櫻井翔の一覧ファクトリー｜丸亀製麺の二つ星麺職人・さいたま道祖土店への行き方と裏技【11月15日鹿児島】｜11/15 16:30
11月15日（日）16時30分から鹿児島テレビ放送で放送される「櫻井翔の一覧ファクトリー」は、人気うどんチェーンの職人が知る食べ方・注文方法と、100円ショップで役立つアイテムがテーマです。フジテレビでは同内容の回が9月19日に放送されました。
番組で取り上げられた丸亀製麺の二つ星麺職人・山倉雅子さんがいる店舗の一つが、埼玉県さいたま市の丸亀製麺さいたま道祖土店。放送をきっかけに訪れてみたい方へ、店舗公式の住所・電話番号・曜日別営業時間と、訪問前に知っておきたい点をまとめます。
11月15日の放送日時と企画
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送 | 2026年11月15日（日）16:30〜 |
| 放送局 | 鹿児島テレビ放送（鹿児島県） |
| 番組 | 櫻井翔の一覧ファクトリー |
| 企画 | うどんチェーンの職人が実践する裏技、100円ショップの買うべきアイテム |
| MC | 櫻井翔 |
| ゲスト | 神田愛花、柴田英嗣、菅田琳寧 |
| 進行 | 小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー） |
フジテレビ公式案内では、人気うどんチェーンの店内製麺と職人の技術を紹介し、注文方法にまで踏み込む企画であることが示されています。2026年9月19日にフジテレビで放送された回の内容で、11月15日の鹿児島テレビ放送は地域を変えて視聴できる機会となります。
丸亀製麺さいたま道祖土店はどこ？
今回の企画に関連して実際の訪問先を一つ選ぶなら、丸亀製麺さいたま道祖土店です。9月19日の放送内容記録では、山倉雅子さんが勤務する店として登場し、麺作りで気候などに応じた調整をする仕事ぶりが取り上げられました。
現在の丸亀製麺公式店舗ページにも、山倉さんは「二つ星麺職人」として掲載されています。番組の過去の放送を見た方が同じ店舗を訪ねたい場合にも、店舗名と住所を照合できるのが安心です。
住所と電話番号
| 項目 | 公式掲載情報 |
|---|---|
| 店舗名 | 丸亀製麺さいたま道祖土 |
| 住所 | 〒336-0907 埼玉県さいたま市緑区道祖土2-18-16 |
| 電話 | 048-884-2077 |
| 駐車場 | あり |
| 持ち帰り | 対応、お持ち帰り専用窓口あり |
| 店舗公式 | 丸亀製麺さいたま道祖土 |
住所にある「道祖土」はさいどと読みます。地名の読みを知っておくと、地図アプリや道案内で迷いにくくなります。さいたま市の住宅地側に位置する店舗なので、駅の目の前にある店舗と考えず、事前に経路を調べるのがおすすめです。
最寄り駅とアクセス
店舗の最寄り駅として案内されるのはJR北浦和駅です。鉄道駅から距離があるため、徒歩で気軽に立ち寄るというよりは、バスや車を組み合わせる訪問を考えるとよいでしょう。場所はさいたま市緑区道祖土二丁目で、住所を地図サービスに入力すると正確な位置を確認できます。
車で向かう方には駐車場があることが便利です。ただし、店舗の駐車可能台数や満車時の待ち時間については、公式ページに具体的な数字が示されていません。休日の食事時刻に訪ねる場合は、駐車場と入店の順番の両方に余裕を持たせたいところです。
曜日別営業時間とラストオーダー
公式店舗検索による営業時間は曜日ごとに異なります。特に金曜・土曜は23時まで、ほかの日は22時までという点を知っておくと予定を立てやすくなります。
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月〜木 | 10:30〜22:00 |
| 金 | 10:30〜23:00 |
| 土 | 10:00〜23:00 |
| 日 | 10:00〜22:00 |
