今日も、ハワイの街で。ハレクラニとKAHALA MKT.はどこ？住所・営業時間とシェイデン・サトウ｜11/1 15:00
11月1日（日）15時からBS日テレ・BS日テレ4Kで始まる「今日も、ハワイの街で。」。第1回の主役は、ハレクラニでバンケットシェフを務めるシェイデン・サトウ氏です。
番組では100年以上の歴史を持つワイキキの名門ホテル・ハレクラニでの仕事だけでなく、オフの釣り、家族の食事のためのKAHALA MKT. by Foodlandでの食材探しまで密着します。旅行で実際に立ち寄れる場所として、2つのスポットの住所・営業時間・予約の考え方を整理しました。
11月1日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年11月1日（日） |
| 放送時間 | 15:00〜15:30 |
| 放送局 | BS日テレ・BS日テレ4K |
| 番組 | 今日も、ハワイの街で。 |
| 第1回 | シェイデン・サトウ氏（ハワイで生まれ育った料理人） |
| ナレーター | 伊藤りな |
BS日テレ公式によると、「今日も、ハワイの街で。」は全4回の紀行ドキュメンタリーです。観光名所だけを次々に巡るのではなく、ハワイで暮らす人の仕事や食事、好きなことに触れながら、旅行とは少し違う日常のハワイを映します。
第1回では、シェイデン・サトウ氏の料理人としての顔と、父親としての時間、釣りから料理の発想を得る過程が描かれます。
ハレクラニはどこ？住所と行き方
番組でシェイデン・サトウ氏が働くのは、ワイキキの老舗ホテルHalekulani（ハレクラニ）です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 施設名 | Halekulani（ハレクラニ） |
| 住所 | 2199 Kalia Road, Honolulu, Hawaii 96815 |
| エリア | ワイキキ |
| 電話 | +1 808-923-2311 |
| 予約 | 宿泊・レストランとも公式サイト等から予約可 |
ハレクラニ公式サイトにも住所は「2199 Kalia Road, Honolulu, Hawaii 96815」と掲載されています。ワイキキ中心部の海沿いにあり、ロイヤル・ハワイアン・センター周辺から歩いて向かえる立地です。
「ハレクラニ」はハワイ語で「天国にふさわしい館」を意味することで知られ、ワイキキを代表する高級ホテルのひとつ。番組公式では100年以上の歴史を誇る名門ホテルと紹介されています。
ハレクラニは宿泊しなくても入れる？
ホテル内にはレストランやバーがあり、宿泊者以外でも予約・利用できる店舗があります。ただし番組のシェイデン氏は「バンケットシェフ」として紹介されており、宴会・イベント料理などホテルの業務に携わる人物です。
そのため、番組で映る調理エリアやバックヤードが一般客向けの見学場所とは限りません。テレビで見た仕事場をそのまま訪ねるのではなく、旅行者は館内のレストランやバーを利用する形が基本になります。
ハレクラニの代表的な飲食施設にはHouse Without A Key、Orchids、La Merなどがあります。営業時間は店舗ごとに異なり、ディナーやアフタヌーンティーは予約しておくと安心です。
KAHALA MKT. by Foodlandはどこ？
シェイデン・サトウ氏が家族の食事のために地元食材を探す場所として、番組公式に掲載されているのがKAHALA MKT. by Foodlandです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | KAHALA MKT. by Foodland |
| 住所 | 4210 Waialae Avenue, Suite 301, Honolulu, HI 96816 |
| 営業時間 | 毎日 6:00〜22:00 |
| 電話 | (808) 732-2440 |
| 予約 | スーパー利用は不要 |
| 併設店 | レストラン「et al.」 |
Foodland公式によると、KAHALA MKT.はKū‘ono Marketplace at Kāhalaにあるマーケットです。食料品だけでなく、持ち帰り料理や地元食材を使ったフード体験も重視した店舗として案内されています。
ワイキキの中心からは少し東側のカハラ地区にあります。ワイキキ徒歩圏のスーパーではないため、レンタカー、タクシー、配車サービスなどを使うと行きやすい場所です。
営業時間は毎日6時から22時
Foodland公式の店舗情報では、KAHALA MKT.は月曜から日曜まで6:00〜22:00です。
朝早くから営業しているため、観光前の朝食や飲み物の購入にも使いやすく、夜も22時まで開いています。番組のように「家族の食事を作るための食材選び」を意識して店内を見ると、観光客向けのお土産探しとは違った楽しみ方ができます。
ただし営業時間は変更される可能性があるため、渡航時にはFoodland公式で最新情報を確認してください。
KAHALA MKT.では何が買える？
番組公式では、シェイデン氏がKAHALA MKT.で地元食材を選ぶことまでは明らかになっていますが、放送前の時点で具体的な商品名は発表されていません。
Foodland公式は、KAHALA MKT.を厳選された食料品、創意あるグラブ＆ゴー料理、レストラン・バーを備えたマーケットとして紹介しています。普通のスーパーとして日常の食材を買える一方、旅行者でも立ち寄りやすい惣菜や専門食品があるのが特徴です。
