DAIGOも台所10月23日さわらのゴマポン酢｜レンジで副菜も同時に作る金曜レシピ｜10/23 13:30
2026年10月23日（金）13時30分から放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、DAIGOさんが一人で「さわらのゴマポン酢」に挑戦する回です。
今回のポイントは、電子レンジを使って主菜を作るだけでなく、副菜も同時に調理すること。テレビ朝日公式でも「忙しい人の味方」と紹介されており、洗い物や調理工程をできるだけ増やしたくない日に気になる内容です。
10月23日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月23日（金） |
| 放送時間 | 13:30〜13:45 |
| 放送局 | テレビ朝日系 |
| 料理 | さわらのゴマポン酢 |
| MC | DAIGO |
| 金曜担当 | 山本ゆり |
| 見逃し | TVer・ABEMAの案内あり |
テレビ朝日公式では、10月23日13時30分から13時45分まで放送予定です。金曜回は、料理コラムニストの山本ゆりさんとともに、料理初心者でも一人で作りやすいメニューに挑戦する構成です。
DAIGOさんについては、経歴や家族、音楽活動などをまとめたDAIGOさんのプロフィール記事もあります。番組で料理に向き合う姿とは違う活動も知りたい方はあわせてどうぞ。
10月23日の「さわらのゴマポン酢」はどんな料理？
テレビ朝日公式で確認できる今回の料理名は「さわらのゴマポン酢」です。DAIGOさんが一人で挑戦し、電子レンジで調理できるうえ、副菜まで同時に作れるアイデア料理として紹介されています。
放送前の公式番組情報では、材料の分量や副菜の料理名、何分加熱するのかといった細かな手順までは掲載されていません。一方で「レンジでチン！で作れて、しかも副菜も同時に調理」と明記されているため、コンロを何口も使う献立ではなく、短い工程で主菜と副菜をまとめるのが今回の見どころです。
ゴマポン酢味は魚料理と合わせやすい
山本ゆりさんは自身の公式ブログで、以前から「さわらのゴマポン酢だれ」をレンジで作れる魚料理として紹介しています。2024年に公開されたレンジ魚料理のまとめ記事でも、同名レシピを「すぐできる」おすすめ料理として取り上げています。
同じブログでは、魚料理は電子レンジ調理に向いており、少ない調味料でも焦げつきにくく、身をふっくら仕上げやすいという考えも紹介されています。10月23日の番組がどの工程や副菜を組み合わせるかは放送で確認したいところですが、山本ゆりさんが以前から得意としているレンジ魚料理の流れにつながる一品といえます。
以前の同名レシピと今回の放送版は同じ？
山本ゆりさんの過去の公式ブログには「さわらのゴマポン酢だれ」という同名に近いレシピがあります。ただし、10月23日放送版の材料・分量・副菜の組み合わせが過去記事と完全に同じだとは公式には発表されていません。
今回のテレビ朝日公式情報で新たに強調されているのは「副菜も同時に調理」という点です。過去のレシピ名だけを見て材料を決めつけるより、放送では耐熱容器への入れ方、加熱の順番、主菜と副菜をどう同時進行させるのかに注目するのがよさそうです。
副菜も同時に作る方法が今回の見どころ
毎日の献立で時間がかかりやすいのは、主菜を一品作ることよりも、その横に何を添えるかまで考えて別々に調理することです。10月23日の「DAIGOも台所」は、そこを一度のレンジ調理でまとめる発想が中心になっています。
番組公式は具体的な副菜名をまだ出していませんが、「副菜も同時に」と明確に告知しています。放送では、さわらと副菜の食材を同じタイミングで加熱できるように、切り方や置き方、火の通りやすさをどう調整するのかが実践ポイントになりそうです。
なお、ここでいう「同時調理」は番組公式の予告内容に基づくものです。具体的な野菜名や調味料、加熱時間は放送前の公式ページでは確認できないため、未発表の部分は推測していません。
さわら以外の魚でも応用できる？
山本ゆりさんの公式ブログでは、過去の「さわらのゴマポン酢だれ」について、ほかの魚でも試せる趣旨で紹介されています。また、レンジ魚料理のまとめでは鮭、さば、ぶり、カレイなど複数の魚を電子レンジで調理するレシピが並んでいます。
ただし、魚は種類や切り身の厚さによって加熱時間が変わります。10月23日の番組で紹介される「さわら」の加熱条件を、そのまま別の魚に当てはめられるとは限りません。まずは番組で示されるさわらの扱い方を確認し、応用する場合は中心まで火が通っているかを確かめるのが安心です。
