水田信二の注文の多い料理教室#100｜山里亮太とポルケッタを作る回｜9/9｜9/9 12:30
2026年9月9日（水）12:30からBSよしもとで放送される『水田信二の注文の多い料理教室 #100』。BSよしもと公式では、元料理人の水田信二さんがゲストの山里亮太さんに、オーブンを使った「ポルケッタ」を指導する回と案内されています。
「ポルケッタって何？」「山里亮太は何を教わる？」「#100は初回放送か再放送か」といった放送前後の疑問を、公式情報を軸に整理します。
9月9日の放送時間・ゲスト・メニュー
| 放送日時 | 2026年9月9日（水）12:30〜 |
|---|---|
| 放送局 | BSよしもと |
| 回 | #100 |
| 出演 | 水田信二 |
| ゲスト | 山里亮太 |
| メニュー | オーブンを使ったポルケッタ |
| 初回放送 | 2026年9月6日（日）21:30〜 |
BSよしもと公式のエピソード欄では#100の初回放送を9月6日21:30と掲載。9月9日12:30は再放送枠です。
ポルケッタとは？今回の料理のポイント
ポルケッタは、豚肉に香草などで風味を付けて焼き上げるイタリアの肉料理として知られます。今回の公式案内で確定しているのは「オーブンを使ったポルケッタ」という点です。具体的な材料の分量や手順は事前公式本文では公開されていません。
そのため記事では未公開レシピを推測せず、放送で注目したいのは肉の下処理、味付け、巻き方、焼き加減など「手間と技」がどこに入るかです。
水田信二の料理教室はなぜ“注文が多い”？
番組は「簡単」「お手軽」が好まれる風潮に違和感を持つ元料理人・水田さんが、「真のおいしい料理は料理人の手間と技があってこそ」という考えでゲストを指導する構成です。
ゲストの要望にそのまま応えるとは限らず、厳しくも的確に料理の基本を教えるのが番組名どおりの面白さ。#100でも山里さんとの言葉の応酬と、料理の本質をどこまで掘るかが見どころです。
ゲスト山里亮太さんとの掛け合いに注目
山里亮太さんはトーク力の高いMCとして知られ、水田さんの厳しい指導にどう返すかも今回の楽しみです。キニナルには山里亮太さんのプロフィール記事があるため、経歴や出演番組を確認したい方はこちらも参考になります。
料理の技術を真面目に扱いながら、ゲストとのやり取りでバラエティとして見せるのがこの番組の特徴です。
#100という節目｜初回は9月6日、9月9日は再放送
公式ページでは#99が8月23日、#100が9月6日、#101が9月13日と掲載されています。9月9日12:30は#100の再放送なので、「最新回#101」と取り違えないよう注意してください。
#101のメニューは「アジのなめろう」、ゲストはオズワルドと公式発表されています。シリーズを続けて見る場合は、#100の洋風肉料理から#101の魚料理へテーマが大きく変わります。
見逃し配信はある？
BSよしもと公式番組ページには「見逃し配信」への導線があります。視聴可能期間や対象回は変わる場合があるため、#100を探す際は公式の見逃し配信ページで最新表示を確認するのが確実です。
FAQ｜よくある質問
水田信二の注文の多い料理教室#100は何時から？
2026年9月9日（水）12:30からBSよしもとで放送予定です。
#100の料理は何？
オーブンを使った「ポルケッタ」です。
ゲストは誰？
山里亮太さんです。
9月9日は初回放送？
いいえ。BSよしもと公式では#100の初回放送を9月6日21:30と掲載しており、9月9日12:30は再放送です。
まとめ｜#100は山里亮太とオーブンで作るポルケッタ
9月9日12:30の『水田信二の注文の多い料理教室 #100』は、山里亮太さんをゲストに迎え、オーブンを使ったポルケッタを教える回です。材料や細かなレシピは事前公式本文では明らかにされていないため、放送では水田さんが「手間と技」をどの工程に求めるのかに注目すると楽しめます。
参考情報
