所さんの目がテン！10月25日長崎はピザ回｜マルゲリータと照り焼きの美味しさを科学｜10/25 6:30
2026年10月25日（日）朝6時30分から長崎国際テレビで放送される「所さんの目がテン！」は、世界中で人気のピザを科学する回です。
日付指定の長崎番組表では、世界一の職人が焼くマルゲリータのおいしさ、具材と焼き方の構成、日本独自の照り焼きチキンピザのおいしさ、さらにオリジナル和風ピザ作りが予告されています。日本テレビでは10月18日に放送された回で、長崎では10月25日朝に楽しめます。
10月25日の長崎放送は何時から？
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月25日（日） |
| 放送時間 | 6:30～7:00 |
| 放送局 | 長崎国際テレビ1 |
| 番組名 | 所さんの目がテン！ |
| 今回のテーマ | 世界で人気なピザの秘密 |
| MC | 所ジョージ |
| 出演 | 湯上響花 |
長崎の10月25日番組表では、6時30分から「所さんの目がテン！」のピザ回が掲載されています。日本テレビで10月18日に放送された「シンプルだけど完璧な美味しさ！世界で人気なピザの秘密」と同じ内容です。
この回の出演者として、放送情報では所ジョージさんと湯上響花さんが確認できます。番組公式の出演者ページでは、MCの所ジョージさんをはじめ、複数の実験プレゼンターが番組を支える構成になっています。
所ジョージさんのプロフィールもあわせて見ると、「目がテン！」以外の活動や人物像も確認できます。
10月25日は「ピザのおいしさ」を科学する回
今回の中心は、普段何気なく食べているピザのおいしさを科学的に見ていくことです。
番組では、マルゲリータのようなシンプルなピザから、日本で独自に親しまれている照り焼きチキンピザまで、種類の異なるピザを取り上げます。単に人気店やメニューを紹介するグルメ企画ではなく、「なぜおいしく感じるのか」を実験や比較で確かめていくのが「目がテン！」らしいところです。
日本テレビで10月18日に放送された同一回では、ピザ市場が長期的に成長していることに触れながら、ピザそのものの歴史や構成をたどっていました。小麦粉で作る生地を伸ばし、ソースや具材をのせて焼くという基本形から、国や地域によってさまざまなスタイルへ発展してきたことも紹介されています。
世界一の職人が焼くマルゲリータの秘密
番組予告で大きく取り上げられているのが、世界一の職人が焼くマルゲリータです。
マルゲリータは、見た目だけなら比較的シンプルなピザです。だからこそ番組では、焼き方や具材の組み合わせにどのような意味があるのかを細かく見ていきます。
シンプルな一枚の中で、生地、トマト、チーズなどの要素がどうまとまり、食べたときのおいしさにつながるのか。完成品だけを見るのではなく、作る過程や構成に注目するのが今回の重要なポイントです。
焼き方と具材の構成をチェック
予告では「焼き方や具材の構成に秘密が？」とされています。
ピザは生地と具材を一緒に焼く料理ですが、番組ではそれぞれを別々に見るのではなく、一枚の中でどうバランスを取っているかを掘り下げます。職人がどこに注意して焼くのか、具材の置き方や量が仕上がりにどう関係するのかなど、食べるだけでは分かりにくい部分が見どころです。
世界一の職人という肩書きが登場するため、技術の違いがどのように味へつながるかにも注目したい回です。
照り焼きチキンピザはなぜおいしい？
もう一つの大きなテーマが、日本独自の照り焼きチキンピザです。
マルゲリータとは異なり、照り焼きチキンピザは甘辛い味付けの肉を使う日本らしいアレンジです。番組では、そのおいしさにどんな理由があるのかを科学的な視点から確かめます。
「なぜ照り焼き味とピザが合うのか」「洋風の料理に和風の味付けを加えてもまとまりが出るのはなぜか」といった疑問を、番組ならではの実験や分析で見せる構成です。
マルゲリータとの違いも見どころ
今回の面白さは、マルゲリータと照り焼きチキンピザという方向性の違う2種類を同じ回で扱うことです。
一方はシンプルな構成で職人技に注目し、もう一方は日本独自のアレンジがなぜ支持されるのかを考えます。どちらも「ピザ」ですが、おいしさを作る仕組みが同じとは限りません。
番組を見る前にこの違いを意識しておくと、それぞれの分析がより分かりやすくなります。
オリジナル和風ピザ作りにも挑戦
番組後半では、オリジナル和風ピザ作りにも挑戦します。
マルゲリータと照り焼きチキンピザで分かったポイントを踏まえ、和風の要素をどう組み合わせれば一枚のピザとして成立するのかを試す企画です。
「目がテン！」では、調べた結果をそのまま説明するだけではなく、実際に作ったり試したりすることで確かめる構成が多くあります。今回も、ピザのおいしさを知識だけで終わらせず、オリジナルメニュー作りにつなげる展開です。
