ぺこもぐキッチン加護亜依回は店ロケなし？ハンバーグとブロッコリー唐揚げのレシピ｜10/30 12:30
2026年10月30日（金）12時30分からテレビ愛知で放送される「お昼のグルメ・ぺこもぐキッチン」は、加護亜依さんのお弁当をワンランクアップする料理回です。
「番組で出た店はどこ？」と探したくなる時間帯ですが、この回についてテレビ東京公式で確認できる内容は、飲食店を訪ねるロケではなく、料理家の栗原心平さんと加護亜依さんがハンバーグ、ブロッコリーの唐揚げなどのお弁当料理を作る企画です。店名・住所・営業時間・予約情報が出るタイプの回ではありません。
10月30日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月30日（金）12:30〜 |
| 放送局 | テレビ愛知 |
| 番組 | お昼のグルメ・ぺこもぐキッチン |
| テーマ | 加護亜依のお弁当をワンランクアップ |
| 出演 | 栗原心平、加護亜依、髙橋大悟（テレビ東京アナウンサー） |
テレビ愛知公式の「お昼のグルメ」では、金曜昼12時30分から「ぺこもぐキッチン」を放送する枠を案内しています。番組は料理研究家の栗原心平さんが、ゲストの食に関するリクエストにアレンジレシピで応える料理番組です。
今回の加護亜依さん回は、テレビ東京で2026年8月30日に放送された内容と同じ企画で、公式ラインナップには「加護ちゃんの手作りお弁当」「ワンランクアップで娘が感激」と紹介されています。
加護亜依回で紹介される店はどこ？
今回の公式情報では、実在する飲食店や店舗の紹介は確認できません。
番組の中心はスタジオでの料理で、加護亜依さんが普段作っているお弁当をよりおいしくするため、栗原心平さんと一緒に料理を仕上げていく内容です。そのため、店名、住所、最寄り駅、営業時間、予約可否といった店舗情報はありません。
店ロケ回を期待して検索した方は少し意外かもしれませんが、この回は「どこで食べられるか」よりも、家でどう再現するかが実用ポイントです。材料と工程はテレビ東京の公式レシピページで公開されています。
同じ加護亜依さん回の内容をよりまとめて確認したい方は、既存のぺこもぐキッチン加護亜依のお弁当回の記事もあわせて見ると、放送内容を整理しやすくなります。
超簡単ハンバーグの材料は？
公式レシピで紹介されているのは加護特製ハンバーグです。材料は合いびき肉250g、玉ねぎ1/2個、卵1個、パン粉大さじ4、牛乳大さじ2、ナツメグ、塩、黒こしょう、ケチャップ、中濃ソース、バター、サラダ油です。
ポイントは、玉ねぎをフライパンで長く炒めるのではなく、バターと一緒に電子レンジで加熱してからしっかり冷ますことです。パン粉と牛乳、玉ねぎ、卵を合わせ、冷蔵庫から出したばかりの合いびき肉に加えて手早く混ぜます。
公式では、4等分にして成形し、中火で片面6分、返して6分、さらにふたをして6分焼く手順が紹介されています。最後にケチャップと中濃ソースを少し煮詰め、バターを加えてソースにします。
お弁当に入れるハンバーグは朝の時間が限られるため、玉ねぎの下ごしらえを電子レンジで進められるのは実践しやすいポイントです。番組では「超簡単ハンバーグ」として取り上げられており、いつものお弁当を少し変えたい人に向いた料理になっています。
ブロッコリーの唐揚げはどう作る？
もう一つの注目料理がブロッコリーの唐揚げです。公式レシピの材料は、ブロッコリー1個、にんにく1片、3倍濃縮めんつゆ大さじ1、片栗粉大さじ4、揚げ油です。
小房に切ったブロッコリーに、すりおろしたにんにくとめんつゆを加えてよくもみ込みます。そのあと片栗粉を押しつけるようにしっかりまぶし、180度の油でカリッとするまで揚げます。
ブロッコリーというと茹でて弁当に添える印象が強いですが、衣をつけて揚げることでメインのおかずに近い存在感になります。公式ページでは「カリッとして少し揚げ色がついたら」取り出す流れが示されているため、食感を残したい方は揚げすぎないのがポイントです。
ブロッコリーとささみのごま和えも登場
加護亜依さん回では、揚げ物だけでなくブロッコリーとささみのごま和えも紹介されています。
