ラーメンを食べる。10月17日の店はyagu-noodle！住所・営業時間・予約と長野博が味わう地鶏醤油｜10/17 21:54
10月17日（土）21時54分からBS-TBS 4K／BS-TBSで放送される「ラーメンを食べる。」に登場する店は、東京・住吉のyagu-noodle（ヤグヌードル）です。
今回は芸能界屈指のグルメ通として知られる長野博さんが、地鶏の旨みと10種類の醤油を重ねた一杯を味わいます。放送を見て「店はどこ？」「予約できる？」「何を食べるの？」と気になった方に向けて、住所、最寄り駅、営業時間、予約方法、番組で紹介されるラーメンのポイントをまとめます。
10月17日の店は東京・住吉のyagu-noodle
BS-TBS公式サイトの「これまでの放送ラインナップ」では、#55 yagu-noodle（東京・住吉）／長野博と掲載されています。Gガイドの公式番組情報でも、密着店が東京・住吉のyagu-noodle、食べる人が長野博さんと案内されています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月17日（土）21:54〜22:24 |
| 放送局 | BS-TBS 4K／BS-TBS |
| 番組 | ラーメンを食べる。 |
| 密着店 | yagu-noodle（ヤグヌードル） |
| エリア | 東京・住吉 |
| 食べる人 | 長野博 |
「ラーメンを食べる。」は、人気店の早朝の仕込みから閉店までカメラが追い、店主が一杯に込める考えや仕事を見せたうえで、最後にラーメン好きのゲストが味わう番組です。完成した一杯だけでなく、スープやタレができるまでの工程を見られるのが特徴です。
yagu-noodleはどこ？住所と最寄り駅
yagu-noodleの住所は東京都江東区千田5-10 青木ビル1Fです。最寄り駅は東京メトロ半蔵門線・都営新宿線の住吉駅で、店舗情報ではB1出口から徒歩約10分と案内されています。
東西線の東陽町駅からは徒歩約15分。都営バスを使う場合は千田停留所からすぐなので、歩く距離を短くしたい方はバスも選択肢です。
| 項目 | 店舗情報 |
|---|---|
| 店名 | yagu-noodle（ヤグヌードル） |
| 住所 | 東京都江東区千田5-10 青木ビル1F |
| 最寄り駅 | 住吉駅 |
| 徒歩 | 住吉駅B1出口から約10分 |
| バス | 都営バス「千田」停留所からすぐ |
| 電話 | 03-6666-7560 |
住宅街にある店なので、初めて行く場合は住吉駅から地図を確認しながら向かうと安心です。店の周辺に提携駐車場はないとTableCheckの予約案内に記載されているため、車の場合は近隣のコインパーキングを利用する形になります。
yagu-noodleの営業時間と定休日
店舗情報では、月曜日が定休日です。火曜・水曜は昼営業、木曜・金曜・土曜は昼と夜、日曜は昼営業という形になっています。
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月 | 定休日 |
| 火・水 | 11:00〜14:15 |
| 木・金 | 11:00〜14:15／18:00〜20:00 |
| 土 | 11:00〜14:45／18:00〜20:00 |
| 日 | 11:00〜14:45 |
臨時休業や臨時営業は公式Xなどで案内されるため、遠方から訪れる場合は当日に店舗の発信を確認するのが安全です。人気店は並びが発生することもあるので、時間に余裕を持って予定を組むと利用しやすいでしょう。
yagu-noodleは予約できる？TableCheckの予約枠あり
予約については情報源によって表示が異なります。食べログの店舗基本情報では「予約不可」と表示される一方、TableCheckにはyagu-noodleの公式予約ページがあり、現在は一部席の予約を受け付けています。
TableCheckの案内では、完全予約制ではなく、通常通り並んで入店する方法も利用できます。予約は7日後まで受け付け、予約時間は目安で入店時間が前後する場合があるとされています。