どんな食材を選び、どのように組み合わせるのかは、放送の中で確認したいポイントです。予告では「オリジナル和風ピザ作りに挑戦」とされていますが、完成形の詳細までは事前情報では明かされていません。
日本テレビでは10月18日に放送済み
今回、長崎国際テレビで10月25日に放送されるピザ回は、日本テレビでは2026年10月18日（日）朝7時に放送されました。
そのため、長崎でこれから見る人は、すでに放送された同一回の内容をもとに見どころを把握できます。一方で、この記事では長崎の放送日時と視聴前に押さえたいポイントを中心に整理しています。
ピザ回そのものをさらに詳しく読みたい場合は、所さんの目がテン！10月18日のピザ回の記事で、マルゲリータと照り焼きチキンの内容をまとめています。
ピザの歴史も番組で紹介
日本テレビの10月18日放送内容では、ピザの歴史にも触れています。
番組では、ピザの原型がイタリア・ナポリで生まれた歴史をたどりながら、現在のように世界各地で親しまれる料理になった流れを紹介しました。現在では国や地域ごとに独自のスタイルがあり、日本でも照り焼きチキンのような独自メニューが定着しています。
今回の放送は、単に「おいしいピザ」を紹介するだけではありません。昔から続くシンプルなピザと、日本で進化したピザを並べることで、ピザという料理がどのように広がってきたかも感じられる内容です。
10月18日の同一回で確認できた放送内容
日本テレビで10月18日に放送された同一回の記録では、番組冒頭でピザ市場が30年間で約2倍に成長していることが紹介され、そこから「なぜピザは多くの人に好まれるのか」というテーマへ入っていきます。
さらに、ピザの原型について16～17世紀のイタリア・ナポリへさかのぼって紹介し、現在の多様なスタイルへ発展した流れも扱っています。長崎で10月25日に見る場合は、いきなり職人技だけを見るのではなく、最初に「ピザそのものがどんな料理で、どう広がったか」を押さえてから、マルゲリータや照り焼きチキンの比較へ進む構成だと分かります。
所ジョージさんがMCの長寿科学番組
「所さんの目がテン！」は、日本テレビの公式サイトで毎週日曜朝7時放送と案内されている科学番組です。
番組の歴史は長く、公式ヒストリーでは1989年10月1日に放送開始したことが紹介されています。身近な疑問を実験や観察で確かめるスタイルが続いており、食べ物もたびたび科学の対象になります。
今回のピザ回も、身近な料理を「なぜおいしいのか」という疑問から掘り下げる内容です。普段食べているものを、作り方や素材の組み合わせまで分解して見るところが番組の特徴です。
長崎では10月25日朝に放送
長崎国際テレビでの放送は10月25日（日）6:30～7:00です。
日本テレビでの本放送より1週間後にあたるため、「10月18日に話題になったピザ回を長崎でいつ見られる？」と探していた人は、この時間を押さえておけば大丈夫です。
日曜の早い時間帯なので、リアルタイムで見たい場合は開始時刻を間違えないようにしたいところです。
見逃し配信はある？
日本テレビの「所さんの目がテン！」公式サイトには、TVerとHuluへの案内があります。
ただし、長崎国際テレビで10月25日に放送されるタイミングと、各配信サービスでの公開期間が完全に一致するとは限りません。配信で視聴する場合は、番組公式サイトから最新の掲載状況を確認するのが確実です。
参考にした情報
- 日本テレビ「所さんの目がテン！」公式サイト
- 日本テレビ「所さんの目がテン！」出演者紹介
- Gガイド「2026年10月25日のテレビ番組表・長崎」
- WEBザテレビジョン「シンプルだけど完璧な美味しさ！世界で人気なピザの秘密」
- TVでた蔵「所さんの目がテン！2026年10月18日放送内容」
よくある質問
長崎の「所さんの目がテン！」ピザ回はいつ放送ですか？
長崎国際テレビでは、2026年10月25日（日）6:30～7:00に放送予定です。日本テレビでは10月18日に放送された回です。
10月25日の内容は何ですか？
世界中で人気のピザのおいしさを科学する回です。マルゲリータの焼き方や具材の構成、照り焼きチキンピザのおいしさ、オリジナル和風ピザ作りを取り上げます。
出演者は誰ですか？
MCは所ジョージさんです。10月18日の同一回の放送情報では、湯上響花さんの出演も確認されています。
ピザ回の詳しい内容を先に読めますか？
同一回については、10月18日日本テレビ放送のピザ回の記事で詳しく紹介しています。
まとめ
2026年10月25日（日）朝6時30分から長崎国際テレビで放送される「所さんの目がテン！」は、マルゲリータと照り焼きチキンピザを題材に、ピザのおいしさを科学する回です。
世界一の職人が焼くマルゲリータでは焼き方と具材の構成に注目し、日本独自の照り焼きチキンピザではなぜその組み合わせがおいしく感じられるのかを探ります。さらにオリジナル和風ピザ作りにも挑戦するため、食べるだけでは分からないピザの仕組みを楽しめる放送です。
