DAIGOも台所9月23日｜練り物レシピ3品！シーフードカツ・ちくわマスタード・さつま揚げ｜9/23 13:30
2026年9月23日13時30分放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」は、「練り物お手軽！具だくさんレシピ」がテーマです。テレビ朝日公式番組情報で、紹介される3品が確認できました。
今回の「推し料理」はふわふわシーフードカツ、ちくわときゅうりのマスタードソース、さつま揚げのねぎポン酢の3品。すでに当サイトには別日のDAIGOも台所レシピ記事が多数あるため、今回は「練り物をどう使い分けるか」に焦点を置き、献立選びに使いやすい形でまとめます。
放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年9月23日（水） |
| 放送時間 | 13:30〜13:45 |
| 放送局 | ABCテレビ・テレビ朝日系ほか |
| テーマ | 練り物お手軽！具だくさんレシピ |
| MC | DAIGO |
| 紹介料理 | ふわふわシーフードカツ／ちくわときゅうりのマスタードソース／さつま揚げのねぎポン酢 |
| 見逃し | TVer・ABEMAで見逃し配信の案内あり |
テレビ朝日公式の番組詳細には3品の料理名が明記され、番組公式サイトやInstagramでは調理手順動画やスタジオで作らなかった他2品のレシピも確認できると案内されています。
9月23日の練り物レシピ3品は何？
1品目：ふわふわシーフードカツ
魚介のすり身系を活用した「ふわふわシーフードカツ」が1品目として公式番組情報に掲載されています。練り物の良さは、下処理の負担を減らしながら魚介のうま味を献立に取り入れやすいこと。揚げ物でも、ひき肉中心のカツとは違う軽い食感が期待できるメニューです。
2品目：ちくわときゅうりのマスタードソース
朝日放送テレビの公式レシピページを確認できた料理です。2人分で、ちくわ4本、きゅうり、セロリ、ささみ、しょうが、長ねぎなどを使い、マスタード・酢・砂糖・しょうゆを合わせたソースで和えます。公式ページでは172.1kcal、塩分5.5gと掲載されています。
3品目：さつま揚げのねぎポン酢
3品目はさつま揚げを使った一品です。さつま揚げはすでに火が通った食材なので、短時間で副菜やおつまみに展開しやすいのが強み。ねぎとポン酢を合わせる構成は、油のコクをさっぱり食べたいときに向いています。
3品の違い｜主菜・副菜でどう選ぶ？
同じ練り物テーマでも、3品は役割が異なります。ボリュームを出したい日は「ふわふわシーフードカツ」、野菜も一緒に取りたい日は「ちくわときゅうりのマスタードソース」、もう一品を手早く足したい日は「さつま揚げのねぎポン酢」と考えると選びやすくなります。
- 主菜向き：ふわふわシーフードカツ
- 野菜を合わせたい：ちくわときゅうりのマスタードソース
- 副菜・おつまみ向き：さつま揚げのねぎポン酢
番組のテーマは「練り物はお役立ち食材！活用が吉です」。冷蔵庫にちくわやさつま揚げを常備している家庭なら、肉や魚を一から下ごしらえするより献立を組み立てやすいのが今回の実用ポイントです。
ちくわときゅうりのマスタードソースの作り方ポイント
公式レシピでは、きゅうりとセロリに塩をして水分を出し、ちくわとささみを熱湯に入れてから火を止め、1分ほど置いて取り出します。水気をしっかり切ってマスタードソースと和えるのがポイントです。
最後にきゅうり、セロリ、しょうが、長ねぎ、ごま油を合わせます。ちくわのやわらかさに、きゅうりとセロリのシャキッとした食感が加わるため、練り物だけでは単調になりやすい食感を野菜で補える構成です。
番組公式情報ではTVer・ABEMAでの見逃し配信も案内されています。手順を確認しながら作りたい場合は、放送後に公式配信や番組サイトのレシピページを利用すると便利です。
関連情報・内部リンク
直近のDAIGOも台所では寿司3品も紹介されています。献立候補を増やしたい方は「DAIGOも台所9月21日お寿司3品」も参考になります。
別テーマの時短献立としては、「9月17日カレーレシピ3品」もあわせて確認できます。
よくある質問
9月23日のDAIGOも台所は何を作りますか？
ふわふわシーフードカツ、ちくわときゅうりのマスタードソース、さつま揚げのねぎポン酢の3品です。
「ちくわときゅうりのマスタードソース」の材料は？
公式レシピでは、ちくわ、きゅうり、セロリ、ささみ、しょうが、長ねぎなどを使い、マスタード・酢・砂糖・しょうゆなどのソースで和えます。
見逃し配信はありますか？
テレビ朝日公式番組情報では、TVerとABEMAで見逃し配信中と案内されています。
まとめ
9月23日のDAIGOも台所は「練り物お手軽！具だくさんレシピ」。シーフードカツ、ちくわのマスタードソース、さつま揚げのねぎポン酢という、役割の異なる3品が紹介されます。
しっかり主菜、野菜を合わせる一皿、手早い副菜という使い分けができるため、練り物を常備している家庭の献立づくりに取り入れやすい回です。特に「ちくわときゅうりのマスタードソース」は公式レシピ本文まで確認できるため、材料と手順を事前に準備できます。
