優香のサンデークッキング9月13日｜カボチャのクリームパスタ＆サラダ、熊谷市産カボチャ｜9/13 10:30

2026年9月13日（日）10:30からテレビ東京で放送される「優香のサンデークッキング」は、「ほくほく しっとり！カボチャの美味しい魔法」がテーマです。料理は「カボチャのクリームパスタ」と「カボチャサラダ」の2品。

テレビ東京公式ページを確認すると、パスタはカボチャにベーコン・しめじ・生クリームを合わせて濃厚に仕上げ、サラダはマスカルポーネを使ってコクとなめらかさを出します。特選素材は埼玉県熊谷市で育てられたカボチャです。

9月13日の放送内容・出演者｜カボチャ料理2品

番組名	優香のサンデークッキング
放送局	テレビ東京
放送日時	2026年9月13日（日）10:30～11:00
献立テーマ	ほくほく しっとり！カボチャの美味しい魔法
料理1	カボチャのクリームパスタ
料理2	カボチャサラダ
特選素材	埼玉県熊谷市で育てられたカボチャ
出演	優香、稲垣飛鳥（料理研究家）、かずや（ザ・たっち／天の声・ナレーター）

今回の2品は、同じカボチャを「濃厚な温かいパスタ」と「なめらかなサラダ」に使い分ける構成です。カボチャは水分量やホクホク感に個体差があるため、素材の状態を見ながら食感を整えるコツが放送のポイントになります。

カボチャのクリームパスタ｜ベーコン・しめじ・生クリームで濃厚に

テレビ東京公式では、カボチャの甘みにクリームのコクを重ねるパスタとして紹介されています。具材はベーコンとしめじ、生クリーム。カボチャのやさしい甘さに、ベーコンの塩気とうま味、しめじの風味を合わせる組み立てです。

検索で気になるのは「カボチャをどこまで崩すのか」「生クリームを入れて重くなりすぎないか」という点です。公式ページでは具体的な分量までは公開されていませんが、カボチャ自体の食感を活かしながら濃厚に仕上げる調理ポイントを番組で分かりやすく解説すると案内されています。

カボチャサラダ｜マスカルポーネでコクとなめらかさをプラス

もう1品はカボチャサラダです。公式情報では、カボチャにマスカルポーネを合わせてコクのある味わいに仕上げます。いつものマヨネーズ主体のサラダとは違う乳製品の使い方が注目ポイントです。

カボチャは種類や状態によって、水分が多くねっとりするもの、粉質でホクホクするものなど食感が変わります。番組では、そうした違いがあっても食べやすいなめらかなサラダに整えるひと工夫が紹介されます。

特選素材は埼玉県熊谷市のカボチャ｜店名・直売所・住所は公表されている？

今回の公式ページで確認できる産地は埼玉県熊谷市までです。生産者名、農園名、直売所名、住所、営業時間は掲載されていません。そのため、特定の販売店を番組紹介店として断定することはできません。

「番組に出たカボチャをどこで買える？」と探す場合は、放送中のテロップで品種名、生産者名、JA名、直売所名が紹介されるかを確認するのが近道です。熊谷市産という情報だけで一般の店舗を番組登場店として結びつけないようにしましょう。

過去回との違い｜旬の野菜を2つの調理法で楽しむ番組構成

「優香のサンデークッキング」は、旬の食材を主役にして食感や味わいの違う2品へ展開する回が続いています。過去回の例では、8月16日の冷やし豚骨そうめん＆オクラのカレーフライで、同じオクラを冷製麺と揚げ物に使い分けました。

9月13日はカボチャを「クリームのソースに活かす」「サラダとしてなめらかにする」という2方向で見せます。レシピ名だけでなく、同じ野菜を別料理へ応用する考え方を持ち帰れるのが今回の魅力です。

よくある質問

9月13日の「優香のサンデークッキング」は何を作る？

「カボチャのクリームパスタ」と「カボチャサラダ」の2品です。

特選素材のカボチャはどこ産？

テレビ東京公式では、埼玉県熊谷市で育てられたカボチャと紹介されています。生産者名や直売所名までは公式ページに掲載されていません。

クリームパスタには何を合わせる？

公式ページではカボチャにベーコン、しめじ、生クリームを合わせ、甘みとコクを生かした濃厚なパスタに仕上げると案内されています。

カボチャサラダの特徴は？

カボチャにマスカルポーネを合わせてコクを出し、種類や状態で変わる食感をなめらかに整えるひと工夫が紹介されます。

まとめ｜熊谷市産カボチャをパスタとサラダで食感違いに

9月13日の「優香のサンデークッキング」は、埼玉県熊谷市で育てられたカボチャを使い、「カボチャのクリームパスタ」と「カボチャサラダ」を作る回です。パスタはベーコン・しめじ・生クリームで濃厚に、サラダはマスカルポーネでコクとなめらかさを引き出します。

公式ページでは正確な材料の分量や生産者・直売所名までは公開されていません。放送を見るときは、カボチャの状態に合わせた火入れやつぶし方、クリームとのなじませ方、サラダをなめらかにするひと工夫に注目すると、家庭での応用につながりやすいでしょう。