材料はブロッコリー1個、ささみ2本、塩、しょうゆ、白すりごま、寿司酢、砂糖です。ブロッコリーを30秒茹でたあと、ささみを加えてさらに30秒茹で、水に取って冷まします。
その後しっかり水気を切り、調味料と和えます。お弁当では水気が残ると味がぼやけやすいため、公式レシピがサラダスピナーで水気を切る工程まで示している点も参考になります。
ハンバーグと唐揚げでしっかりしたおかずを作り、ごま和えで野菜とささみを足す構成なので、一つの弁当の中で味と食感を変えやすい組み合わせです。
付け合わせは何？
公式レシピでは、お弁当の付け合わせとしてゆで卵とほうれん草のバターソテーも掲載されています。
つまり今回の弁当は、ハンバーグだけを新しく作る企画ではありません。ブロッコリーの唐揚げ、ごま和え、卵、ほうれん草を組み合わせながら、全体として「いつものお弁当をワンランクアップ」させる内容です。
店で同じメニューを注文する企画ではないため、視聴後に試すなら自宅で材料をそろえて再現するのが一番近い楽しみ方です。
加護亜依の娘の本音VTRも見どころ
料理だけでなく、公式ラインナップでは娘の本音VTRも見どころとして紹介されています。加護亜依さんは元モーニング娘。で、現在は2児の母として出演します。
自分が普段作る弁当に対して子どもがどう感じているのかをVTRで知る流れがあり、料理の技術だけではなく家族とのやり取りも番組のポイントです。
「お弁当をもっとよくしたい」という加護さんのリクエストに対して、栗原心平さんが具体的な料理で応える構成なので、家族向け弁当を作る人には参考にしやすい回です。
栗原心平の料理の特徴もチェック
今回レシピを支えるのは料理家の栗原心平さんです。番組ではゲストの「知りたい」「挑戦したい」といった食のリクエストに応え、家庭で実践しやすい料理へ落とし込む役割を担っています。
栗原心平さんの経歴や家族、現在の活動については栗原心平さんのプロフィール記事でも詳しく紹介しています。
今回のように、特別な店の料理ではなく家庭のお弁当をテーマにした回では、材料の入手しやすさや工程の少なさが重要です。公式レシピを見ると、めんつゆやケチャップ、中濃ソースなど、家庭にある調味料を中心に組み立てられています。
前回のテレビ東京放送は8月30日
今回テレビ愛知で放送される加護亜依さん回は、テレビ東京では2026年8月30日（日）午前11時に放送された回です。
そのときも公式タイトルは「加護ちゃんの手作りお弁当 ワンランクアップで娘が感激！」で、出演者は栗原心平さん、加護亜依さん、髙橋大悟アナウンサーと案内されていました。
内容が同じでも放送局と放送日時が異なるため、東海エリアで10月30日に見る方は今回のテレビ愛知枠を確認しておくと見逃しにくくなります。
参考にした情報
よくある質問
10月30日のぺこもぐキッチンで紹介される店はどこですか？
今回の加護亜依さん回について、公式情報では実在する飲食店や店舗の紹介は確認できません。スタジオでお弁当料理を作る企画です。
加護亜依さん回で作るハンバーグは何ですか？
テレビ東京公式レシピでは「加護特製ハンバーグ」として、合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳などを使ったハンバーグが紹介されています。
ブロッコリーの唐揚げの味付けは何ですか？
公式レシピでは、すりおろしにんにくと3倍濃縮めんつゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして180度の油で揚げます。
まとめ
10月30日12時30分からテレビ愛知で放送される「ぺこもぐキッチン」加護亜依さん回は、店舗紹介ではなく、お弁当をワンランクアップする料理企画です。そのため、店名・住所・営業時間・予約可否といった店情報は公式にはありません。
注目メニューは、加護特製ハンバーグ、ブロッコリーの唐揚げ、ブロッコリーとささみのごま和えです。テレビ東京公式レシピで材料と作り方が公開されているので、放送を見ながら気になった料理をそのまま自宅で再現しやすい回になっています。
