世界入りにくい居酒屋メンフィス｜カリカリナマズ・2Lカクテル・爆音店の見どころ【9月3日】｜9/3 22:00

2026年9月3日（木）22時からNHK BSP4Kで放送される『世界入りにくい居酒屋 選 アメリカ メンフィス爆音シャワーでバイブス上げ上げ』。舞台はエルビス・プレスリーゆかりの街メンフィスですが、番組が入るのは観光客向けの有名店ではなく、刑務所のすぐ近くにある暗くて爆音のローカル店です。

放送中に気になりやすいのは「カリカリナマズって何？」「2リットル超のカクテルはどんな飲み物？」「店主レナードの料理は？」というポイント。今回は店名を推測せず、公式番組情報で確認できる料理と店の空気に絞って整理します。

9月3日の放送時間・語り

放送日時	2026年9月3日（木）22:00～22:29
放送局	NHK BSP4K
番組	世界入りにくい居酒屋 選 アメリカ メンフィス爆音シャワーでバイブス上げ上げ
舞台	アメリカ・テネシー州メンフィス
語り	安田美沙子、大久保佳代子
主な料理	カリカリナマズ、ラム肉料理
注目の酒	容量2リットル以上のカクテル・タワー

NHK公式サイトの個別ページは調査環境から本文取得が制限されていたため、放送内容と日時はOfficial Program Data Mark付きの放送局公式SI情報で確認しました。そこでは、暗い店内、爆音、踊る常連客、料理、カクテルまで具体的に案内されています。

ミシシッピ名物「カリカリナマズ」は店主レナードの秘伝スパイス

今回の食の主役は、番組情報でミシシッピ名物「カリカリナマズ」と紹介される一皿です。店主レナードが作る秘伝スパイスを使うことまで明かされており、単なる白身魚のフライではなく、その店ならではの味付けが見どころになります。

メンフィスはミシシッピ川沿いの街。番組は有名な音楽史だけでなく、地元の人が日常的に飲み食いする場所へ入ることで、南部の食文化を「常連客の夜」という形で見せます。

容量2リットル以上のカクテル・タワーは何でできている？

番組情報では、スパークリングワインをシロップで割ったカクテルが登場します。しかも紹介文では「容量2リットル以上のカクテル・タワー」と明記されており、料理の豪快さ以上に視覚的なインパクトが強い一品です。

具体的な銘柄やシロップの種類は公式の事前情報では示されていません。そのため、放送前にレシピを断定するより、「巨大なカクテルを囲んで飲む文化」と、店内で客同士が盛り上がる様子に注目するのがよさそうです。

「ほろじゅわラム」は一晩漬け込んで焼く

もう一つ公式紹介に出てくるのが、一晩漬け込んだラム肉を焼いた料理です。番組紹介では「ほろじゅわラム」と表現され、ナマズとは違う肉料理の存在感も大きくなっています。

世界の居酒屋を料理だけで比較したい方は、当サイトのスペイン・コルドバ回やフィリピン・マニラ回もあわせてどうぞ。土地によって「常連が集まる理由」と名物料理がどう違うかを見比べられます。

大久保佳代子さんと安田美沙子さんの語りにも注目

語りは安田美沙子さんと大久保佳代子さん。爆音の店内で踊り続ける常連客や巨大カクテルを、2人がどんな言葉で受け止めるのかも番組の楽しみです。

この店は、客が飲んで踊って終わるだけの場所として描かれているわけではありません。公式紹介では、客たちはここで活力を得て「明日の仕事の場へ向かう」とされています。タイトルの「バイブス上げ上げ」は、夜遊びというより、日常を乗り切るエネルギーを充電する場所という意味でも読めます。

よくある質問

世界入りにくい居酒屋メンフィス回はいつ放送？

2026年9月3日（木）22:00～22:29、NHK BSP4Kで放送予定です。

メンフィス回の料理は？

店主レナードの秘伝スパイスを使うカリカリナマズと、一晩漬け込んだラム肉を焼く料理が紹介されます。

大きなカクテルは何？

番組情報では、スパークリングワインをシロップで割ったカクテルが登場し、容量2リットル以上のカクテル・タワーとして紹介されています。

語りは誰？

安田美沙子さんと大久保佳代子さんです。

参考情報

• Gガイド「世界入りにくい居酒屋 選 アメリカ メンフィス爆音シャワーでバイブス上げ上げ」（Official Program Data Mark）
• NHK番組ページは検索で存在を確認したものの、調査環境では本文取得が制限されたため、放送局公式SI情報で補完