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一覧ファクトリーの丸亀製麺はどこ？二つ星麺職人の店舗・住所・営業時間まとめ｜11/1 13:15

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11月1日（日）13時15分から石川テレビ1で放送される「櫻井翔の一覧ファクトリー」は、丸亀製麺の二つ星麺職人と、100円ショップで本当に役立つ商品を取り上げる回です。

この回で気になるのが、「番組で紹介された特においしい丸亀製麺はどこなのか」という点です。9月19日のフジテレビ放送では、二つ星麺職人が作るうどんを食べられる店舗や、職人が実践する注文・食べ方の裏技が紹介されました。

この記事では、既存の番組まとめ記事とは角度を変え、実際に行ける店舗情報に絞って、番組で名前が確認できた店舗と、丸亀製麺公式で二つ星麺職人の在籍を確認できる店舗をまとめます。

11月1日の放送日時と出演者

項目内容
放送日時2026年11月1日（日）13:15〜14:15
放送局石川テレビ1
番組櫻井翔の一覧ファクトリー
MC櫻井翔
ゲスト神田愛花、柴田英嗣、菅田琳寧
進行小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
主な内容丸亀製麺の麺職人・裏技、100均マニア愛用品

石川テレビの公式番組表では、11月1日13時15分からこの回を放送すると案内されています。内容はフジテレビで2026年9月19日に放送された回と一致します。

MCの櫻井翔さんについては、櫻井翔さんのプロフィールでも詳しく紹介しています。ゲストの神田愛花さんと柴田英嗣さんも、それぞれ人物記事があります。

一覧ファクトリーで紹介された丸亀製麺はどこ？

番組で特に詳しく紹介された店舗として確認できるのは、丸亀製麺さいたま道祖土です。番組記録では、二つ星麺職人の山倉雅子さんが在籍し、天候などを見ながら材料の配合を調整し、生地の熟成を手の感覚で見極める技が紹介されました。

もう一つ、裏技紹介の場面で名前が出たのが丸亀製麺府中です。番組では広島県府中店の二つ星麺職人が、釜揚げうどんの食べ方や「ひやあつ」「あつひや」といった注文方法を紹介しています。

丸亀製麺さいたま道祖土

住所は埼玉県さいたま市緑区道祖土2-18-16です。丸亀製麺公式の店舗ページでは、二つ星麺職人の山倉雅子さんが在籍していることが確認できます。

営業時間は月〜木・日が10:30〜22:00、金が10:30〜23:00、土が10:00〜23:00で、ラストオーダーは閉店30分前です。公式ページには駐車場、キャッシュレス対応、お持ち帰り専用窓口があることも記載されています。

番組では、山倉さんのうどんを求めて開店直後から行列ができる様子が紹介されました。店を訪れる場合は、二つ星麺職人が必ずその時間に製麺しているとは限らない点に注意が必要です。丸亀製麺公式も、麺職人が不在の日や時間帯があると案内しています。

予約については、公式店舗ページに席予約の案内はありません。セルフ式のうどん店なので、基本的には営業時間内に店頭で注文する利用になります。

丸亀製麺府中

番組で二つ星麺職人の裏技が紹介された広島県の店舗は、丸亀製麺府中です。所在地は広島県府中市高木町535-1です。

丸亀製麺公式店舗ページでは、営業時間は毎日10:30〜21:30、ラストオーダーは閉店30分前と案内されています。駐車場、キャッシュレス、お持ち帰りにも対応しています。

公式ページには現在、二つ星麺職人「じゅんちゃん」の在籍表示があります。番組記録では、この店舗の職人が「釜揚げうどんの桶滑り」や、ぶっかけうどんの温度を組み合わせる注文方法を披露しました。

こちらも席予約の案内は確認できません。麺職人の勤務状況は日によって変わるため、「二つ星麺職人のうどんを目当てに行く」という場合でも、来店時に店頭の麺職人紹介看板や制服を確認するのが分かりやすいでしょう。

丸亀製麺公式で確認できる二つ星麺職人の店舗

9月19日の番組では、二つ星麺職人10人のうち、店舗にいる職人と本社で育成に携わる職人がいることが紹介されました。丸亀製麺公式の現在の店舗ページを確認すると、番組で詳しく触れられた店舗以外にも、二つ星麺職人の在籍表示がある店があります。

丸亀製麺岩国

丸亀製麺岩国は、山口県岩国市室の木町1-9-10にあります。公式店舗ページでは、二つ星麺職人の中本有美さんが在籍しています。

店舗には駐車場があり、お持ち帰り専用窓口も設けられています。公式ページには「麺職人在籍」と明記されていますが、やはり不在の時間帯があるため、職人本人が製麺した一杯を確実に食べられるという意味ではありません。

丸亀製麺京都ファミリー

京都市右京区の商業施設「京都ファミリー」3階には、丸亀製麺京都ファミリーがあります。住所は京都府京都市右京区山ノ内池尻町1-1 京都ファミリー3Fです。

営業時間は10:00〜21:30で、公式ページには二つ星麺職人の山内一広さんが掲載されています。商業施設内の店舗なので、買い物と合わせて立ち寄りやすいのが特徴です。

