ギョギョッとサカナ★スター「テンス」9月5日｜砂に潜る危機回避・体内時計・炙り刺身と塩焼き｜9/5 10:00

2026年9月5日（土）午前10時からNHK Eテレで放送される「ギョギョッとサカナ★スター　テンス」。主役は、鮮やかなピンク色とのっぺりした顔が印象的なベラ科の魚・テンスです。今回の放送では、砂底で暮らすテンスの危機回避術と、規則正しい行動に関わる「体内時計」、さらに食材としての味まで一匹を丸ごと掘り下げます。

NHK本体の個別番組ページは取得制限で本文を開けなかったため、確認できたふりはせず、放送局公式SIを利用する番組情報で9月5日10:00～10:30、出演のさかなクン・虹咲カリナさん、語りの横田栄司さん、テンスを炙りの刺身と塩焼きにする内容を照合しました。水族館公式の生物図鑑でも、テンスが砂底に暮らす魚であることを確認しています。

ギョギョッとサカナ★スター「テンス」9月5日の放送情報

番組名	ギョギョッとサカナ★スター　テンス
放送局	NHK Eテレ1・東京／大阪／愛知ほか
放送日時	2026年9月5日（土）10:00～10:30
出演	さかなクン、虹咲カリナ
語り	横田栄司
今回の中心	テンスの危機回避術／体内時計／炙りの刺身／塩焼き

公式SI番組情報では、日本の比較的暖かい海域の浅瀬で暮らし、漁獲量が少ないため知名度が高くない魚としてテンスを紹介しています。見た目の面白さだけでなく、生き方と食味の両方を確かめるのが今回の軸です。

テンスはどんな魚？ピンク色の体とのっぺり顔だけではない

新潟市水族館マリンピア日本海の生物図鑑では、テンスはベラ科の魚で、新潟県以南の砂底に生息すると紹介されています。体は左右に薄く、赤褐色からピンクがかった色合いを見せ、胸びれの上側に黒い斑点が出る個体もいます。

「見た目が変わった魚」という印象が先に立ちますが、番組で重要なのは砂底という生活場所です。砂に素早く潜れる体つきや行動が、外敵から逃げる方法や夜の休息と結びついています。

驚きの危機回避術は砂に潜ること｜体内時計にも注目

魚類資料では、テンスは危険が迫ったときや夜の休息時に砂へ潜ることが知られています。番組が「体内時計がしっかりしている」と予告しているのは、この潜る時間と活動する時間の規則性を観察する企画につながるポイントです。

放送中は「何時ごろ砂へ入るのか」「周囲が暗くなっただけで潜るのか」「毎日どれくらい同じリズムなのか」に注目すると、単なる珍しい行動ではなく、生き残るための生活リズムとして理解しやすくなります。

テンスは食べられる？炙りの刺身と塩焼きで味を確かめる

番組情報では、番組でおなじみの鮮魚店・森田さんがテンスを炙りの刺身と塩焼きに調理します。流通量が少ない魚だけに、「どんな味なのか」「刺身で食べられるのか」を検索したくなる人が多い回です。

市場魚の資料では、テンスは血合いが目立ちにくい白身で、加熱しても硬く締まりにくいとされています。番組でさかなクンがどんな言葉で味を表現するのか、炙りと塩焼きで食感や香りがどう変わるのかが見どころです。

過去のサカナ★スターと見比べると分かる「一匹深掘り」の面白さ

当サイトでは、同じ番組の「ホシザメ」回も整理しています。ホシザメ回では歯や泳ぎ方、CT画像、料理まで一匹を多角的に見る構成でした。

今回のテンス回も、姿・行動・体内時計・食という複数の入口から魚を理解する構成です。ホシザメと見比べると、「見た目の特徴→体の仕組み→暮らし方→食文化」という番組の観察ポイントがつかみやすくなります。

ギョギョッとサカナ★スター「テンス」のFAQ

テンス回は何時から放送ですか？

2026年9月5日（土）10:00～10:30、NHK Eテレで放送されます。今回の枠は再放送です。

テンスはどんな魚ですか？

ベラ科の魚で、暖かい海域の砂底に暮らします。危険を感じたときや休息時に砂へ潜る性質が知られています。

番組ではテンスをどう食べますか？

公式SI番組情報では、鮮魚店の森田さんが炙りの刺身と塩焼きに調理すると案内されています。

まとめ｜テンス回は砂に潜る生態と“意外なおいしさ”が見どころ

9月5日の「ギョギョッとサカナ★スター」は、ピンク色とのっぺり顔で目を引くテンスを、砂底での危機回避、規則的な生活リズム、そして食材としての味まで掘り下げる30分です。特に「なぜ砂に潜るのか」「体内時計と行動はどう関係するのか」「炙りの刺身と塩焼きではどんな味になるのか」が検索ユーザーの知りたい答えです。

放送を見るときは、さかなクンの解説だけでなく、テンスが砂へ潜るタイミングと、森田さんの調理法にも注目すると、この魚のユニークさを生態と食の両面から楽しめます。