RAMEN JAPAN東京Part1｜ホープ軒本舗と中野大勝軒はどこ？住所・営業時間・東京ラーメン史｜10/1｜10/1 14:35
2026年10月1日（木）14:35からNHK Eテレで「RAMEN JAPAN 東京Part1」が放送されます。NHK WORLD-JAPANで放送された英語版を日本語化した15分番組で、語りは大塚明夫さんです。
東京Part1の軸は、戦後の東京で育ったラーメン文化を中央線などの鉄道でたどる旅。番組内容の記録と店舗公式情報を確認すると、吉祥寺のホープ軒本舗や、中野でつけ麺の源流につながる大勝軒が重要なポイントになります。
RAMEN JAPAN 東京Part1の放送日時
| 項目 | 内容 |
| 放送日 | 2026年10月1日（木） |
| 放送時間 | 14:35〜14:50 |
| 放送局 | NHK Eテレ |
| 内容 | 東京のご当地ラーメン |
| 語り | 大塚明夫 |
| 元番組 | NHK WORLD-JAPAN「RAMEN JAPAN」英語版 |
NHKの番組ページは検索環境から本文取得が制限されていましたが、NHK番組表系の情報では10月1日14:35〜14:50、語り・大塚明夫さん、東京のご当地ラーメンを紹介する回として確認できます。NHK WORLD-JAPAN公式YouTubeでも「TOKYO RAMEN, Part 1」が公開され、つけ麺や東京の豚骨・背脂系ラーメンがテーマとして示されています。
東京Part1は何を巡る？戦後ラーメンと中央線
番組の内容記録では、東京のラーメンの出発点として1910年の浅草「來々軒」に触れ、戦後の闇市と駅前のラーメン文化へ話が進みます。今回は東京駅から西へ、中央線沿線をたどる流れです。
吉祥寺では、創業者・難波二三夫さんにつながる老舗の系譜を紹介。さらに中野では、後の全国的なつけ麺文化につながる「もりそばスタイル」と大勝軒の歴史が描かれます。
ホープ軒本舗 吉祥寺店はどこ？
| 店名 | ホープ軒本舗 吉祥寺店 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12 |
| 営業時間 | 11:00〜24:00（公式サイト記載） |
| 定休日 | 当面の間 火曜・水曜 |
| 最寄り | 吉祥寺駅北口から徒歩圏 |
ホープ軒本舗の公式サイトによると、創業者の難波二三夫さんは1935年に屋台「貧乏軒」を始め、戦後は阿佐ヶ谷で「ホームラン軒」を展開。その後の貸し屋台から東京の背脂系ラーメンにつながる店も生まれました。
吉祥寺店は東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12。公式サイトでは営業時間11:00〜24:00、2026年7月時点のお知らせで当面火曜・水曜定休と案内されています。
中野大勝軒はどこ？つけ麺の原点をたどる
| 店名 | 中野大勝軒 |
| 住所 | 東京都中野区中野3-33-13 第2ビル1F |
| 営業時間 | 10:30〜15:00 / 17:00〜20:00（店舗情報で確認） |
| 最寄り | JR・東京メトロ 中野駅南口から徒歩2〜3分 |
| 注目 | つけそばの源流につながる店 |
番組内容では、現店主の坂口光男さん、初代の坂口正安さん、そして後に東池袋大勝軒を開く山岸一雄さんの関係が紹介されます。もともと賄いとして食べていた「もりそばスタイル」を客が食べたことが、つけ麺へつながっていったという流れです。
丸長のれん会の資料でも、坂口光男さんは中野大勝軒の店主として紹介され、山岸一雄さんが中野大勝軒出身であることが確認できます。
なぜ東京ラーメンで「つけ麺」と「背脂」が重要？
東京のラーメンは、醤油味の中華そばだけで一括りにできません。戦後の屋台文化、駅前の繁華街、働く人々の食事需要の中から、豚骨や背脂を使った濃厚な一杯、麺とつけ汁を分けるつけ麺などが生まれました。
東京Part1は、単に人気店を食べ歩くのではなく、「なぜその味が東京で生まれたのか」を人と街の歴史から見せる回です。放送中に店名が気になったら、吉祥寺のホープ軒本舗、中野大勝軒という2つのキーワードを押さえておくと理解が深まります。
大塚明夫の語りにも注目
日本語版の語りは大塚明夫さん。落ち着いた低音で、歴史・街・料理という情報量の多い内容を15分にまとめます。人物プロフィールの架空URLは作らず、サイト内では同シリーズの実在記事へつなげています。
ほかの地域のラーメン文化も知りたい方は、RAMEN JAPAN京都、RAMEN JAPAN栃木（佐野）もあわせて読むと、地域ごとの麺・スープ・食文化の違いが比較できます。
よくある質問（FAQ）
RAMEN JAPAN東京Part1はいつ放送？
2026年10月1日（木）14:35〜14:50、NHK Eテレで放送予定です。
東京Part1で注目される店は？
番組内容の記録では、吉祥寺のホープ軒本舗の系譜、中野大勝軒とつけ麺の歴史が重要なテーマとして扱われています。
ホープ軒本舗 吉祥寺店の住所は？
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12です。公式サイトでは営業時間11:00〜24:00と案内されています。
中野大勝軒の住所は？
東京都中野区中野3-33-13 第2ビル1Fです。中野駅南口から徒歩2〜3分の場所にあります。
まとめ
RAMEN JAPAN東京Part1は、10月1日14:35からNHK Eテレで放送されます。東京のラーメンを戦後の街と鉄道の歴史からたどり、吉祥寺のホープ軒本舗、中野大勝軒とつけ麺の源流が大きなポイントです。店の場所や営業時間まで押さえておけば、番組視聴後に「実際に食べに行きたい」と思ったときにも役立ちます。