番組を見た人のウェブ上の反応でも、二つ星麺職人が身近な店舗にいることを知って驚いたという声や、次に丸亀製麺へ行ったら麺職人の制服を確認したいという声が見られました。番組の「一覧」が、そのまま来店のきっかけになったことがうかがえます。

店に行く前に確認したいこと

二つ星麺職人の在籍表示がある店でも、職人が毎日すべての時間帯に厨房へ立つとは限りません。丸亀製麺公式の各店舗ページにも、麺職人が不在の日や時間帯があると明記されています。

また、営業時間は店舗ごとに異なります。さいたま道祖土は曜日によって閉店時刻が変わり、府中は毎日10:30〜21:30、京都ファミリーは商業施設内で10:00〜21:30です。遠方から訪れる場合は、当日の公式店舗ページで営業時間を見てから向かうと安心です。

二つ星麺職人はどう見分ける？

丸亀製麺公式によると、麺職人制度は2016年から導入され、技術力や経験によって段階が分かれています。2026年9月末時点で麺職人は全国に1,770人、そのうち二つ星は10人です。

麺職人は通常の白い制服とは異なり、紺色が入った制服を着用します。また、麺職人が麺を打つ店舗には、職人を紹介する看板が設置されています。

つまり、一覧ファクトリーを見て店に行く場合は、店名だけでなく、店頭の紹介看板や厨房の制服を見ると「麺職人がいる店か」を確認しやすくなります。ただし、公式が案内している通り、麺職人が不在の日や時間もあります。

番組で出た丸亀製麺の裏技は？

番組では、店舗紹介だけでなく、二つ星麺職人が実際に使っている食べ方や注文方法も紹介されました。

山倉雅子さんが紹介したのは、かけうどんの「釜ぬき」です。通常の工程とは異なり、釜でゆでた麺をそのまま使う方法で、番組ではやわらかな食感になり、だしや玉子が絡みやすい食べ方として紹介されました。

府中店の職人からは、ぶっかけうどんの「ひやあつ」「あつひや」や、釜揚げうどんのつけだしを活用する食べ方が登場しました。櫻井翔さんも収録後コメントで、次に店へ行く時は注文方法を試してみたいと話しています。

こうした注文は店舗の混雑状況や商品によって対応が変わる場合があります。店員さんへ確認しながら、無理のない範囲で楽しむのがよさそうです。

100均コーナーで登場した店は？

後半は100円ショップのマニアが、実際に自宅で使っている商品を公開する内容です。番組記録ではDAISOの商品に加え、セリアの「ハンコホルダー」などが紹介されています。

ただし、こちらは特定のロケ店舗へ行く企画というより、マニア宅にある愛用品を一覧化する構成です。そのため「番組に出た店へ行きたい」という目的なら、今回の回では丸亀製麺の二つ星麺職人の在籍店舗のほうが、具体的な訪問先として分かりやすいでしょう。

番組全体のうどん・100均商品の内容は、既存記事の『櫻井翔の一覧ファクトリー』うどんチェーン・100均回でもまとめています。

前回の放送との違い

今回11月1日の石川テレビ放送は、フジテレビで9月19日に放送された第2弾の内容です。石川では放送時期がずれているため、ネット上では9月19日という日付の記事が多く見つかります。

番組の内容自体は、丸亀製麺の二つ星麺職人、職人の裏技、100均マニアの愛用品という構成です。石川テレビの公式番組表でも、同じ出演者と企画内容が案内されています。

店舗情報については放送当時から変わる可能性があるため、この記事では丸亀製麺公式店舗ページで現在確認できる住所と営業時間を優先しました。

参考にした情報

よくある質問

一覧ファクトリーで紹介された丸亀製麺はどこですか？

番組で詳しく紹介された店舗として確認できるのは、埼玉県さいたま市の丸亀製麺さいたま道祖土です。広島県府中市の丸亀製麺府中も、二つ星麺職人の裏技紹介で登場しました。

二つ星麺職人はいつでも店舗にいますか？

いいえ。丸亀製麺公式は、麺職人が不在の日や時間帯もあると案内しています。公式店舗ページに在籍表示があっても、来店時に必ず職人本人が製麺しているとは限りません。

丸亀製麺さいたま道祖土の営業時間は？

公式店舗ページでは月〜木・日が10:30〜22:00、金が10:30〜23:00、土が10:00〜23:00です。ラストオーダーは閉店30分前です。

まとめ

11月1日放送の「櫻井翔の一覧ファクトリー」で店を探しているなら、まず注目したいのは丸亀製麺さいたま道祖土です。番組では二つ星麺職人の山倉雅子さんの技と、店舗で味わえるうどんが詳しく紹介されました。

広島県の丸亀製麺府中も裏技紹介で登場し、丸亀製麺公式では現在、岩国や京都ファミリーなどにも二つ星麺職人の在籍表示があります。住所や営業時間を確認して訪れつつ、麺職人は不在の場合もあることを覚えておくと安心です。

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