トリセツショー「亜鉛」まとめ｜高亜鉛食材・ズンソース・出演者【8月19日再放送】｜8/19 9:05

2026年8月19日（水）9:05からNHK総合で放送される「あしたが変わるトリセツショー カラダ喜ぶ！『亜鉛』不足の疲労＆肌荒れが改善！？」は、毎日の食事で不足しやすいとされるミネラル「亜鉛」をテーマにした回です。

NHKオンデマンドの公式ページでは、高亜鉛食材をまとめたカードで摂取量が40％アップした例、和洋中に合わせやすい「ズンソース」、亜鉛を失いやすい意外な生活習慣などが見どころとして紹介されています。8月19日の番組表には再放送表示があり、2025年12月11日に放送された同タイトル回と内容・出演者が一致します。

トリセツショー「亜鉛」回の放送時間・出演者

番組名	あしたが変わるトリセツショー カラダ喜ぶ！「亜鉛」不足の疲労＆肌荒れが改善！？
放送局	NHK総合1・東京
放送日時	2026年8月19日（水）9:05～9:50
放送区分	再放送
元の放送	2025年12月11日
司会	石原さとみ
ゲスト	大沢あかね、さや香
声	濱田マリ、峯田茉優
語り	山路和弘

NHKオンデマンド公式ページでは、本編45分として同タイトルが掲載され、司会・ゲスト・声・語りまで確認できます。8月19日の番組表も同じ内容を掲載しているため、再放送回として照合できます。

亜鉛不足で疲労・肌荒れ・脱毛？番組が注目する理由

公式説明では「その疲れや肌荒れや脱毛…亜鉛不足かも？」と切り込み、亜鉛が全身で働く重要な栄養素であることを紹介します。番組内では最大8割が不足しているというデータも取り上げ、日々の食事でどう補うかを具体的に考える構成です。

ただし、疲労や肌荒れ、脱毛にはさまざまな原因があります。番組内容は「亜鉛を意識するきっかけ」として見るのが適切で、症状だけで亜鉛不足と決めつけるものではありません。

「高亜鉛食材カード」で摂取量40％アップとは？

今回の大きな見どころが、亜鉛を多く含む食材を分かりやすくまとめた「高亜鉛食材カード」です。NHK公式ページでは、このカードを使った取り組みにより、亜鉛の摂取量が40％アップした例が紹介されています。

「亜鉛＝かき」というイメージだけでは毎日の食卓に取り入れにくいもの。番組では「かき以外にも選択肢がある」と知り、普段の献立や買い物で高亜鉛食材を選びやすくすることがポイントになります。

ズンソースとは？和洋中に使える亜鉛ちょい足し調味料

放送前後に特に検索されやすいのが「ズンソース」です。NHK公式説明では、亜鉛を簡単に補給でき、和洋中のさまざまな料理に合わせやすいソースとして紹介されています。

公開されているレシピ情報では、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒め、オイスターソース、しょうゆ、酢、水、砂糖を加えて煮たあと、粗く刻んだミックスナッツを合わせる作り方が紹介されています。香味野菜とナッツの食感を生かした、濃いめの万能ソースです。

• たまねぎ
• にんにく
• しょうが
• 米油
• オイスターソース
• しょうゆ
• 酢
• 水・砂糖
• ミックスナッツ

番組を見ながら「ズンソース 材料」「ズンソース 作り方」「何にかける？」と検索する人が多そうなポイントです。公式回の見どころとしては、料理に“ちょい足し”することで無理なく続けやすくする発想が中心です。

「ツメが割れない・朝起きられる」はどう紹介される？

番組表とNHKオンデマンドでは、亜鉛を意識した生活の変化として「ツメが割れない」「朝起きられる」という印象的な言葉が使われています。視聴者が放送中に「本当に亜鉛で変わるの？」と検索したくなる部分ですが、番組では個人の取り組みやデータを通じて亜鉛の役割を学ぶ構成です。

体調の変化には個人差があるため、この記事でも「亜鉛を取れば必ず改善する」とは断定しません。気になる症状が続く場合は、番組の食生活情報だけで自己判断せず医療機関などで相談するのが安心です。

亜鉛を失いやすい「意外な生活習慣」も登場

NHK公式ページでは、食材やソースだけでなく「亜鉛を失いやすい意外な生活習慣」も今回の見どころとして明記されています。単純に「何を食べるか」だけでなく、普段の生活全体から亜鉛を考えるのがこの回の特徴です。

放送中は「亜鉛不足 原因」「亜鉛 生活習慣」「亜鉛 疲れ」といった関連検索が増えやすいテーマです。具体的な生活習慣は番組の説明とあわせて確認すると、断片的な健康情報に振り回されにくくなります。

出演者は石原さとみ・大沢あかね・さや香

司会は石原さとみさん、ゲストは大沢あかねさんとさや香。声の出演は濱田マリさん、峯田茉優さん、語りは山路和弘さんです。

さや香は新山さん・石井さんによるコンビ。当サイトでは、新山さんの13kg減量メニューが話題になった「しゃべくり007」記事や、さや香出演「サンデーPUSHスポーツ」記事もあります。大沢あかねさんに関連しては、夫の劇団ひとりさんのプロフィールも人物理解につながります。

トリセツショーの健康テーマを続けてチェック

「亜鉛」以外の健康テーマでは、8月17日再放送「しびれ」SPや、スキマ時間で健康のトリセツも関連記事です。症状・運動・栄養とテーマが異なるため、検索した悩みに近い回から読むと回遊しやすくなります。

ウェブで気になっている声

放送時には「ズンソースを作ってみたい」「牡蠣以外の高亜鉛食材を知りたい」「疲れや肌荒れと亜鉛は関係ある？」といった関心が集まりやすいテーマです。レシピそのものだけでなく、普段の食事で続けやすい方法を探す声が中心になりそうです。

よくある質問（FAQ）

8月19日の「亜鉛」回は再放送ですか？

はい。番組表では再放送表示があり、NHKオンデマンドに掲載されている2025年12月11日の同タイトル回と内容・出演者が一致しています。

ズンソースとは何ですか？

亜鉛を毎日の料理にちょい足ししやすくするため番組で紹介された万能ソースです。オイスターソース、香味野菜、ミックスナッツなどを使い、和洋中に合わせやすいと紹介されています。

出演者は誰ですか？

司会は石原さとみさん、ゲストは大沢あかねさんとさや香。声は濱田マリさん・峯田茉優さん、語りは山路和弘さんです。

まとめ

2026年8月19日9:05からの「トリセツショー」は、亜鉛をテーマにした再放送回です。公式情報で特に注目なのは、高亜鉛食材カード、摂取量40％アップの例、ズンソース、亜鉛を失いやすい生活習慣の4点です。

「亜鉛は何を食べればいい？」「ズンソースの材料は？」「疲れや肌荒れとの関係は？」と放送前後に検索したくなる疑問を押さえておくと、番組の実践ポイントがつかみやすくなります。