速水もこみちの京都レストラン「noden.」はどこ？8月10日開業・予約や料金、本人が店に立つ日を調査
俳優の速水もこみちさんが、京都・二条エリアに自身が代表を務めるレストラン「noden.（ノーデン）」をオープンします。
速水さんは店の名前だけを貸すのではなく、シェフ・オペレーターとして不定期に料理を提供する予定です。「MOCO’Sキッチン」を見ていた人にとっては、速水さんの料理を実際のレストランで味わえるかもしれない注目の新店といえるでしょう。
私自身も速水さんの料理には以前から興味があり、京都を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄ってみたいと思っています。
この記事では、2026年7月16日時点で発表されている情報をもとに、「noden.」のオープン日や場所、予約・料金、速水さんが店に立つ頻度、店名に込められた意味をまとめます。
目次
速水もこみちのレストラン「noden.」は2026年8月10日オープン
| 店名 | noden.（ノーデン） |
|---|---|
| グランドオープン | 2026年8月10日（月） |
| 所在地 | 京都府京都市中京区西洞院通御池上る押西洞院町610番地 |
| エリア | 京都・二条城に近い二条エリア |
| 建物 | 築100年以上の京町家 |
| 代表 | 速水もこみちさん |
| 速水さんの役割 | シェフ・オペレーターとして不定期に料理を提供 |
| 料理のコンセプト | 京食材を軸に、全国の食材を生かしたジャンルにとらわれない料理 |
| 予約・メニュー・料金 | 詳細は公式発表を確認 |
店舗は世界文化遺産・元離宮二条城にほど近い場所にあり、京都市営地下鉄の二条城前駅や烏丸御池駅から向かいやすいエリアです。
歴史ある京町家を舞台にしながら、昔ながらの京都料理だけに限定せず、現在の京都を五感で味わう新しい食体験を目指しています。
「noden.」の場所は京都市中京区・二条城の近く
「noden.」の住所は、京都府京都市中京区西洞院通御池上る押西洞院町610番地です。
二条城の東側に位置する市街地で、歴史的な建物と現代的な飲食店が共存する京都らしいエリアです。観光の途中に立ち寄るだけでなく、食事そのものを目的に訪れたくなる立地といえます。
京都には似た名前の施設もあるため、予約や地図検索をする際は、店名が「noden.（ノーデン）」であることを確認すると安心です。
速水もこみちはいつ店に立つ？毎日いるわけではない
最も気になるのは、「お店に行けば速水もこみちさんの料理を食べられるのか」という点でしょう。
発表では、速水さんはシェフ・オペレーターとして不定期に料理を振る舞うとされています。本人が厨房に立つ本格的なスタイルですが、毎日店にいるとは限りません。
速水さんが担当する日や特別営業が事前に告知されるのか、通常営業の中で不定期に登場するのかは、今後の発表を待つ必要があります。本人の料理を目当てに訪れる場合は、予約前に公式Instagramの最新情報を確認した方がよいでしょう。
予約方法やメニュー、料金はいくら？
2026年7月16日時点では、営業時間、定休日、通常メニュー、コース料金、詳しい予約方法など、営業に関する情報はまだ十分に出そろっていません。
築100年以上の京町家を使い、京食材や全国の生産者から届く食材を生かすコンセプトから、コースを中心とした予約制のレストランになる可能性も考えられます。ただし、これは現時点での予想であり、正式な営業形態や価格帯は公式発表を確認する必要があります。
ネット上でも、「一度は行ってみたい」という声とともに、料金や予約の取りやすさ、速水さんが店に立つ日の告知方法を気にする人が多く見られます。オープン直後は注目が集中する可能性があるため、予約受付の開始時期も早めに確認しておきたいところです。
店名「noden.」に込められた意味
「noden.」という名前には、食材や人とのつながりを大切にしたいという思いが込められています。
- node：結び目、交点
- en：人と人を結ぶ「ご縁」
- no：農家の「農」を意識
京都の食材を中心にしながら全国の優れた食材も取り入れ、生産者と食べる人を料理によって結ぶことが店名の核になっています。
速水さんは特定の料理ジャンルに限定せず、自由な発想による一皿を提案するとしています。京町家という伝統的な空間と、固定観念にとらわれない料理の組み合わせも「noden.」の見どころになりそうです。
「MOCO’Sキッチン」の経験が実店舗につながる
速水もこみちさんと料理を結びつけて思い出すのが、日本テレビ系「ZIP!」で放送された人気料理コーナー「MOCO’Sキッチン」です。
彩りのある盛り付けや大胆なオリーブオイル使いが話題になりましたが、料理の手順が分かりやすく、家庭料理を華やかに見せるアイデアにも定評がありました。
ネット上では、当時の料理コーナーを懐かしむ反応に加え、レシピを丁寧に研究していた印象や、本格的な調理道具を使いこなす姿を覚えている人も少なくありません。「むしろ、これまで店を出していなかったことが意外」という受け止め方が出るほど、料理人としてのイメージが広く定着しています。
芸能人の店でも「名前を貸すだけ」ではない実業型
芸能人が関わる飲食店は、大きく分けると、名前や知名度を生かす広告塔型、商品や店舗の方向性を決めるプロデュース型、本人が経営や現場に深く関わる実業型があります。
「noden.」は速水さん自身が代表を務め、さらにシェフ・オペレーターとして料理を提供するため、実業型に近い店舗です。
人気が高かった時期に知名度だけを生かして出店するのではなく、長年にわたり料理の経験と発信を積み重ねたうえで開業する点からも、本当に料理が好きだからこその挑戦だと感じる人が多いようです。
ネットでは期待の一方、京都で長く続くかにも注目
今回の発表には、速水さんの料理を一度は食べてみたい、京都旅行の目的にしたい、オリーブオイルを使った料理も期待したいといった好意的な反応が集まっています。
一方で、京都は京料理だけでなく、フレンチやイタリアン、創作料理にも実力店が多い地域です。知名度によってオープン直後に注目を集めることはできても、数年後まで支持されるには、料理のおいしさ、価格、接客、予約のしやすさが重要になるという冷静な見方もあります。
これは否定的な反応というより、単なる芸能人の話題店ではなく、一つのレストランとして長く続いてほしいという期待の表れでしょう。
まとめ
- 速水もこみちさんのレストラン「noden.」は2026年8月10日に京都でグランドオープン
- 場所は京都府京都市中京区西洞院通御池上る押西洞院町610番地で、二条城に近い築100年以上の京町家
- 速水さんは代表を務め、シェフ・オペレーターとして不定期に料理を提供する
- 京食材を軸に全国の食材を使い、ジャンルにとらわれない料理を提案
- 予約、営業時間、メニュー、料金、本人が店に立つ日などは公式の最新発表を要確認
「MOCO’Sキッチン」で培ってきた料理のイメージが、京都の京町家を舞台にした実店舗へとつながります。速水さんの知名度だけに頼るのではなく、生産者と食べる人を結ぶレストランとしてどのように育っていくのかにも注目です。
私も京都を訪れた際には、ぜひ実際の料理と店の空間を体験してみたいと思います。予約やメニューの詳細が発表されたら、最新情報を確認してから足を運びましょう。