魚のおかずを複数候補から選びたい方は、既存の「DAIGOも台所」10月14日・魚おかず3品の記事も参考になります。焼きさば、鮭、さんまを扱った回なので、今回のレンジ調理とは違う魚メニューを比べられます。
店やロケ地は登場する？
今回の「DAIGOも台所」はスタジオで料理を作るレシピ回で、飲食店や観光スポットを訪ねる企画ではありません。テレビ朝日公式の10月23日番組情報にも、店舗名、住所、最寄り駅、営業時間、予約情報は掲載されていません。
そのため、「番組で紹介された店はどこ？」というタイプの回ではなく、実際に役立つ情報は料理名、調理方法、副菜の同時調理、出演者、見逃し配信です。店名を無理に補うよりも、家庭で再現するときに必要なポイントを押さえる回と考えると分かりやすいです。
金曜の「DAIGOも台所」は山本ゆりと一人で挑戦
テレビ朝日公式では、月曜から木曜は辻調理師専門学校の先生方が出演し、金曜は山本ゆりさんが担当すると案内されています。10月23日は金曜日なので、DAIGOさんが一人で料理に挑戦するスタイルです。
番組の魅力は、料理の完成形だけではなく、初心者が迷いやすい工程をDAIGOさん自身が実際に進めるところにもあります。電子レンジで魚を調理するときの器の扱い、調味料を入れる順番、副菜との組み合わせなど、レシピ文字だけでは分かりにくい部分を映像で確認しやすい回です。
前回の金曜回とどう違う？
直近の金曜回も、DAIGOさんが一人で挑戦する簡単料理が中心です。一方、10月23日は魚の主菜と副菜を同時に作ることが明確なテーマなので、献立全体を一度に整える実用性が強く出ています。
月曜から木曜のように複数の「推し料理」から選ぶ構成ではなく、金曜は一つの料理を実際に作り切る流れが中心です。今回も「さわらのゴマポン酢」を軸に、レンジ調理を最後まで追える回になっています。
見逃し配信はTVerとABEMA
テレビ朝日公式の10月23日番組ページでは、TVerとABEMAで見逃し配信が案内されています。また、番組サイトや公式Instagramでは、調理手順を簡単にまとめた動画も見られるとされています。
料理番組は、放送中に材料や手順をすべてメモするのが難しいことがあります。今回は主菜と副菜を同時に進める回なので、置き方やレンジに入れるタイミングを確認したい場合は、見逃し配信や番組公式の調理動画が役立ちます。
前回までの「DAIGOも台所」魚料理もチェック
「DAIGOも台所」では魚を主役にした献立が繰り返し登場しています。10月14日の放送では、焼きさば、鮭、さんまを使った魚おかず3品が扱われており、魚をどう食卓に取り入れるかという点では今回とつながりがあります。
10月23日は、複数レシピの中から選ぶ回ではなく、さわらのゴマポン酢を実際に一人で作る金曜回です。さらに副菜まで同時に完成させるのが大きな違いなので、「魚料理は作りたいけれど副菜まで考えるのが大変」という日に特に参考にしやすい内容です。
参考にした情報
よくある質問
10月23日の「DAIGOも台所」は何を作りますか？
DAIGOさんが「さわらのゴマポン酢」に一人で挑戦します。電子レンジを使い、副菜も同時に調理するアイデア料理です。
副菜は何を作りますか？
放送前のテレビ朝日公式情報では、副菜の具体的な料理名や材料はまだ掲載されていません。「副菜も同時に調理」と予告されています。
さわらのゴマポン酢は山本ゆりさんのレシピですか？
山本ゆりさんは過去に公式ブログで「さわらのゴマポン酢だれ」を紹介しています。10月23日の番組も金曜担当は山本ゆりさんですが、放送版の材料や分量が過去レシピと完全に同じかは公式には確認できません。
見逃し配信はありますか？
テレビ朝日公式では、TVerとABEMAでの見逃し配信が案内されています。番組サイトやInstagramでは調理手順をまとめた動画も案内されています。
まとめ
2026年10月23日の「DAIGOも台所」は、DAIGOさんがさわらのゴマポン酢に一人で挑戦する金曜回です。電子レンジで作れて、さらに副菜も同時に調理できるという、献立全体の手間を減らすアイデアが大きな見どころです。
店舗やロケ地を紹介する回ではありませんが、魚料理を手軽に作りたい人には実用性の高い内容です。放送では、さわらと副菜をどう配置し、どの順番でレンジ調理するのかに注目すると、家庭で再現するときのポイントをつかみやすくなります。
