紅はるかはどこで買える？優香のサンデークッキング11月15日・富里市の直売所と豆乳豚汁＆大学芋｜11/15 10:30

登録：2026.11.14

2026年11月15日（日）午前10時30分からのテレビ東京「優香のサンデークッキング」は、サツマイモの豆乳豚汁と稲垣大学芋を作る回です。番組公式案内によると、注目食材は千葉県富里市で栽培された「紅はるか」。甘みとしっとりした味わいが特徴の品種です。

「番組の紅はるかはどこで買える？」「富里市に直売所はある？」という方に向けて、JA富里市が公式に案内している直売所をまとめました。ただし、番組がこの店舗を訪れた、あるいは番組で使った生産者の商品が必ず買えるという意味ではありません。直売所での入荷や値段は日によって変わります。

料理は紅はるかの自然な甘みを生かす豆乳豚汁と、バターで風味を加えた稲垣流の大学芋。食材を探す際に役立つお店の情報と、公式発表済みの料理の見どころを分けて紹介します。

番組の紅はるかは千葉県富里市産

テレビ東京の11月15日放送案内では、「サツマイモの豆乳豚汁」の特選素材として千葉県富里市産の紅はるかが登場すると説明されています。紅はるかは甘みとしっとり感が特徴で、豚汁に加えることで野菜の味わいに自然な甘さを重ねられる食材です。

今回の番組のテーマは「美味しさ芋づる式！サツマイモ祭り」。同じサツマイモを、温かい汁物と甘いおやつという異なる料理で楽しむ企画です。特定の品種名が公表されているので、スーパーなどで選ぶ際にも「紅はるか」という表示を手掛かりにできます。

JA富里市も地域の農産物としてサツマイモを紹介しており、春と秋を旬の時期として案内しています。ただし、富里市産の紅はるかと書かれていても、生産者や収穫日まで番組公式情報と一致するとは限りません。

富里市で紅はるかを探すなら直売所はどこ？

富里市の農産物を探せる場所として、JA富里市が公式に案内しているのが、産直センターの「旬菜館」と「旬菜ひよし館」です。いずれも市内産の生鮮品などを取り扱う直売所です。

ただし、この2店は番組の収録先として公表された店ではありません。また、11月15日に紅はるかが並ぶことや、番組と同じ生産者の商品が購入できることは確認されていません。購入のために出かける際には、品種名と在庫を店舗へ問い合わせると確実です。

産直センター1号店「旬菜館」

項目	内容
住所	千葉県富里市七栄652-225
営業時間	9:30～17:30
休業日	1月1日～1月4日（それ以外は年中無休の案内）
電話	0476-91-0520
駐車場	あり

旬菜館はJA富里市本店の敷地内にある直売所です。野菜や肉、卵、花などの生鮮品に加え、地元農産物を使った加工品も取り扱うと案内されています。紅はるかを探すだけでなく、豚汁に使う野菜も一緒に見て回れる候補です。

千葉県の公式観光サイトによれば、富里インターチェンジから車で約15分、酒々井インターチェンジから約10分がアクセスの目安です。鉄道駅からはバスやタクシーを利用する案内になっています。店頭の商品構成は変わるため、目的の品種があるかは来店前の電話確認が役立ちます。

産直センター2号店「旬菜ひよし館」

項目	内容
住所	千葉県富里市七栄532-305
営業時間	9:30～17:30
休業日	1月1日～1月4日（それ以外は年中無休の案内）
電話	0476-90-3331
駐車場	60台収容とJA公式で案内

旬菜ひよし館は富里市の北部に位置するJA富里市の産直センターです。JAの公式案内では、遠方からの利用者も多く、60台収容の駐車場がある店舗と紹介されています。

同じJAの直売所でも、入荷する農産物、サイズ、量、売り切れ時刻は同じではありません。「紅はるかは今ありますか」「富里市産ですか」「価格はいくらですか」と確認してから出発するのがおすすめです。野菜の購入には一般に飲食店のような席予約は必要ありませんが、特定商品の取り置きが可能かどうかは各店へ確認してください。

番組で紹介する2品は何？

11月15日の2品は、富里市産紅はるかを使った豆乳豚汁と、バターの風味が特徴の稲垣大学芋です。番組では一つの秋の食材を、温かい汁物と甘い一皿の両方で楽しむアレンジとして紹介します。

サツマイモの豆乳豚汁

1品目は「サツマイモの豆乳豚汁」です。公式の放送案内では、富里市産紅はるかを使い、豚肉と野菜の旨みが溶け込んだ具だくさんの一品に仕上げると説明されています。サツマイモの自然な甘みと豆乳のまろやかさの組み合わせが見どころです。

普通の豚汁と違い、豆乳の風味を生かすためのひと工夫が登場することも予告されています。ただし、使用する豆乳の種類、味付け、分量、鍋に加える順序などの細かい工程は、この予告文だけでは分かりません。公開されていない調理工程を番組の手順として断定することは避けたいところです。

家庭で似た料理を考えるなら、サツマイモを汁物に入れるときに煮崩れや仕上がりを考慮すること、豆乳を使う場合には味と温度の変化に注意することが一般的なポイントになります。ただし、これは家庭料理の一般的な考え方であり、番組で実演した手順そのものではありません。

