晩酌の流儀5第8話「海鮮丼」再放送は8月28日3:15｜北海道ホテル晩酌・料理・出演者｜8/28 3:15

2026年8月28日（金）午前3時15分からテレ東で、『晩酌の流儀5～夏篇～』第8話「海鮮丼」が放送予定です。テレ東公式の出演番組一覧では8月27日（木）27時15分と案内されており、カレンダー上では8月28日3:15にあたります。

この回は8月21日深夜24:52に本放送されたエピソードで、すでにサイト内に本放送向けの記事があります。そこで今回は内容の重複を避け、再放送の時間、見逃した人が押さえたい料理、北海道ホテル晩酌、出演者を中心に整理します。

第8話「海鮮丼」再放送の日時

番組名	晩酌の流儀5～夏篇～ 第8話「海鮮丼」
再放送	2026年8月28日（金）3:15～
テレ東公式表記	8月27日（木）27:15
本放送	2026年8月21日（金）24:52～25:23
主演	栗山千明
今回のテーマ	北海道で「究極のホテル晩酌」

深夜番組では「27:15」のような表記が使われることがあります。これは翌日の午前3:15を意味するため、録画予約では8月28日（金）3:15の枠を確認すると分かりやすいです。

第8話のあらすじ｜札幌支店を救った後に飲食店が満席

テレ東公式番組ページでは、伊澤美幸が海野二郎と再び北海道へ向かい、客が入らない札幌支店の応援に入る展開が紹介されています。林崎を救うことには成功しますが、その夜は飲食店がどこも満席。札幌グルメを店で楽しむ計画が崩れてしまいます。

そこで美幸が選ぶのが「究極のホテル晩酌」です。外食できない状況を不満で終わらせず、市場や惣菜店を巡って自分の理想の晩酌を組み立てるのが、このシリーズらしいポイントです。

料理は海鮮丼・トロニシン・ホッケフライ・ザンギ

公式で明らかになっている主な料理は、トロニシン、ホッケフライ、ザンギ、超豪華な海鮮丼。北海道らしい魚介と揚げ物をテイクアウトし、出張先のホテルで一つの晩酌コースのように楽しみます。

• 海鮮丼：第8話タイトルにもなった主役メニュー
• トロニシン：脂ののったニシンを楽しむ一品
• ホッケフライ：ホッケを揚げ物で楽しむ北海道らしいメニュー
• ザンギ：北海道で親しまれる鶏の揚げ物

本放送のあらすじ・料理をより詳しく確認したい場合は、サイト内の第8話「海鮮丼」本放送記事にまとめています。

出演者｜栗山千明・おかやまはじめ・森崎博之ら

主人公・伊澤美幸役は栗山千明さん。海野二郎役をおかやまはじめさん、北海道側の林崎役を森崎博之さんが演じます。ほかに武田航平さん、辻凪子さん、河野真也さん、藤尾仁志さんらが出演します。

既存サイト内には栗山千明さん単独の人物プロフィール記事は確認できなかったため、架空のプロフィールURLは作成していません。シリーズ全体のキャストや放送情報は『晩酌の流儀5～夏編～』まとめから確認できます。

再放送で注目したい「ホテル晩酌」の工夫

第8話は、店で食べる北海道グルメではなく、テイクアウトをホテルの部屋でどう最高の晩酌に変えるかが面白さです。旅先や出張先では、人気店が満席、移動時間が足りない、閉店時間に間に合わないといったこともあります。

美幸の選択は、そうした制約を逆手に取るもの。海鮮だけに寄せず、揚げ物や魚料理を組み合わせ、飲み物と一緒に味の変化を作る点を意識して見ると、単なるグルメ紹介以上に楽しめます。

脚本・監督・音楽も公式で確認

テレ東公式では、第8話の脚本は政池洋佑さん、監督は宮脇亮さん、音楽は渡邊崇さんと案内されています。オープニングテーマはTenTwenty「夜を飲み干したら」、エンディングテーマはElement Sicks「Hopping」です。

よくある質問

『晩酌の流儀5』第8話「海鮮丼」の再放送はいつ？

テレ東の出演番組情報では、2026年8月27日（木）27時15分、つまり8月28日（金）午前3時15分からテレ東で放送予定です。

第8話の料理は何？

公式番組ページでは、トロニシン、ホッケフライ、ザンギ、超豪華な海鮮丼をテイクアウトしてホテル晩酌を楽しむ内容です。

第8話の主な出演者は？

栗山千明さん、おかやまはじめさん、森崎博之さん、武田航平さん、辻凪子さん、河野真也さん、藤尾仁志さんらです。

まとめ

8月28日3:15の『晩酌の流儀5』第8話「海鮮丼」は、本放送を見逃した人が北海道編を追える再放送枠です。札幌支店のピンチを切り抜けた美幸が、満席の飲食店を前に発想を切り替え、海鮮丼・トロニシン・ホッケフライ・ザンギで「究極のホテル晩酌」を完成させる流れに注目です。