3分クッキング10月21日「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」放送内容と見どころ｜10/21 11:20
2026年10月21日（水）放送の「3分クッキング」では、「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」が紹介される予定です。番組表では放送時間が午前11時20分からの10分間と案内されています。
今回の料理名で気になるのは、蒸ししゃぶに合わせる「ピーナッツ柿ポン酢」。料理名は確認できますが、放送前の公式レシピページでは材料や分量、詳しい手順までは確認できていません。
現時点で公表されている情報と、番組を見るときに注目したい点をまとめます。
放送日時と放送局
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月21日（水） |
| 放送時間 | 午前11:20〜11:30 |
| 放送局 | 北海道放送（HBC）、CBCテレビ、琉球放送（RBCテレビ） |
| 番組名 | 3分クッキング「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」 |
| 講師 | 髙井英克さん（番組表の出演者情報） |
放送時間や内容は編成の都合で変更される場合があります。視聴する地域の番組表もあわせて確認しておくと安心です。
10月21日の料理は「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」
今回の放送タイトルとして案内されているのは、蒸ししゃぶとピーナッツ柿ポン酢を組み合わせた一品です。料理名からは、蒸した肉を、ピーナッツのコクや柿の甘みを生かしたポン酢だれと合わせる料理が想像できます。
ただし、これは名前から読み取れる範囲であり、実際の材料や配合を示すものではありません。
「蒸ししゃぶ」は、ゆでるしゃぶしゃぶとは異なる蒸し調理を取り入れた料理名です。放送では、肉や野菜をどのように蒸すのか、たれをどの段階で合わせるのかといった調理の説明が見どころになりそうです。
具体的な加熱時間や材料は、番組で紹介される内容を確認してください。
ピーナッツ柿ポン酢で注目したいところ
料理名の中でも印象的なのが「柿ポン酢」です。柿は秋に親しまれる果物で、ポン酢の酸味に果物の甘みを加える発想が目を引きます。
さらにピーナッツという言葉が加わることで、香ばしさやコクをどのように取り入れるのかにも関心が集まります。
一方、柿をどのような状態で使うのか、ピーナッツは粒のままなのか、ペースト状なのか、ポン酢とどの割合で合わせるのかは、現時点で確認できていません。番組タイトルだけから細かなレシピを決めつけず、公式のレシピ情報に掲載された材料と手順を基準にするのが確実です。
家庭で再現する場合も、番組で紹介された分量を確認してから準備すると、味のバランスを取りやすくなります。特にたれは料理全体の印象を左右するため、材料名だけで自己流に置き換えるより、紹介された手順に沿って作るのがおすすめです。
前回（10月20日放送）のメニュー
番組表.Gガイドでは、前日の10月20日（火）のCBCテレビ枠は「えびとかぼちゃのおから」と案内されています。10月21日の「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」とは料理の方向性が異なり、日々の家庭料理に役立つメニューを続けて紹介する番組の特徴がうかがえます。
前日の料理名や出演者情報は番組表に基づくもので、10月21日のレシピ内容を示すものではありません。今回の詳しい材料・作り方を知りたい場合は、放送日当日の公式レシピ掲載を確認するのが確実です。
番組の特徴とレシピの確認先
CBCテレビの公式サイトでは「キユーピー３分クッキング」の放送予定や、過去に紹介したレシピを掲載しています。10月16日放送の「鶏肉とじゃが芋のタッカンマリ風」では、材料と手順に加え、講師名やエネルギー量、塩分量も案内されていました。
同じ公式レシピページを使うと、料理名だけでなく材料の分量や調理工程まで確認できます。今回の放送分も、個別のレシピが公開された場合は、番組タイトルだけでは分からない細部を公式情報で確かめられます。
KADOKAWAの「３分クッキング CBCテレビ版 2026年11月号」の案内では、北海道放送（HBC）、CBCテレビ、琉球放送（RBC）を含む13局ネットとして紹介されています。地域によって別の版の放送内容があるため、今回の放送局に対応したレシピ情報を参照し、別地域向けのメニューと混同しないようにしましょう。
蒸し料理の作り方に関心がある方は、過去の「たっぷり野菜と豚肉のレンジ蒸し 香味ソース」も参考になります。肉と野菜を蒸す料理でも、たれや味つけによって仕上がりの印象が変わることを比べられます。
また、直近の「鶏肉とじゃが芋のタッカンマリ風」も参考になります。今回の蒸ししゃぶとは料理名や調理の方向性が異なるため、別日のレシピとして分けて見ると献立のアイデアを広げやすくなります。
参考にした情報
- キユーピー３分クッキング CBCテレビ公式サイト
- CBCテレビ公式「放送予定」
- 番組表.Gガイド「3分クッキング」10月21日放送
- 番組表.Gガイド「3分クッキング」10月20日放送
- KADOKAWA「３分クッキング CBCテレビ版 2026年11月号」
- CBCテレビ公式「鶏肉とじゃが芋のタッカンマリ風」
よくある質問
10月21日の3分クッキングは何時からですか？
番組表では、2026年10月21日（水）午前11時20分から11時30分まで、北海道放送、CBCテレビ、琉球放送の枠で案内されています。
今回の「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」の材料や分量は分かりますか？
料理名と放送予定は確認できますが、公式サイトで今回の材料・分量・詳しい作り方は確認できていません。正確なレシピは公式の個別ページで確認してください。
前日のメニューは何でしたか？
番組表.Gガイドでは、10月20日放送分は「えびとかぼちゃのおから」と案内されています。
まとめ
2026年10月21日の「3分クッキング」は、午前11時20分から「蒸ししゃぶ ピーナッツ柿ポン酢」を紹介する予定です。番組表では講師として髙井英克さんの名前も掲載されています。
今回の料理は、蒸ししゃぶと、ピーナッツや柿を取り入れたポン酢だれの組み合わせがポイントです。材料や分量、具体的な作り方は未確認のため、番組で紹介される内容とCBCテレビの公式レシピ情報を基準に確認してください。
