食彩の王国「気仙沼の戻りガツオ」町中華はどこ？福建楼と小野健商店・震災復興の舞台【10月31日】｜10/31 5:05
10月31日（土）5時5分から高知放送で放送される「食彩の王国」は、気仙沼の戻りガツオが主役です。絶品丼や握り寿司だけでなく、町中華の料理人が戻りガツオを使った新作料理に挑み、さらに漁師を支える廻船問屋と震災からの復興にも焦点を当てます。
すでにキニナルには、今回登場する丼や寿司の店をまとめた記事があります。そこで今回は重複を避け、中国料理 福建楼と、気仙沼の漁船を支える小野健商店を中心に、場所・営業時間・番組で登場した料理と背景を整理します。
10月31日放送「気仙沼の戻りガツオ」の内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月31日（土）5:05〜 |
| 放送局 | 高知放送1 |
| 番組 | 食彩の王国 |
| テーマ | 気仙沼の戻りガツオ |
| 主な内容 | 絶品丼、握り寿司、町中華の新作、廻船問屋、震災復興 |
テレビ朝日の公式「食彩の王国」では、第1144回として「気仙沼の戻りガツオ」が案内されています。テレビ朝日での本放送は10月24日で、高知放送では地域編成として今回の時間帯に放送されます。
今回登場した丼・寿司などの店をまとめて知りたい方は、食彩の王国「気仙沼の戻りガツオ」の店一覧記事で、島の味処こまつ、鶴亀食堂、松葉寿司などを整理しています。
町中華の店はどこ？中国料理 福建楼
番組後半で注目される町中華が、中国料理 福建楼です。番組記録では、料理人が気仙沼名物の戻りガツオとフカヒレを組み合わせた新作に挑戦しています。
店舗情報サイトでは、現在の所在地は宮城県気仙沼市南町2-3-14、電話番号は0226-22-3636と案内されています。気仙沼駅から徒歩では距離があるため、観光で訪れる場合は市内移動の時間も見込んでおくと安心です。
| 項目 | 中国料理 福建楼 |
|---|---|
| 住所 | 宮城県気仙沼市南町2-3-14 |
| 電話 | 0226-22-3636 |
| 営業時間 | 11:00〜13:30、17:00〜22:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予約 | 予約可と案内あり |
| 最寄り | 南気仙沼駅から約1.1kmの案内あり |
営業時間や定休日は変更される場合があるため、番組を見て訪問する際は事前確認をおすすめします。
福建楼の新作料理は何？
番組記録では、福建楼で「戻りガツオとフカヒレの福建炒飯」と、「戻りガツオの塩引き 清湯スープ茶漬け」が作られています。
気仙沼といえばフカヒレも有名ですが、そこへ旬の戻りガツオを合わせた点が今回ならではです。刺身や寿司とは違い、火入れやスープを使う中華料理でカツオの脂をどう生かすのかが見どころになっています。
番組内の試食では、カツオの脂が強すぎず食べやすいことや、スープとの相性を評価する趣旨の感想が紹介されました。一般的なカツオ料理とは違う食べ方を見せることで、港町の食材を町中華がどう変化させるかが伝わる構成です。
小野健商店とは？漁船を支える廻船問屋
今回の「食彩の王国」はグルメだけでなく、廻船問屋の仕事にも焦点を当てています。その舞台となるのが、気仙沼で1916年に創業した有限会社 小野健商店です。
小野健商店の公式サイトによると、事業内容は鮮魚仲買業、水産加工業、廻船魚問屋業、貿易業。本社は宮城県気仙沼市南町1丁目3-14にあります。
| 項目 | 小野健商店 |
|---|---|
| 所在地 | 宮城県気仙沼市南町1丁目3-14 |
| 電話 | 0226-22-3134 |
| 創業 | 1916年（大正5年） |
| 主な事業 | 鮮魚仲買、水産加工、廻船魚問屋、貿易 |
| 番組での注目点 | 漁船の入港・水揚げを支える仕事、震災復興 |
廻船問屋は、一般の観光客にはなじみが薄い仕事かもしれません。小野健商店は、漁船が入港してから水揚げ、必要な手配を行い、再び出港するまでを陸側から支える役割を担っています。
番組記録でも、漁船の誘導や機材の手配などを行う「港のサポート役」として紹介されています。戻りガツオが店に並ぶ前に、港ではこうした人たちの仕事があることが分かる回です。
小野健商店の土蔵は震災復興の象徴
