DAIGOも台所9月10日じゃがいもレシピ3品｜豚バラ炒め・トマト肉じゃが・さばコロッケ｜9/10 13:30

2026年9月10日（木）13:30からテレビ朝日系で放送される「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」は、「栄養豊富じゃがいも大活躍レシピ」がテーマです。テレビ朝日の公式番組詳細では、候補料理として「じゃがいもと豚バラの炒めもの」「トマト肉じゃが」「さばのコロッケ」の3品が発表されています。

特に公式レシピが確認できた「じゃがいもと豚バラの炒めもの」は、じゃがいもを焼いて香ばしさを出し、豚バラ、しいたけ、ししとうなどと合わせる中国料理系のおかずです。この記事では3品の使い分けと、放送後に作るときに迷いやすいポイントを整理します。

DAIGOも台所9月10日の放送内容・じゃがいも3品

放送日時	2026年9月10日（木）13:30～13:45
放送局	テレビ朝日系
テーマ	栄養豊富じゃがいも大活躍レシピ
1品目	じゃがいもと豚バラの炒めもの
2品目	トマト肉じゃが
3品目	さばのコロッケ
MC	DAIGO
監修	辻調理師専門学校

テレビ朝日の公式番組詳細では「ポテチよりも！体にもいいじゃがいもおかず」を紹介する回として3品が並んでいます。月曜～木曜の番組は複数の献立候補から一品をスタジオで調理する形式です。

じゃがいもと豚バラの炒めもの｜香ばしさと食感がポイント

朝日放送テレビの公式レシピでは、2人分でじゃがいも250g、豚バラ薄切り80g、しいたけ、長ねぎ、ししとう、にんにく、しょうがなどを使用。合わせ調味料は紹興酒、しょうゆ、酢、砂糖、水、こしょうでまとめます。

作り方のポイントは、じゃがいもをフライパンで焼いて火を通しながら焼き色を付けること。その後に豚肉や野菜と合わせ、調味料を複数回に分けて炒め合わせます。公式では1人分363kcal、塩分1.4gと表示されています。

トマト肉じゃが｜定番肉じゃがを酸味で変える候補

2品目は「トマト肉じゃが」。定番の肉じゃがにトマトを組み合わせることで、甘辛い煮物に酸味とうま味を足す方向の料理です。じゃがいもを煮物で食べたい日、和食の献立に変化を付けたい日に選びやすい候補です。

今回取得できた公式本文では料理名まで確認できました。材料や分量は公式レシピページで確認するのが確実で、未確認の数値を推測してここでは書いていません。

さばのコロッケ｜魚とじゃがいもを一皿にまとめる

3品目は「さばのコロッケ」。じゃがいも料理というと肉系になりがちですが、魚を組み合わせれば主菜の選択肢が広がります。さばのうま味とじゃがいものやわらかさを合わせ、揚げ物として食べ応えを出す献立です。

魚を食べたいけれど焼き魚や煮魚以外にしたい日や、子どもにも食べやすい形に変えたい日に検索されやすい組み合わせです。こちらも正確な材料・手順は朝日放送テレビの公式レシピを基準にしてください。

3品はどう選ぶ？今日の献立別に比較

料理	向いている日
じゃがいもと豚バラの炒めもの	短時間でご飯に合う炒め物にしたい
トマト肉じゃが	煮物で野菜をしっかり食べたい
さばのコロッケ	魚を食べ応えのある揚げ物にしたい

同じじゃがいもでも、炒める・煮る・揚げるで食感と献立の役割が大きく変わります。冷蔵庫に豚肉があるなら炒めもの、トマトを使いたいなら肉じゃが、魚を主菜にしたいならコロッケという選び方が分かりやすいです。

DAIGOの番組記事・プロフィールもあわせて確認

MCのDAIGOさんについては、当サイトのDAIGOプロフィールで、音楽活動や家族、番組で料理のイメージが定着した経緯までまとめています。

同じ「DAIGOも台所」のレシピを探すなら、コーヒーパンナコッタのレシピや、直近の9月3日乾物レシピ3品も参考になります。今回の記事は既存回と重複しないよう、9月10日のじゃがいも3品に絞っています。

よくある質問

9月10日のDAIGOも台所は何時からですか？

2026年9月10日（木）13:30～13:45、テレビ朝日系で放送予定です。

じゃがいもレシピは何品紹介されますか？

公式番組詳細では「じゃがいもと豚バラの炒めもの」「トマト肉じゃが」「さばのコロッケ」の3品が候補として案内されています。

じゃがいもと豚バラの炒めものは何人分ですか？

朝日放送テレビの公式レシピでは2人分です。じゃがいも250g、豚バラ薄切り80gなどを使います。

見逃し配信はありますか？

テレビ朝日の番組案内では、別回を含めTVerやABEMAでの見逃し配信が案内されています。対象回と配信期間は各サービスで確認してください。

まとめ｜9月10日はじゃがいもを炒める・煮る・揚げる3択

9月10日の「DAIGOも台所」は、じゃがいもを主役にした3つの献立候補を紹介します。ご飯が進む「じゃがいもと豚バラの炒めもの」、定番をアレンジする「トマト肉じゃが」、魚も取れる「さばのコロッケ」と、調理法が重ならないのが選びやすいポイントです。

まずは冷蔵庫にある主菜食材と、今日は炒め物・煮物・揚げ物のどれを食べたいかで選ぶと献立が決まりやすくなります。正確な分量と手順は朝日放送テレビの公式レシピを基準に確認してください。