して震災復興を見つめる内容が確認できます。
同番組の直近回で紹介された店を探している方は、食彩の王国10月17日「佐渡島の新米」で紹介された店の記事もあわせてどうぞ。
10月24日放送で紹介される店はどこ？
今回の具体的な店名は、放送前の10月21日時点ではテレビ朝日公式サイトに掲載されていません。 番組表から確認できるのは、「気仙沼の絶品丼」「技の握り寿司」「町中華の匠による新作料理」が登場することまでです。
そのため、丼の店、寿司店、町中華について、店名や住所を推測で断定するのは避けます。特に「気仙沼」「カツオ」「寿司」という条件だけでは候補となる店が複数あり、料理名だけから一店に絞ることはできません。
絶品丼はどんな料理？
公式番組表では、戻りガツオを主役にした「気仙沼の絶品丼」が紹介されることが分かっています。戻りガツオは秋に脂を蓄えながら南下するカツオで、気仙沼は番組が過去にも産地として取材してきた土地です。
今回は「丼」と明記されているため、放送中に店名とともに、カツオの切り方、薬味、タレ、ご飯との合わせ方にも注目したいところです。実際に訪問したい場合は、番組内で表示される店名・所在地を確認してから、店舗公式の営業情報を確認するのが確実です。
握り寿司はどこの店？
番組タイトルには「㊙握り寿司」とあり、握りの技そのものも見どころになっています。ただし、今回の寿司店名は公式サイトでまだ発表されていません。
食彩の王国は2006年10月14日の第148回でも「戻りカツオ」を取り上げ、その回では気仙沼市内の老舗寿司店「寿ゑ泰鮨」が登場し、カツオのハラスを使った握りが紹介されました。ただし、これは2006年の過去回の情報です。2026年10月24日回に同店が出演すると確認されたわけではありません。
過去回を知っている視聴者ほど同じ店を想像しやすいテーマですが、今回は20年後の気仙沼を描く回でもあるため、新しい担い手や別の寿司店が登場する可能性もあります。現在の回の店名は、番組で明示された情報を基準に見るのが安全です。
町中華の「炎の新作料理」も登場
今回のタイトルでもう一つ気になるのが、町中華の匠が挑む炎の新作料理です。カツオは刺身や寿司の印象が強い魚ですが、町中華という別ジャンルでどう仕立てるかが今回ならではのポイントになります。
テレビ朝日の番組表では「町中華の匠が挑む」とだけ案内され、料理人名や店名はまだ公開されていません。店舗を探す目的で見る場合は、番組内のテロップだけでなく、店の外観、最寄りの目印、料理名まで一緒に控えておくと、同名店との取り違えを防ぎやすくなります。
また、カツオは加熱の仕方で食感が大きく変わる魚です。強い火力を使う中華料理で、表面だけを香ばしく仕上げるのか、炒め物やあんかけにするのか、番組タイトルの「炎」がどの調理法を指すのかも見どころです。
廻船問屋から見る気仙沼と震災復興
10月24日回はグルメだけでなく、港で漁師を支える廻船問屋にも密着します。テレビ朝日の番組表には「震災復興への思いと、戻りガツオに賭ける情熱」を伝えるとあり、料理の背景にある漁業や港の仕事も大きな柱です。
気仙沼のカツオは、水揚げされた魚を料理人へ届けるまでに多くの人が関わります。今回の回では、食べる側からは見えにくい港の仕事を知ることで、丼や寿司が一皿になるまでの流れも理解しやすくなりそうです。
「店はどこ？」と気になって見る回ですが、料理だけでなく、震災から歩みを重ねてきた港町の現在も番組の重要なテーマになっています。
前回の「気仙沼・戻りカツオ」回ではどんな店が登場した？
今回の店名がまだ公開されていないため、参考として2006年10月14日放送の第148回「戻りカツオ」を振り返ります。テレビ朝日公式バックナンバーでは、気仙沼の戻りカツオを食べ尽くす企画が放送されました。
当時は、気仙沼市内の寿ゑ泰鮨が紹介され、カツオのハラスを使った握りが登場しました。また、気仙沼魚市場を望む磯屋水産では、女将がカツオを使った家庭料理や保存法を披露しています。
これらは今回2026年10月24日回の出演店として発表されたものではありません。あくまで「食彩の王国が過去に気仙沼の戻りガツオをどう取り上げたか」を知るための参考です。
20年前の回と今回を見比べると、同じ戻りガツオでも、漁業、料理人、街の復興という切り口がどう変化したのかにも注目できます。
気仙沼へ行くなら店名と営業情報を確認
気仙沼の店を実際に訪れたい方は、放送で紹介された店名を確認したうえで、店舗公式サイトや公式SNSなどの最新営業情報を見るのがおすすめです。テレビ放送は取材から放送まで時間が空くことがあるため、営業時間や定休日、予約可否が撮影時と同じとは限りません。
特に寿司店は席数が限られることがあり、人気番組の放送直後は混み合う場合があります。丼を扱う店も、戻りガツオの入荷状況によって提供内容が変わる可能性があります。
番組で店の電話番号や予約方法が紹介された場合でも、訪問前には現在の案内を確認すると安心です。
参考にした情報
よくある質問
食彩の王国10月24日の気仙沼の店名は発表されていますか？
10月21日時点のテレビ朝日公式サイトでは、絶品丼、握り寿司、町中華が登場することは確認できますが、今回の具体的な店名一覧は掲載されていません。
2006年の戻りカツオ回に登場した寿司店は今回も出ますか？
2006年の第148回では寿ゑ泰鮨が紹介されましたが、2026年10月24日回への出演は公式に確認できていません。過去回と今回の情報は分けて見る必要があります。
食彩の王国10月24日は何時からですか？
テレビ朝日では2026年10月24日（土）9時30分から9時55分まで放送予定です。
まとめ
10月24日の「食彩の王国」は、気仙沼の戻りガツオをテーマに、絶品丼、握り寿司、町中華の新作料理、廻船問屋の仕事と震災復興への思いを紹介する回です。
放送前の時点では今回の具体的な店名は公式未発表ですが、どんな料理と店が登場するのかという疑問に直結する内容になっています。過去の気仙沼回と混同せず、今回の番組内で示される店名や料理名を確認しながら楽しむのがよさそうです。