ラストオーダーは閉店30分前です。閉店直前の到着を目指している場合は、調理や注文に必要な時間も考えて早めに来店すると安心です。毎月1日の「釜揚げうどんの日」には10時からの営業案内もありますが、臨時の営業時間変更がないか当日の公式ページで確かめてください。
席の予約と職人の勤務時間は？
公式店舗ページには食事の席を事前予約できるという案内は確認できませんでした。予約が必要な会食を予定している場合は、電話番号に直接問い合わせるのが確実です。通常のうどん店としての利用と、特定の職人さんに会う目的での訪問は分けて考えましょう。
丸亀製麺公式には、麺職人が不在の日や時間帯もあると明記されています。山倉さんが必ず店頭に立つという意味ではありません。番組に映った職人さん本人を目当てに訪問する場合、勤務時間を推測して来店することは避けたいところです。
番組で話題になった麺職人と裏技
9月19日の放送内容記録では、丸亀製麺の二つ星麺職人と、麺の状態を見極める技術が紹介されました。大切なのは、うどんの店名だけでなく、一杯を作る人の技術にも注目した構成だったことです。
山倉さんの技術として、天候などを考えて生地の状態を調整することや、熟成を手の感覚で確かめることが取り上げられています。気温や湿度が異なる日でも食感を整えるための工夫が、チェーン店でありながら店ごとの職人の存在を感じさせます。
釜抜き麺と温度の注文
番組で触れられた例の一つに、ゆでた麺を釜から直接使う「釜抜き麺」があります。また、冷たい麺と温かいだしなどを組み合わせる「あつひや」「ひやあつ」といった呼び方も、出演者の話題になりました。
ただし、番組で紹介された呼び方や調理法が、どの店舗でも、どの時間帯でも注文可能という意味ではありません。注文できる品目や対応可否は来店先で確認してください。通常メニューにない注文を希望する場合は、混雑状況を考え、店員さんの案内を優先しましょう。
100円ショップ企画はどんな内容？
もう一つの柱は100均マニアが自宅で使っている愛用品の一覧です。単に店頭の人気ランキングを見るだけでなく、実際の家庭で活用されているものを集め、意外な使い道にも注目します。
使い方が印象的なグッズも、品切れや取り扱い店舗の違いがあり得ます。商品名が分かっている場合でも、100円ショップ各社の在庫は店舗ごとに異なるため、買いに行く際は店舗の案内を優先するとよいでしょう。
既存の関連情報もチェック
二つ星麺職人がいる店舗をまとめて比較したい方は、一覧ファクトリーの丸亀製麺・二つ星麺職人の店舗一覧も参考になります。今回の記事はそのうち、さいたま道祖土店の住所・営業時間・訪問方法を中心に紹介しました。
うどんチェーンと100均グッズという番組全体の企画を振り返るなら、9月19日放送の番組紹介が便利です。MCを務める櫻井翔さんのプロフィールもあわせてご覧ください。
参考にした情報
よくある質問
二つ星麺職人・山倉雅子さんがいるお店はどこですか？
埼玉県さいたま市緑区道祖土2-18-16の丸亀製麺さいたま道祖土店です。公式店舗ページにも名前が掲載されていますが、常時勤務しているとは限りません。
さいたま道祖土店の営業時間は何時までですか？
金曜・土曜は23時、月曜〜木曜・日曜は22時までです。ラストオーダーは閉店30分前と案内されています。
番組で紹介された裏技は必ず注文できますか？
紹介例はありますが、店舗や時間帯によって対応が異なる場合があります。注文前に店員さんへ確認してください。
まとめ
鹿児島テレビ放送で11月15日に放送される「櫻井翔の一覧ファクトリー」は、丸亀製麺の職人技と100円ショップの便利な知恵に迫ります。実際に訪問してみたい店舗として確認できるのが、二つ星麺職人・山倉雅子さんが掲載されているさいたま道祖土店です。
所在地は埼玉県さいたま市緑区道祖土2-18-16。訪問時は曜日別の営業時間とラストオーダーを確認し、麺職人本人が不在の時間帯もあることを踏まえて、ゆとりを持って足を運ぶのがおすすめです。
