昼めし旅8月24日｜千葉市のらっきょうタルタル・厚木の9種調味料麻婆豆腐｜8/24 12:00

2026年8月24日（月）12:00からテレビ東京で放送の「昼めし旅」は、千葉市と神奈川県厚木市の食卓を訪ねます。テレビ東京の公式放送ページでは、千葉市で子ども達と作る特製炒飯と自家製らっきょうのタルタルソース、厚木市で9種類の調味料を使うこだわり麻婆豆腐と母の味・銀鱈の煮付けが予告されています。

放送中に検索したくなりそうなのは、「麻婆豆腐の9種類の調味料は何？」「らっきょうのタルタルソースはどう作る？」「今日の昼めし旅はどこ？」という点です。事前に公式から確認できる内容と、放送を見るときに押さえたいポイントをまとめます。

昼めし旅8月24日の放送時間・出演者

番組名	昼めし旅～あなたのご飯見せてください～
放送局	テレビ東京
放送日時	2026年8月24日（月）12:00～13:40
主なエリア	千葉市、神奈川県厚木市
ナレーター	高川裕也
主な料理	特製炒飯、らっきょうのタルタルソース、麻婆豆腐、銀鱈の煮付け

「昼めし旅」は「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉に、各地のリアルな食卓と、そこに暮らす人の人生や物語を描く番組です。今回も料理名だけでなく、家庭ごとの工夫や味付けに注目したい回です。

千葉市｜自家製らっきょうの万能タルタルソース

千葉市では、子ども達と作る特製炒飯と、自家製らっきょうを使ったタルタルソースが登場します。らっきょうの甘酸っぱさと食感をタルタルソースにどう生かすのかが、家庭でまねしたくなるポイントです。

公式の事前情報では、らっきょう以外の材料や具体的な分量までは掲載されていません。放送を見るときは、卵・マヨネーズなどの基本材料に何を加えるのか、らっきょうをどの程度刻むのか、どんな料理に合わせるのかを確認すると再現しやすくなります。

厚木市｜9種類の調味料で作るこだわり麻婆豆腐

厚木市で大きな検索ポイントになりそうなのが、9種類の調味料で作る麻婆豆腐です。一般的な麻婆豆腐でも豆板醤や甜麺醤、しょうゆなど複数の調味料を使いますが、今回の家庭では「9種類」と予告されており、味の組み立て方が見どころです。

ただし、テレビ東京公式の事前ページでは9種類の内訳までは公表されていません。別の麻婆豆腐レシピを今回の答えとして断定せず、番組内で示される材料・分量を基準に見るのが確実です。

麻婆豆腐そのものが気になる方は、当サイトの「キッチンカー大作戦！」黒田恭平シェフの麻婆豆腐記事もあわせてどうぞ。番組は異なりますが、同じ麻婆豆腐でも発想や作り方の違いを楽しめます。

母の味・銀鱈の煮付けも登場

厚木市の食卓では、麻婆豆腐と並んで「母の味！銀鱈の煮付け」も公式予告に掲載されています。濃いめのたれでご飯が進む煮魚は、「昼めし旅」らしい家庭の味が表れやすい料理です。

麻婆豆腐のような中華料理と、銀鱈の煮付けという和食が同じ食卓に並ぶ点も今回の面白さです。家族の好みや普段の献立が見えるのも番組の魅力でしょう。

直近の「昼めし旅」関連記事

「昼めし旅」の直近回では、8月21日に鋸南町・南房総市・土浦市が登場します。8月21日回の薪ストーブ料理・養鶏農家レストラン・冷奴丼まとめから続けて見ると、地域ごとの食卓の違いが分かりやすいです。

また、8月17日回の稲城の冷凍トマトそうめん・ナムル黄金比・本庄の特産野菜も、家庭料理のアイデアを探している方に向いています。

プレゼントクイズも実施

8月24日のテレビ東京公式ページには「プレゼントクイズ実施中」とあり、正解者の中から抽選で毎週1名に1万円の商品券をプレゼントすると案内されています。応募方法や当日の問題は番組公式ページの最新案内を確認してください。

昼めし旅8月24日のFAQ

8月24日の「昼めし旅」は何時から？

2026年8月24日（月）12:00～13:40、テレビ東京で放送予定です。

今日の「昼めし旅」はどこ？

テレビ東京公式では、千葉市と神奈川県厚木市が案内されています。

麻婆豆腐の9種類の調味料は？

事前の公式ページでは「9種類の調味料を使う」ことまでは確認できますが、内訳は公表されていません。番組内で紹介される材料を確認するのが確実です。

らっきょうはどんな料理になる？

千葉市の食卓で、自家製らっきょうを使った万能タルタルソースとして紹介されます。

まとめ

8月24日の「昼めし旅」は、千葉市のらっきょうタルタルと特製炒飯、厚木市の9種調味料麻婆豆腐と銀鱈の煮付けが見どころです。特に麻婆豆腐の調味料の内訳と、らっきょうをタルタルへ生かす家庭の工夫は、放送中にチェックしたいポイントです。

公式情報：テレビ東京「昼めし旅」8月24日放送ページ／「昼めし旅」公式番組ページ