料理人がどの売り場を見て、何を選ぶのかは第1回の実用的な見どころです。完成した料理だけでなく、プロが食材のどこを見ているのかに注目すると、マーケット巡りがさらに面白くなります。
併設レストラン「et al.」は予約できる
KAHALA MKT.内には、フルサービスのレストランet al.があります。
Foodland公式ではet al.について、季節の地元食材を生かした多地域料理を提供するレストランと説明しています。予約はOpenTableまたは電話で受け付けていると案内されています。
スーパー部分は予約不要ですが、「買い物だけでなく食事もしたい」という旅行者なら、et al.を組み合わせる選択肢があります。店の営業時間は公式ページによって表記更新があるため、予約時に最新の営業日・時間を確認するのが確実です。
番組でet al.が登場すると公式発表されているわけではないので、記事ではKAHALA MKT.に併設された利用可能な施設として紹介しています。
シェイデン・サトウ氏はどんな料理人？
BS日テレ公式では、シェイデン・サトウ氏をハワイで生まれ育った料理人と紹介しています。ハレクラニではバンケットシェフを務めています。
番組で大切な時間として描かれるのが釣りです。オフの日にはオアフ島のビーチで釣り糸を垂らし、その海での出会いが新しい料理の発想につながると紹介されています。
料理人が市場で食材を見ること自体は珍しくありませんが、この回では「海で感じたこと」「釣りで出会った魚や自然」「マーケットで選ぶ地元食材」がつながっていく点が見どころです。
さらにシェイデン氏は双子の父親でもあり、釣りのあとは家族の食事を作るためにKAHALA MKT.へ向かいます。高級ホテルの料理人という肩書きだけでなく、ハワイで暮らす一人の父親の日常を見せる構成になっています。
釣りをするビーチはどこ？
放送前のBS日テレ公式情報では、シェイデン氏が釣りをする場所はオアフ島のビーチとだけ紹介されており、具体的なビーチ名は掲載されていません。
そのため、ワイキキ周辺やカハラ周辺など特定のビーチを推測で断定することはできません。番組では釣りが単なる休日レジャーではなく、創作料理の着想を得る時間として描かれるため、海の景色や釣れたもの、シェイデン氏の言葉に注目したい場面です。
観光目的で同じ場所を訪れたい場合も、ビーチ名が公式に確認できない段階では候補地を決めつけず、番組内の表示や景観で確認するのが安全です。
ハレクラニとKAHALA MKT.を旅行で回るなら
2つの場所はどちらもホノルル市内ですが、歩いて一度に回る距離ではありません。ハレクラニはワイキキ、KAHALA MKT.はカハラ地区にあります。
旅行では、午前中や昼にワイキキ散策とハレクラニ周辺を楽しみ、その後に車や配車サービスでKAHALA MKT.へ移動する流れが組みやすいです。KAHALA MKT.は22時まで営業しているため、夕方以降の買い物先としても候補になります。
ハレクラニで食事をする場合はレストランごとの予約条件を確認し、KAHALA MKT.のスーパー利用だけなら予約は不要です。番組を見てから旅程を組む人にとっては、高級ホテルの食文化とローカル寄りのマーケットを同じ日に体験できる組み合わせです。
番組で注目したい料理人のコメント
BS日テレ公式は、シェイデン氏にとって釣りが創作料理の着想を得る大切な時間であり、海での出会いが新しい料理のきっかけになると紹介しています。
これは「人気店の料理を食べる」タイプの旅番組とは違うポイントです。視聴者は、料理が完成する前の発想、食材選び、家族との暮らしまでを見ることができます。
番組タイトル通り、観光客が見るハワイではなく「今日もこの街で暮らしている人」の視点が中心。ハレクラニとKAHALA MKT.も、有名スポットとしてではなく、シェイデン氏の日常を支える場所として登場します。
参考にした情報
よくある質問
「今日も、ハワイの街で。」のハレクラニはどこですか？
ワイキキの2199 Kalia Road, Honolulu, Hawaii 96815です。シェイデン・サトウ氏はこのホテルでバンケットシェフを務めています。
KAHALA MKT. by Foodlandの営業時間は？
Foodland公式では毎日6:00〜22:00です。住所は4210 Waialae Avenue, Suite 301, Honolulu, HI 96816です。
KAHALA MKT.は予約が必要ですか？
スーパーとして買い物をするだけなら予約は不要です。併設レストラン「et al.」で食事をする場合は予約が推奨されています。
シェイデン・サトウ氏が釣りをするビーチはどこですか？
放送前の公式情報では「オアフ島のビーチ」とだけ発表されており、具体的なビーチ名は確認できません。
まとめ
11月1日15時スタートの「今日も、ハワイの街で。」第1回は、ハレクラニのバンケットシェフシェイデン・サトウ氏に密着します。
番組で実際に訪ねられるスポットとして確認できるのは、ワイキキのハレクラニ（2199 Kalia Road）と、カハラ地区のKAHALA MKT. by Foodland（4210 Waialae Avenue、毎日6:00〜22:00）です。高級ホテルの仕事、海での釣り、地元マーケットでの食材選びがどう一皿の料理につながるのかを追うと、観光とは違うハワイの日常が見えてきます。
