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ラーメンを食べる。9/5｜青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店はどこ？住所・営業時間・松田好花｜9/5 21:54

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2026年9月5日（土）21:54からBS-TBS／BS-TBS 4Kで放送される「ラーメンを食べる。▼青竹手打佐野らーめん和龍」は、東京・上池袋の「青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店」に密着する回です。

今回の「食べる人」は松田好花さん。「店はどこ？」「営業時間は？」「青竹手打ちって何？」と気になる人向けに、店舗情報と麺づくりの特徴を整理します。

ラーメンを食べる。9月5日の放送情報

放送局BS-TBS／BS-TBS 4K
放送日時2026年9月5日（土）21:54～22:24
密着店青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店
食べる人松田好花
エリア東京・上池袋／北池袋

BS-TBS公式では、人気ラーメン店の仕込みから閉店までを追い、最後にラーメン好きの芸能人が一杯を味わうドキュメンタリーと説明しています。9月5日の密着店・出演者・放送時刻は番組表でも照合できます。

青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店はどこ？

店名青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店
住所〒170-0012 東京都豊島区上池袋2-15-16
最寄り北池袋駅から約586m
営業時間月・火・水・金・土・日 17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日木曜日
席数14席
駐車場なし

池袋駅の繁華街ど真ん中ではなく、明治通り沿いの上池袋エリアにあります。店舗情報では2026年5月20日オープン。放送開始が21:54なので、テレビを見てそのまま当日駆け込むというより、翌日以降の来店計画に役立つ情報です。営業時間は変更される場合があるため来店前に最新案内も確認してください。

青竹手打ち麺は何が違う？

番組詳細では、店主が麺打ちだけに約2時間をかけ、材料、工程、麺を打つ竹までこだわる一杯として紹介されています。青竹手打ちは、生地に竹を当てて体重をかけながらのばし、手切りする伝統的な製麺法です。

機械で均一に作る麺とは違い、厚みや縮れに微妙な差が生まれやすく、スープの絡み方やもちっとした食感につながります。番組では完成した一杯だけでなく、仕込み中の生地の状態や竹の使い方にも注目すると、店主のこだわりが分かりやすくなります。

和龍はなぜ池袋で佐野らーめん？

「和龍」は群馬県邑楽郡明和町にも店舗があり、佐野らーめん情報サイトでは2024年創業と紹介されています。池袋店は2026年5月に上池袋へ進出しました。

佐野市外にありながら、青竹手打ち・手切りの技法を軸に佐野ラーメンのスタイルを伝える店です。「池袋なのになぜ佐野らーめん？」という疑問は、店主が佐野ラーメンの製麺法に魅了され、その技法を東京で展開している背景を見ると理解しやすくなります。

松田好花が味わう一杯｜見るポイント

今回の「食べる人」は松田好花さんです。この番組は派手な食レポ中心ではなく、店主の仕事を見た後で一杯を静かに味わう構成が特徴です。スープの透明感、手切り麺の不揃いな幅、縮れ、チャーシューなどの盛り付けに注目すると、仕込みから完成までのつながりが見えます。

同番組の既存記事として、赤坂「Ramen翡翠」を扱った8月29日の「ラーメンを食べる。」記事があります。今回は青竹手打ちの製麺技術と上池袋の新店情報に切り口を分けています。

よくある質問（FAQ）

和龍 池袋店の住所は？

東京都豊島区上池袋2-15-16です。最寄りは北池袋駅です。

営業時間と定休日は？

最新店舗情報では木曜定休、木曜以外は17:00～22:00（L.O.21:30）です。

9月5日の「食べる人」は誰？

松田好花さんです。BS-TBS／BS-TBS 4Kで21:54から放送されます。

まとめ｜上池袋で青竹手打ちの工程まで知りたくなる一杯

9月5日の「ラーメンを食べる。」は、青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店に密着し、松田好花さんが店主こだわりの一杯を味わう回です。住所は東京都豊島区上池袋2-15-16。最新店舗情報では17:00～22:00、木曜定休です。

最大の見どころは、完成したラーメンだけでなく約2時間をかけると紹介された麺打ち工程です。青竹一本でどう麺が変わるのか、池袋で本格的な佐野ラーメンをどう作っているのかを意識して見ると、実際に店で食べるときも一杯の背景まで楽しめます。

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