よ～いドン！8月31日｜伝法の三姉弟は誰？夏野菜の海鮮サラダ＆ホルモン麻婆豆腐｜8/31 9:50

2026年8月31日（月）9時50分から関西テレビで放送される「よ～いドン！」は、阪神なんば線・伝法の街歩きと、中華のプロが教える料理ワザが大きな見どころです。番組表では、伝法の食を支え続ける性格の違う三姉弟、そして夏野菜の海鮮サラダとホルモンマーボー豆腐が予告されています。

カンテレ公式サイトは当日のOA情報を放送終了後に掲載する運用ですが、伝法については2026年7月14日の公式回で「となりの人間国宝さん」前編が公開済みです。8月31日は、前編から続く伝法の人と店に注目しつつ、料理コーナーでは家庭で再現したくなる中華のプロ技が検索ポイントになりそうです。

よ～いドン！8月31日の放送情報

番組名	よ～いドン！
放送局	関西テレビ（カンテレ）
放送日時	2026年8月31日（月）9:50～
街歩き	伝法民の食を支える、性格がバラバラな三姉弟
料理	夏野菜の海鮮サラダ／ホルモンマーボー豆腐

カンテレ公式サイトでは月曜の通常放送を午前9:50～11:15と案内しています。8月31日当日の詳細ページは放送前のため未掲載ですが、番組表の予告と、公式に公開済みの伝法前編を組み合わせると、今回の見どころが見えやすくなります。

伝法の三姉弟は誰？「食を支え続ける」家族の物語に注目

8月31日の番組表で最も気になるのが「伝法民の食を支え続ける」「大人になって結束した性格バラバラな三姉弟」という予告です。放送前の公式ページでは三姉弟の名前や店名までは確認できないため、ここでは特定の店舗を推測で断定しません。

検索する人が知りたくなるのは、三姉弟が営む店の名前、場所、何を販売しているのか、そして「大人になって結束した」きっかけでしょう。『となりの人間国宝さん』は、店や商品だけでなく、そこで暮らす人の人生に踏み込むのが魅力なので、三人の役割分担や関係性にも注目です。

カンテレ公式の伝法前編では鴉宮とバレエ教室を紹介

カンテレ公式の2026年7月14日放送ページでは、円広志さんが阪神電鉄阪神なんば線・伝法を歩く前編が公開されています。前編では、登録有形文化財に関する「鴉宮（からすのみや）」と、車椅子になってもバレエを続ける小田安子さんの「Yasuko Dance Academy」が紹介されました。

8月31日の予告は伝法の三姉弟が中心なので、前編とは別の人物・店が軸になる可能性が高いと考えられます。ただし、当日の公式OA情報が公開されるまでは店名などを確定情報として扱わないのが安全です。

中華プロ直伝｜夏野菜の海鮮サラダは何がスゴ技？

もう一つの注目は、中華のプロが教える「夏野菜の海鮮サラダ」です。番組表の事前情報では材料や分量、ドレッシングの配合までは公表されていません。放送を見るときは、海鮮の火入れ、夏野菜の切り方、水分を出しすぎない下処理、たれを合わせるタイミングがポイントになりそうです。

海鮮と野菜を一皿でまとめる料理は、さっぱり食べられる一方で水っぽくなりやすいのが難所です。番組で「プロ直伝」としてどの工程が強調されるのかを確認すると、家庭料理へ応用しやすくなります。

ホルモンマーボー豆腐｜豆腐とホルモンをどう合わせる？

ホルモンマーボー豆腐は、麻婆豆腐のひき肉をそのままホルモンに置き換えるだけなのか、それとも下処理や味付けを変えるのかが気になる料理です。ホルモンは脂と独特の食感があるため、豆腐とのバランス、辛味、香味野菜の使い方が見どころになります。

麻婆豆腐の味付けを比較したい方は、サイト内の「昼めし旅」9種類の調味料で作る麻婆豆腐も参考になります。今回の「よ～いドン！」はプロの技、こちらは家庭のこだわりという違いがあり、同じ麻婆豆腐でも作り方の発想を比較できます。

同番組の前回記事から「よ～いドン！」の見方を確認

「よ～いドン！」は日によって街歩き、料理、オススメ商品、日帰りツアーなどが入れ替わります。サイト内の8月25日放送のゲスト・出演者まとめでは、番組の基本構成や「となりの人間国宝さん」の見方を整理しています。

今回は既存の8月25日記事と同じゲスト紹介ではなく、伝法の三姉弟と中華レシピという放送固有の検索意図に切り替えています。放送中は「三姉弟の店はどこ？」「海鮮サラダのたれは？」「ホルモン麻婆の作り方は？」といった疑問に注目すると楽しみやすいでしょう。

FAQ

よ～いドン！8月31日は何時から？

2026年8月31日（月）9:50から関西テレビで放送予定です。カンテレ公式では月曜の通常放送を9:50～11:15と案内しています。

8月31日の「となりの人間国宝さん」はどこ？

番組表では阪神なんば線・伝法エリアが取り上げられ、地域の食を支える三姉弟が登場する内容です。

8月31日の料理は？

番組表では「夏野菜の海鮮サラダ」と「ホルモンマーボー豆腐」が案内されています。具体的な材料・分量は事前の公式ページでは確認できません。

まとめ｜伝法の家族物語と中華プロのスゴ技が見どころ

8月31日の「よ～いドン！」は、伝法で地域の食を支える三姉弟の物語と、夏野菜の海鮮サラダ・ホルモンマーボー豆腐という料理企画がポイントです。伝法前編を知っている人は街の続きとして、料理目当ての人は家庭で使えるプロ技を探す回として楽しめます。