さらに、予約枠が売り切れていても直接来店できること、席の滞在時間は45分、香りの強い香水などは控えるよう案内されています。現在利用を考えるなら、古い「予約不可」表示だけで判断せず、TableCheckの空席を確認するのが分かりやすいです。
長野博が味わう極上の地鶏醤油は何が特徴？
今回の番組紹介で大きく打ち出されているのが、10種類の醤油と地鶏の旨みを重ねた黄金色のスープです。番組表では「醤油だけは原価度外視」と紹介されており、醤油への強いこだわりが見どころになっています。
TableCheckの店舗紹介では、yagu-noodleは無添加の生醤油と厳選した鶏などの素材を使い、フランス料理の技術を生かして旨みを引き出す店と説明されています。化学調味料不使用のスープを掲げており、鶏と醤油を軸にした一杯の作り込みが番組の密着パートでどう映るのか注目です。
長野博さんは食に関する知識が豊富なことで知られています。今回も単に「おいしい」で終わるのではなく、香り、スープ、醤油の重なりをどのように受け取るのかが楽しみです。長野さんの経歴やグルメ分野での活動は、長野博さんのプロフィール記事で詳しく紹介しています。
限定の担々麺も登場
番組紹介では、地鶏醤油だけでなく限定の担々麺も取り上げられます。店主の料理人としての発想が強く出た一杯として紹介されており、通常の醤油ラーメンとは違う方向から店の技術を見られるパートです。
過去の訪問記録では、柚子を使った担々麺が提供された時期も確認できます。ただし、10月17日放送で紹介される限定品の価格や現在の販売状況は公式ページだけでは確認できませんでした。限定メニューは時期によって変わるため、実際に食べたい場合は店舗の公式SNSや予約ページで直近の案内を確認するのが確実です。
注文方法はモバイルオーダー中心
yagu-noodleは店舗情報で、モバイルオーダー決済のセルフオーダーを導入していると案内しています。席にあるQRコードをスマートフォンで読み取り、注文する方式です。
初訪問では券売機を探してしまいそうですが、現在は席に案内されたあとスマートフォンから注文する流れが基本です。カードやQRコード決済に対応していると案内されているため、キャッシュレスで利用しやすい店です。
前回の「ラーメンを食べる。」では別の人気店も紹介
「ラーメンを食べる。」では毎回、店を変えながら仕込みや店主の仕事に密着しています。キニナルでもこれまで、神田ラーメンわいずや麦づらなど、番組に登場した店の場所・営業時間を紹介してきました。
最近の回を見比べたい方は、10月10日放送の店をまとめた記事も参考になります。今回のyagu-noodleは、10種類の醤油と地鶏、さらに限定担々麺という組み合わせが特徴で、醤油に焦点を当てた仕込みが大きな見どころです。
参考にした情報
- BS-TBS公式「ラーメンを食べる。」
- Gガイド「ラーメンを食べる。」
- TableCheck「yagu-noodle」店舗案内
- TableCheck「yagu-noodle」予約ページ
- 食べログ「yagu-noodle」店舗情報
よくある質問
10月17日の「ラーメンを食べる。」の店はどこですか？
東京・住吉のyagu-noodle（ヤグヌードル）です。住所は東京都江東区千田5-10 青木ビル1Fです。
yagu-noodleの最寄り駅はどこですか？
住吉駅です。東京メトロ半蔵門線・都営新宿線のB1出口から徒歩約10分と案内されています。
yagu-noodleは予約できますか？
TableCheckに予約ページがあり、一部席の予約を受け付けています。完全予約制ではなく、予約枠がない場合でも通常の並びで入店できます。
長野博が番組で食べるラーメンは何ですか？
番組紹介では、10種類の醤油と地鶏の旨みを生かした醤油ラーメンと、料理人の発想を込めた限定担々麺が取り上げられます。
まとめ
10月17日の「ラーメンを食べる。」に登場する店は、東京都江東区千田のyagu-noodleです。住吉駅から徒歩約10分で、長野博さんが10種類の醤油と地鶏の旨みを重ねた一杯を味わいます。
営業時間は曜日で異なり、月曜が定休日。現在はTableCheckで一部席を予約でき、並んでの入店も可能です。放送では完成したラーメンだけでなく、醤油や鶏の素材をどう一杯にまとめるのか、店主の仕込みと長野博さんの味わい方に注目です。
