ラーメンを食べる9/12「和龍」池袋店はどこ？住所・営業時間｜松田好花が青竹手打ち麺を味わう｜9/12 17:30
2026年9月12日（土）17:30からBS-TBS／BS-TBS 4Kで放送される「ラーメンを食べる。」は、北池袋の青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店に密着します。番組公式では、店主が佐野らーめんに魅了され、材料・工程だけでなく麺を打つ青竹にまでこだわる一杯を追う回として案内されています。
放送を見て「店はどこ？」「営業時間は？」「なぜ麺打ちに2時間かかる？」「食べる人は誰？」と気になった方向けに、住所・営業時間・店の成り立ちと今回の見どころを整理します。食べる人は松田好花さんです。
ラーメンを食べる9月12日の放送内容・出演者
| 放送日時 | 2026年9月12日（土）17:30～18:00 |
|---|---|
| 放送局 | BS-TBS／BS-TBS 4K |
| 密着店 | 青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店 |
| 場所 | 東京都豊島区上池袋 |
| 食べる人 | 松田好花 |
| 注目点 | 青竹手打ち麺、麺打ち約2時間、材料・工程・竹へのこだわり |
BS-TBS公式は「ラーメンを食べる。」を、人気店の早朝の仕込みから閉店までを追い、店主の一杯に込める思いを映すラーメンドキュメンタリーと説明しています。今回も完成した丼だけでなく、仕込みの積み重ねそのものが主役です。
青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店はどこ？住所・営業時間
| 店名 | 青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区上池袋2-15-16 |
| 営業時間 | 17:00～22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 木曜日 |
| オープン | 2026年5月20日 |
| アクセス目安 | 北池袋駅から徒歩圏。池袋駅東口からも明治通り方面へアクセス可能 |
店舗情報は2026年夏時点の公開情報を照合しています。飲食店の営業時間や休業日は変更されることがあるため、訪問前は店舗の公式Instagramなどで当日の案内を確認するのが確実です。
和龍の青竹手打ち麺とは？番組が2時間の麺打ちに密着
和龍の特徴は、手捏ねした生地を青竹で打ち、手切りする純手作りの麺です。上池袋の店舗横には製麺スペースがあり、地域メディアの現地取材でも青竹を使う麺打ちの様子が紹介されています。
青竹打ちは、竹に体重をかけながら生地を伸ばしていく佐野らーめんを象徴する製法の一つです。番組予告の「麺打ちだけに2時間」という言葉は、丼が提供される前の長い手仕事を示しています。放送では、太さや縮れが生む食感、スープとの絡みまで注目すると一杯の見え方が変わりそうです。
池袋店は2026年5月オープン｜佐野・群馬から東京へ
和龍は佐野らーめんの流れをくむ店で、池袋店は2026年5月20日に上池袋で開業しました。繁華街の中心部ではなく住宅地に近い明治通り沿いにあり、開業後も行列が見られる店として地元メディアで取り上げられています。
BS-TBSが今回「都内の新星」と表現しているのは、東京進出からまだ日が浅い店舗であることとも重なります。新店ながら、青竹打ちという昔ながらの製法を前面に出している点が、この回の検索ポイントです。
松田好花が味わう一杯｜元日向坂46のラーメン回
今回の「食べる人」は松田好花さん。サイト内の日向坂46プロフィールまとめでは、松田さんが2026年2月28日にグループを卒業したことも整理しています。
番組はゲストが派手に食リポするよりも、仕込みを見届けたあとに一杯と向き合う構成が特徴です。青竹手打ち麺の弾力やスープとの組み合わせを松田さんがどう受け止めるかが、終盤の見どころになります。
前回の「ど・みそ」と違う見どころ｜今回は手仕事と新店の物語
前週9月5日は京橋の味噌ラーメン専門店がテーマでした。詳しくは「ラーメンを食べる」ど・みそ京橋本店の記事で、5種の味噌やWスープ、特注麺を紹介しています。
9月12日の和龍回は、味噌ブレンドではなく青竹による麺作りが中心。連続して見ると、同じラーメンでも「味を組み立てる技術」と「麺そのものを作る技術」という違う職人仕事を比較できます。
よくある質問
9月12日の「ラーメンを食べる。」の店はどこ？
東京都豊島区上池袋2-15-16の「青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店」です。
営業時間と定休日は？
公開情報では17:00～22:00、ラストオーダー21:30、木曜定休です。来店前は公式SNSの最新案内も確認してください。
食べる人は誰？
松田好花さんです。
何が一番の見どころ？
青竹を使う手打ち麺の仕込みです。番組予告では麺打ちだけで約2時間かかる工程に密着すると案内されています。
まとめ｜和龍池袋店は青竹手打ち麺を目の前で追える回
9月12日の「ラーメンを食べる。」は、上池袋の青竹手打佐野らーめん和龍 池袋店が主役です。住所は東京都豊島区上池袋2-15-16、通常の公開営業時間は17:00～22:00（L.O.21:30）、木曜定休です。
東京進出から間もない店で、青竹を使った麺打ちに約2時間をかける手仕事を追い、その一杯を松田好花さんが味わいます。「佐野らーめんの麺はなぜ独特なのか」を知りたい人にも、店へ行ってみたい人にも答えがまとまる放送です。
