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植野食堂「トマトソースのガーリックチキン」の店はどこ？食堂RINOの場所と現在を調査｜10/27 15:15

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10月27日（火）15時15分からAKT秋田テレビ1で放送予定の「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」では、東京・戸越の食堂RINOで教わった「トマトソースのガーリックチキン」が登場します。

放送を見て「この店はどこ？」「今も行ける？」「あのトマトソースはどう作る？」と気になった方に向けて、BSフジ公式で確認できる料理の内容と、店舗の住所・最寄り駅・営業当時の情報、さらに現在の跡地状況をまとめました。

10月27日放送の植野食堂は食堂RINOのガーリックチキン

項目内容
放送日時2026年10月27日（火）15:15〜
放送局AKT秋田テレビ1
番組日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
紹介店食堂RINO（リノ）
放送当時の所在地東京都品川区戸越6-3-4
最寄り駅東急大井町線 戸越公園駅
紹介料理トマトソースのガーリックチキン

BSフジ公式の「お品書き」では、この料理は第303回として掲載され、食堂RINOの一品として紹介されています。肉料理の一覧では、初回放送日が2023年11月17日と確認できます。

今回AKTで放送される回は、その第303回を楽しめる編成です。番組表にある「東京・戸越『食堂RINO』さんのトマトソースのガーリックチキン」という内容と、BSフジ公式の第303回が一致しています。

食堂RINOはどこ？放送当時の住所と最寄り駅

食堂RINOが営業していた場所は、東京都品川区戸越6-3-4です。東急大井町線の戸越公園駅から徒歩4分ほどと案内されていました。

2022年のオープン時を伝えた品川経済新聞によると、店舗は戸越公園エリアの住宅街にあり、店主の渡邊憲明さんが一人で切り盛りする小さな食堂としてスタートしました。コンセプトは、定番の定食を少しぜいたくに、気軽に通える形で提供することでした。

営業当時の営業時間は？

グルメ情報サイトに残る店舗情報では、営業当時は月・水・木・金・土・日が16:30〜24:00、ラストオーダー23:00、火曜日が定休日として掲載されています。

ただし、この営業時間は過去の情報です。現在は同じ場所に別の飲食店が入っていることが確認できるため、食堂RINOを訪問先として利用することはおすすめできません。

予約はできた？

現在の予約受付状況は確認できません。食堂RINOは営業状況自体が変わっているため、過去の予約可否をそのまま現在の情報として扱うことはできません。

放送を見て「同じ店へ行きたい」と考えた場合は、店名だけで古い店舗情報を頼りに向かうのではなく、次の「現在」の項目まで確認しておくと安心です。

食堂RINOは現在どうなっている？跡地には別の店

食堂RINOの旧店舗には、現在「ワイン食堂 Blumarino（ブルマリーノ）」が入っています。

品川経済新聞は2025年7月、戸越6丁目の食堂RINO跡を居抜きで使い、ワイン食堂Blumarinoがオープンしたと報じています。食堂RINOについては食べログでも、休業期間が未確定で移転・閉店の事実確認ができないとして「掲載保留」と表示されています。

そのため、番組で紹介される食堂RINOは放送当時に存在した店として見るのが適切です。番組で映る店構えや料理を目当てに同じ住所へ行っても、現在は別店舗になっています。

この点は再放送を見るときに特に注意したいところです。番組自体は料理の魅力をそのまま楽しめますが、店舗利用の実用情報は放送当時から変化しています。

トマトソースのガーリックチキンはどんな料理？

BSフジ公式では、主役となる鶏もも肉を300g使い、にんにく、塩、こしょう、オリーブ油で焼き上げるレシピが公開されています。

特徴は、鶏肉そのものだけでなく、たっぷりかける自家製トマトソースです。玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくを細かくし、トマトの水煮とローリエを合わせて煮詰めます。

トマトソースは野菜をしっかり炒める

公式レシピでは、玉ねぎ・セロリ・にんじんをフードプロセッサーにかけ、にんにくを熱したオリーブ油に加えて約15分炒める工程があります。

そこへトマトの水煮とローリエを加え、すくっても落ちないほどまで水分を飛ばすのがポイントです。単にトマト缶をかけるのではなく、香味野菜の甘みを土台にした濃度のあるソースに仕上げています。

鶏もも肉はフライパンとオーブンで仕上げる

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして約5分なじませます。その後、にんにくを入れた多めのオリーブ油で皮目を約3分焼き、裏返して約1分焼きます。

さらに公式レシピでは、取り出した鶏肉を250℃のオーブンで5分温めます。フライパンだけで最後まで火を入れず、表面を焼いた後にオーブンで仕上げる工程が、ジューシーさと香ばしさを両立させる大きなポイントです。

最後に温めたトマトソースをかけ、パセリを散らして完成します。公式では、鶏もも肉は厚みのあるものを選ぶこと、焼いた後の油が多い場合は余分を取り除くこともコツとして紹介されています。

家で再現するときに覚えておきたいポイント

公式レシピで特に実践しやすいのは、トマトソースを作り置きできることです。BSフジ公式では、完成したトマトソースは冷蔵庫で約1週間保存可能と案内されています。

一度ソースを作れば、ガーリックチキンだけでなく、パスタやオムレツ、魚料理などにも応用しやすい構成です。番組を見ながら材料と手順を確認し、気になった工程をそのまま家庭で試せます。

鶏肉については厚みのあるもも肉を選び、皮目をしっかり焼いてからオーブンへ移すのが番組レシピらしい部分です。ソースだけでなく、鶏肉の焼き方にも注目すると、仕上がりの違いが分かりやすくなります。

食堂RINOはどんな店だった？

品川経済新聞の開店当時の記事では、食堂RINOは店舗面積約8坪、10席ほどの小さな食堂として紹介されています。グレーの壁と木のテーブルを使った落ち着いた内装で、住宅街の中で日常使いしやすい店を目指していました。

店主の渡邊憲明さんは複数の飲食店で調理と接客を経験した後に独立。肉をしっかり食べられる定食を中心に据え、開店時からボリューム感のある料理を打ち出していました。

今回のトマトソースのガーリックチキンも、鶏もも肉を300g使うレシピです。店の「少しぜいたくで、お腹を満たせる定食」という方向性が分かりやすく表れた一皿といえます。

参考にした情報

よくある質問

植野食堂のトマトソースのガーリックチキンの店はどこですか？

番組で紹介されたのは東京都品川区戸越6-3-4にあった食堂RINOです。東急大井町線の戸越公園駅から徒歩4分ほどの場所でした。

食堂RINOは現在も営業していますか？

同じ住所には2025年7月にワイン食堂Blumarinoがオープンしており、食堂RINOの旧店舗は現在別の店になっています。食堂RINO自体の移転・再開は確認できません。

トマトソースのガーリックチキンは家で作れますか？

BSフジ公式サイトで材料と作り方が公開されています。鶏もも肉300gを使い、香味野菜を炒めて煮詰めたトマトソースと合わせるレシピです。

まとめ

10月27日放送の「日本一ふつうで美味しい植野食堂」で登場するのは、東京・戸越の食堂RINOが教えたトマトソースのガーリックチキンです。

店は東京都品川区戸越6-3-4にありましたが、現在は同じ場所にワイン食堂Blumarinoが入っていることが確認できます。放送当時の店をそのまま訪ねることは難しい一方、BSフジ公式には材料と詳しい作り方が残っているため、番組の味を家庭で再現する楽しみ方ができます。

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