小野健商店の公式サイトには、本社所在地にある土蔵の歴史も詳しく掲載されています。
土蔵は戦後に建てられ、船の食料品や薬、船具などの収納に使われてきました。2006年には国の登録有形文化財となりましたが、2011年の東日本大震災で壊滅。その後、支援を受けて復興工事が進められ、2017年に再建が完成しています。
今回の番組が「廻船問屋から震災復興を見つめる」としているのは、単に現在の漁業を紹介するだけではありません。気仙沼港が再びカツオを水揚げできるようになるまでの歩みと、港を支えてきた人たちの歴史を重ねて描く点が大きなテーマです。
気仙沼で戻りガツオを食べるならどこ？
今回の放送では福建楼だけでなく、島の味処こまつ、鶴亀食堂、松葉寿司、nine oneなど、戻りガツオを味わえる店も登場しています。
気仙沼観光推進機構の2026年公式「かつおメニュー」では、松葉寿司のカツオ料理や、島の味処こまつの極レアかつお天丼などが案内されています。
特に島の味処こまつの極レアかつお天丼は、前日までの予約が必要と案内されています。番組を見て「同じ料理を食べたい」と思った場合は、営業時間だけでなく予約条件まで確認しておくことが大切です。
鶴亀食堂は朝から営業
鶴亀食堂の公式サイトでは、朝7時〜13時の営業と案内されています。気仙沼魚市場前にあり、漁師も利用する食堂として紹介されています。
魚市場周辺を朝から巡るなら立ち寄りやすい店です。季節や水揚げによって魚の内容が変わるため、番組とまったく同じ料理が常にあるとは限りませんが、港町らしい朝食や昼食を味わいたい方には候補になります。
nine oneは海を望む港町レストラン
nine oneは、気仙沼市南町海岸の「ムカエル」2階にあるレストランです。公式サイトでは、ランチ11:30〜14:00、ディナー17:30からの営業と案内されています。
番組記録では戻りガツオを使ったキーマカレーが登場しています。寿司や刺身だけでなく、洋食に展開されるカツオ料理まで紹介される点も、今回の放送の面白さです。
番組で分かる「戻りガツオの町」気仙沼
気仙沼の戻りガツオは、一皿の料理だけで完結するテーマではありません。漁船、港の水揚げ、廻船問屋、料理店がつながって、旬の味が観光客の口まで届きます。
今回の放送では、絶品丼や握り寿司の分かりやすいグルメに加えて、小野健商店の仕事や震災からの復興が描かれます。福建楼の新作料理も、その土地で水揚げされた魚を次の料理へつなぐ存在として見ると、番組全体の流れが分かりやすくなります。
前回の気仙沼・戻りカツオ回とのつながり
「食彩の王国」では過去にも戻りカツオを取り上げています。テレビ朝日公式の過去回には、気仙沼で戻りカツオの水揚げや寿司、地元ならではの食べ方を紹介した回が残っています。
過去回でも「気仙沼でカツオをどう食べるか」が中心でしたが、今回の2026年版では、町中華の新作や廻船問屋、震災復興まで視野が広がっています。同じ食材でも、料理だけでなく港を支える人へ焦点が移っているのが違いです。
参考にした情報
- テレビ朝日「食彩の王国」公式 放送予定
- 高知放送 公式番組表
- 小野健商店 公式「小野寺商店について」
- 小野健商店 公式「土蔵」
- 気仙沼観光推進機構「気仙沼かつおメニュー2026」
- TVでた蔵「食彩の王国 2026年10月24日放送内容」
よくある質問
食彩の王国で戻りガツオの新作を作った町中華はどこですか？
中国料理 福建楼です。店舗情報では宮城県気仙沼市南町2-3-14にあり、戻りガツオとフカヒレを使った福建炒飯などが番組で紹介されました。
小野健商店は何をしている会社ですか？
1916年創業の魚問屋で、鮮魚仲買や水産加工に加え、漁船の入港・水揚げなどを支える廻船魚問屋業を行っています。本社は気仙沼市南町1丁目3-14です。
番組に出た丼や寿司の店も知りたいです
島の味処こまつ、鶴亀食堂、松葉寿司、nine oneなどが登場しています。各店の料理や営業時間は、キニナルの気仙沼戻りガツオ店一覧記事で詳しくまとめています。
まとめ
10月31日高知放送の「食彩の王国」気仙沼の戻りガツオ回で、町中華の新作料理に挑む店は中国料理 福建楼です。さらに、港を支える小野健商店の廻船問屋の仕事と、震災からの復興も重要なテーマになっています。
丼や握り寿司だけを見るのではなく、漁船を迎える港の仕事から料理人の工夫までつながって見ると、気仙沼の戻りガツオがなぜ特別なのかがより伝わる放送です。
