ウラマヨ！冷やし焼き芋の店は京都芋屋 芋と野菜！住所・営業時間と秋グルメ特集｜11/14 0:50
11月14日（土）午前0時50分からNSTで放送予定の「ウラマヨ！」。秋の味覚を特集する回で注目したいのは、京都の人気おいもスイーツ店が作る「超極蜜の冷やし焼き芋」です。
番組で紹介されたお店は「京都芋屋 芋と野菜」。京都市中京区の新京極商店街近くにあり、阪急京都河原町駅から徒歩で立ち寄れる場所にあります。
同じ企画では、さばめし専門店や大阪・能勢の銀寄栗も取り上げられています。店名が確認できたおいもスイーツ店を中心に、住所、営業時間、商品の特徴、ほかの秋グルメの見どころをまとめました。
ウラマヨ！秋グルメ特集の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 新潟での放送予定 | 2026年11月14日（土）午前0時50分から |
| 放送局 | NST |
| 企画の関西テレビ初回放送 | 2026年10月31日（土）午後1時から |
| MC | ブラックマヨネーズ（吉田敬・小杉竜一） |
| パネラー | 鈴木紗理奈、馬場園梓、松井ケムリ |
| アシスタント | 高橋真理恵アナウンサー |
| 主なテーマ | おいもスイーツ、さばめし、銀寄栗、さんま |
関西テレビの公式放送ページでは、10月31日放送の「秋グルメフェス！」として、いも、栗、秋さば、さんまの裏側を取り上げています。NSTでの11月14日深夜放送は、番組の初回放送日とは異なります。
冷やし焼き芋のお店は「京都芋屋 芋と野菜」
四条河原町店の住所・電話・営業時間
京都芋屋 芋と野菜の店舗公式サイトには、四条河原町店の所在地と営業案内が掲載されています。旅行や買い物の途中に立ち寄りたい人にとって、場所が分かりやすいのはうれしいところです。
| 項目 | 店舗公式掲載情報 |
|---|---|
| 店名 | 京都芋屋 芋と野菜 四条河原町店 |
| 住所 | 〒604-8046 京都府京都市中京区新京極通蛸薬師下る東側町511-2 |
| 電話番号 | 075-463-7682 |
| 営業時間 | 13:00〜21:00 |
| 定休日 | なし（臨時休業・時短営業の場合あり） |
| 最寄り駅 | 阪急京都河原町駅から徒歩約3分 |
| 予約 | 受付可否は確認できず |
店は新京極商店街の脇にあり、京都河原町周辺を歩く際にも立ち寄りやすい立地です。公式サイトは都合による時短営業や休業の可能性を案内しているため、訪問する日は店舗の営業情報を確認すると安心です。
冷やし焼き芋の魅力はねっとりした食感
番組で注目されたのは、「超極蜜焼き芋」を冷やして楽しむスタイル。焼き芋の甘さだけでなく、冷やしたときのなめらかな食感にもこだわった商品です。
番組を紹介しためざましmediaの記事によると、焼き芋はスチームオーブンで約3時間じっくり焼き、焼成途中に手でもみ込む作業を行います。繊維をほぐし、とろけるような食感につなげる工夫だと紹介されました。
また、皮に付いた土や芽の部分を丁寧に取り除くことで、皮ごと食べやすくする手間もかけています。見た目にはシンプルな焼き芋ですが、完成までに多くの工程があるのです。
焼き上がった芋を急速冷凍する工程も特徴として紹介され、番組関連の記事では糖度50度を超える商品が取り上げられました。糖度はすべての芋が常に同じ数値という意味ではなく、紹介された製法と商品の特徴として受け取るのが適切です。
芋と野菜で買える人気スイーツ
超極蜜スイートポテト
店舗公式サイトでは、蜜たっぷりに焼き上げた芋にバターと卵黄を練り込んだ「超極蜜スイートポテト」を紹介しています。焼き芋そのものの甘さを生かしながら、洋菓子としてのしっとりした食感を楽しめる一品です。
公式サイトは持ち帰ったあとに電子レンジで温め直す食べ方も案内しています。温めることで練り込まれたバターが溶け、作りたてに近い風味を楽しめるという説明です。温め時間は商品の状態や機器に合わせて調整しましょう。
蜜芋サンドと芋ちっぷす
番組関連の記事では、特注のパンに生クリーム、いも蜜、黒蜜、焼き芋を挟んだ「蜜芋サンド」も紹介されています。焼き芋をそのまま食べる商品とは違い、クリームやパンとの組み合わせを楽しめるのが魅力です。
