オトコの釣りメシ8 久里浜沖タチウオ｜神経締めと料理4品・タックルを解説【9/26】｜9/26 09:30

2026年9月26日（土）9:30からBS釣りビジョンで放送される「オトコの釣りメシ 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」は、上田勝彦さんと清水智一さんが東京湾のタチウオテンヤに挑み、釣った魚を「どう締め、どう食べるか」まで見せる回です。

この回は過去にも放送された人気エピソードです。今回は既存記事と重ならないよう、ウエカツ流の神経締めと4品の料理がどうつながるのか、さらにタックル情報までまとめます。

オトコの釣りメシ8は9月26日9:30放送

項目	内容
放送	2026年9月26日（土）9:30～
チャンネル	BS釣りビジョン
出演	上田勝彦、清水智一
ロケ地	神奈川県・久里浜沖
対象魚	タチウオ
釣り方	タチウオテンヤ

釣りビジョン公式のシリーズ放送スケジュールでも、9月26日9:30に「8 神奈川県久里浜沖のタチウオ」が組まれています。初回放送は2023年11月18日で、今回の放送は同エピソードを改めて楽しめる機会です。

久里浜沖のタチウオ回で注目したい「神経締め」

この回の軸は、釣果そのものだけではありません。上田勝彦さんは魚をおいしく食べるための処理を重視し、タチウオにもウエカツ流の神経締めを施します。タチウオは独特の歯ごたえと脂を持つ魚だけに、釣った後の扱いが料理の印象につながる点が見どころです。

番組では「釣る→締める→料理する→食べる」が一本の流れになっています。釣り番組として見ても、魚料理番組として見ても楽しめる構成です。

タチウオ料理4品は何？刺身からタチ蒲めしまで

公式ページで紹介されている料理は刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品です。生の食感を味わう刺身、船上で仕込む干し物、汁物、ご飯ものと、同じタチウオを異なる方向から味わいます。

• 刺身：タチウオの身質と脂をシンプルに味わう料理
• 船上酒塩干し：釣りの現場ならではの工程にも注目
• タチ玉のすまし：魚のうま味を汁物で楽しむ一品
• タチ蒲めし：蒲焼き風の魅力をご飯と合わせる締めの料理

家庭でタチウオを手に入れた人にとっても、「刺身だけではない食べ方」を探すヒントになる回です。

清水智一さんは誰？タチウオテンヤのタックルも確認

ゲストの清水智一さんは、公式プロフィールではロッド開発に20年以上携わり、ジャンルを問わずさまざまな釣りに精通するマルチアングラーと紹介されています。今回は上田さんとともにタチウオテンヤを楽しみます。

公式掲載のタックルでは、上田さんが黒船タチウオテンヤ KTTC-73/185MH、清水さんがKTTC-91/190Hを使用。リールはMAX DLC、ラインはスーパーファイヤーライン・カラード1.2号、テンヤはタチテン船40号が記載されています。料理だけでなく道具を確認したい人にも情報量のある回です。

久里浜沖は東京湾タチウオを楽しむ代表的なエリア

舞台は神奈川県の久里浜沖。公式ページには船宿のエリアとして三浦半島・久里浜港が記載されています。東京湾の船釣りとタチウオテンヤ、そして釣魚料理が一続きになっているため、これからタチウオ釣りを始めたい人にもイメージしやすい内容です。

過去のオトコの釣りメシ記事もあわせてチェック

シリーズの別魚種も気になる場合は、「オトコの釣りメシ42 明石沖のキュウセン」も参考になります。魚種が変わると処理や料理の組み立ても変わるため、ウエカツ流の考え方を比較できます。

同じ「久里浜沖のタチウオ」を扱った既存記事は、テンヤ・タックル・4品料理の見どころを中心に整理しています。今回の記事は神経締めから料理への流れを中心に読み分けられる構成です。

再放送でも見たいポイントは「釣った後」

タチウオテンヤの駆け引きに加え、魚の状態を整えてから4品へ展開するところがこの回ならではのポイントです。釣果だけで終わらず、食材として最後まで向き合う番組の特色がよく表れています。

よくある質問（FAQ）

オトコの釣りメシ8の放送時間は？

2026年9月26日（土）9:30からBS釣りビジョンで放送予定です。

タチウオ料理は何品登場する？

刺身、船上酒塩干し、タチ玉のすまし、タチ蒲めしの4品です。

出演者は誰？

上田勝彦さんと清水智一さんです。

まとめ

「オトコの釣りメシ8」は、久里浜沖のタチウオテンヤと、ウエカツ流の神経締め、さらに4品の料理までを一度に楽しめる回です。9月26日9:30の放送では、釣り方だけでなく釣ったタチウオをどうおいしく食べ切るかに注目すると、番組の魅力がより分かりやすくなります。