稲垣大学芋

2品目は、料理研究家の稲垣飛鳥さんによる「稲垣大学芋」です。番組公式案内では、通常の大学芋とはひと味違うアレンジとして紹介されています。味のポイントとして明記されているのは、バターを加えてコクと風味を出すことです。

大学芋というとサツマイモの甘みを味わうおやつですが、今回の企画では、いつもの仕上がりに変化をつける稲垣流のひと手間に注目が集まります。バターをいつ、どの程度加えるか、砂糖や調味料の配合、加熱方法などは予告では明かされていません。放送案内で確かめられるのは、バターが風味づけに使われるという点までです。

サツマイモを選ぶ際は、料理名だけでなく品種を見るのも楽しみ方の一つです。今回の豆乳豚汁で指定されている紅はるかは、甘みとしっとり感が持ち味。大学芋と豆乳豚汁という2品を比較すると、同じ秋の食材でも味わい方が異なることが分かります。

値段はいくら？売り場で確かめたいこと

テレビ東京の今回の案内に、紅はるかの販売価格、直売所での値段、料理の材料費の記載はありません。JA富里市の直売所案内にも、11月15日の紅はるか販売価格は掲載されていません。

同じ紅はるかでも、重量、袋詰め本数、大きさ、産地表示、販売日によって売価が変わります。特にテレビで取り上げられた産地の野菜を探す場合、品種名だけでなく「富里市産」という産地表示も確認すると間違いが少なくなります。

品種の表示が「紅はるか」か
産地が「千葉県富里市」か
販売単位が1本、1袋、重量売りのいずれか
税込価格の表示がどうなっているか
番組で使用した生産者のものと確認できる説明があるか

JAの直売所を訪れても、番組の調達先であると断定はできません。番組に登場した農園、直売所、購入先として特定のお店の名前は公式予告に掲載されていないためです。買い物先の候補と実際の収録場所は、分けて理解しておくと安心です。

11月15日の放送時間と出演者

項目	内容
番組	優香のサンデークッキング
放送日時	2026年11月15日（日）10:30～11:00
放送局	テレビ東京
テーマ	美味しさ芋づる式！サツマイモ祭り
料理	サツマイモの豆乳豚汁、稲垣大学芋
出演	優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
ナレーション	たくや（ザ・たっち）※テレビ東京の番組案内表記

テレビ東京の番組案内には、優香さん、料理研究家・稲垣飛鳥さん、ナレーターのたくやさん（ザ・たっち）が掲載されています。テレビ大阪の別の放送情報ではナレーター名の表記が異なりますが、ここでは対象局であるテレビ東京の公式案内を優先しています。

これまでの放送では旬の食材を使う料理が紹介されてきました。11月1日の回では生姜、10月25日の回ではサンマ、10月18日の回ではキクラゲがテーマでした。前回までと異なり、11月15日は千葉県富里市産のサツマイモを軸にした2品が中心になります。

以前の食材の産地や訪問場所が気になる方は、11月1日の生姜と購入先を紹介した記事や10月18日の横浜金沢区産キクラゲを紹介した記事も参考になります。今週の富里市産紅はるかとは別の食材と産地です。

前回（11月8日）の料理との違い

11月8日の放送では、巻かないロールキャベツとキャベツたっぷりメンチカツが取り上げられました。ロールキャベツを巻かずに作る工夫と、キャベツの甘さや肉の旨みを楽しむ献立です。これは11月15日のサツマイモ企画とは別の放送内容です。

11月15日はキャベツではなく、千葉県富里市産の紅はるかが主役になります。豆乳と豚肉を組み合わせた汁物、バターでコクを添える大学芋という組み合わせは、前週の肉料理2品とも異なります。前回の料理と混同せずに、今週は紅はるかの産地と売り場、2品の特色を押さえておくと分かりやすいでしょう。

参考にした情報

よくある質問

11月15日の番組で使う紅はるかはどこ産ですか？

テレビ東京の公式案内では、サツマイモの豆乳豚汁に使う紅はるかは千葉県富里市産と説明されています。

富里市のどこで紅はるかを買えますか？

購入先候補としてJA富里市の旬菜館と旬菜ひよし館があります。ただし11月15日の紅はるかの在庫や番組使用品と同じ生産者の商品かどうかは確認できません。来店前に各店へお問い合わせください。

稲垣大学芋は普通の大学芋と何が違いますか？

番組の予告では、バターを加えてコクと風味をプラスする稲垣流のアレンジと説明されています。詳しい分量と工程は予告に掲載されていません。

まとめ

11月15日の「優香のサンデークッキング」に登場する紅はるかは千葉県富里市産。番組で紹介されるのは、具だくさんのサツマイモの豆乳豚汁と、バターでコクを加える稲垣大学芋です。

富里市の農産物を買う場所として、JA富里市の旬菜館と旬菜ひよし館が候補になります。両店は番組で訪問した店舗とは確認されていないため、紅はるかの在庫や価格を電話で確かめてからお出かけください。

kikiki