また、厚切りのさつまいもを揚げた「芋ちっぷす」も本店の人気商品です。店舗公式にはプレーン480円、芋蜜がけ550円、大学芋ちっぷす581円という価格が掲載されています。いずれも税込の公式掲載価格で、実際の販売内容や価格は来店時に確認してください。
甘いものだけでなく、塩気と芋の甘みの組み合わせを楽しみたい人には、ちっぷすも選択肢になります。食べ歩き向けの商品ですが、購入後の保存条件は商品ごとに異なります。
2022年の焼き芋グランプリで準グランプリ
「京都芋屋 芋と野菜」は2021年に開業し、2022年の全国やきいもグランプリで準グランプリを受賞しました。店舗公式サイトにも受賞歴が掲載されています。
2022年7月には四条河原町本店をオープン。現在は店舗での販売に加えて、全国各地の催事や通信販売にも取り組んでいます。京都に行く機会がない人でも、公式サイトの通販情報や催事案内を確認する楽しみがあります。
秋さばの「さばめし」専門店はどこ？
番組では、脂がのった秋さばを使った「さばめし」も特集しました。関西テレビ公式の予告では、さばへの愛情が強い店長が、素材の旨みを最大限に引き出す工夫に迫る内容とされています。
ただし、確認できた番組公式ページの本文には、さばめし専門店の正式な店名や所在地が明示されていません。番組で「さばめし」と紹介されたことだけを根拠に、同じ料理名を扱う別の飲食店を紹介先だと決めつけることはできません。
秋のさばは脂ののりが魅力とされますが、料理の味わいは焼き方や調味料、合わせるご飯によって変わります。番組では店長の素材選びや調理へのこだわりに注目すると、さばめしの魅力がより伝わってきそうです。
大阪・能勢の銀寄栗と秋の味覚
銀寄栗はどこの特産品？
銀寄栗（ぎんよせぐり）は、大阪府能勢町で発祥した栗として番組に登場しました。関西テレビ公式の紹介では、旬が約3週間と短いことや、旬の時期に多くの人が訪れることが取り上げられています。
予告には7万人が殺到するという規模の話もありますが、どの施設のどの期間の人数を示すかは確認できた本文だけでは特定できません。能勢のすべての販売店に同じ人数が訪れるという意味ではありません。
銀寄栗を使ったグルメも番組の見どころです。栗を買いに能勢へ出かける場合、収穫時期と販売期間が短い点に注意したいところです。栗の品種名が同じでも、販売する店舗や商品はそれぞれ異なります。
さんまの鮮度を見分けるコツも紹介
この回では、名物企画の「こすP」として小杉竜一さんが、秋の食材の裏技を俳句で紹介する構成になっています。さんまの鮮度を見抜くポイントや、食材を長持ちさせる方法がテーマです。
予告では、さんまのどこを見ればよいかという問いが提示されていますが、答えの具体的な部位までは公式の紹介文に記載されていません。番組で紹介されたコツを、別の一般的な魚の選び方と混同しないことが大切です。
出演者の小杉さんについては、小杉竜一さんのテレビ出演情報でも紹介しています。
前回10月31日放送の内容と関連記事
今回NSTで案内されている秋グルメ企画は、関西テレビでは2026年10月31日に放送された回です。京都のおいもスイーツ、さばめし、能勢の銀寄栗、さんまの見分け方を一度に取り上げています。
複数の店舗や食材をまとめて把握したい場合は、ウラマヨ！10月31日のお店と秋グルメまとめも参考になります。この記事では特に、実際に足を運べる京都のおいもスイーツ店の情報を詳しく整理しました。
参考にした情報
よくある質問
ウラマヨ！の冷やし焼き芋の店はどこ？
京都市中京区の「京都芋屋 芋と野菜 四条河原町店」です。阪急京都河原町駅から徒歩約3分の場所にあります。
京都芋屋 芋と野菜の営業時間は？
店舗公式サイトでは13時から21時、定休日なしと案内されています。ただし、臨時休業や営業時間短縮の場合があるため営業カレンダーを確認してください。
銀寄栗はどこの栗ですか？
大阪府能勢町で発祥した栗として番組で紹介されています。旬が短い秋の味覚です。
まとめ
「ウラマヨ！」で紹介された冷やし焼き芋の店は、京都芋屋 芋と野菜 四条河原町店です。住所は京都市中京区新京極通蛸薬師下る東側町511-2、公式掲載の営業時間は13時から21時です。
名物の超極蜜焼き芋だけでなく、スイートポテト、蜜芋サンド、芋ちっぷすも楽しめます。さばめし専門店や能勢の銀寄栗とともに、秋の食材の魅力が伝わる特集でした。京都でおいもスイーツを探す際は、営業日を確認して訪れてみてください。
