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太田和彦のふらり旅8月13日の店はどこ？浜松つるや・貴田乃瀬／豊橋きく宗・千代娘｜tvk｜8/13 20:00

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2026年8月13日（木）20時からtvk1で放送される「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、1時間枠で第131回・浜松編と第132回・豊橋編を続けて放送します。

今回とくに気になるのは「番組で紹介される店はどこ？」「浜松のうなぎ店は？」「豊橋の菜めし田楽の店は？」「居酒屋で飲んだ日本酒や料理は？」「見逃した場合に配信で見られる？」という点です。

先に店名をまとめると、浜松編は「つるや」「貴田乃瀬」、豊橋編は「きく宗」「割烹・千代娘」。浜名湖のうなぎ、三ケ日豚、しめさば、浜名湖産カキ、菜めし田楽、伊良湖直送の鮮魚、茶碗蒸しまで、東海道沿いの食文化を一気にたどる2本立てです。

8月13日放送の要点

  • 放送：2026年8月13日（木）20:00～21:00、tvk1
  • 第131回：静岡県浜松市「つるや」「貴田乃瀬」
  • 第132回：愛知県豊橋市「きく宗」「割烹・千代娘」
  • 浜松は浜名湖うなぎと地酒、豊橋は菜めし田楽と名割烹が軸
  • 第131回・第132回はBS11+にも個別配信ページあり

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選｜8月13日の放送時間・内容

番組名太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
放送日2026年8月13日（木）
放送時間20:00～21:00
放送局tvk1
放送回第131回「静岡県浜松市で浜名湖の恵みと銘酒を堪能」／第132回「愛知県豊橋市で名割烹の美食と銘酒を堪能」
出演太田和彦（居酒屋探訪家・アートディレクター・作家）

BS11の番組公式では、太田和彦さんが昼に古い街並みや文化を訪ね、夜は地域に根付いた上質な居酒屋で酒と肴を味わう番組と紹介されています。8月13日のtvk放送は、その中でも東海道でつながる浜松と豊橋の2回をまとめて楽しめる構成です。

8月13日に出る店はどこ？浜松・豊橋4店を一覧で確認

放送回エリア店番組で注目の料理・酒
第131回静岡県浜松市つるや浜名湖うなぎ、二段重のうな丼
第131回静岡県浜松市貴田乃瀬純米吟醸 彗星、三ケ日豚の玉子よせ、うまいしめさば、浜名湖産カキのみの揚げ
第132回愛知県豊橋市きく宗菜めし田楽
第132回愛知県豊橋市割烹・千代娘純米吟醸 周太郎、菜花浸し、鰆・赤貝のお造り、茶碗蒸し

検索で店名だけを急いで確認したい場合は、この4店を押さえておけば大丈夫です。ここからは、番組で何を食べ、どこに注目すると面白いのかを回ごとに整理します。

第131回・浜松編｜つるやと貴田乃瀬で浜名湖の恵みを味わう

第131回の舞台は静岡県浜松市。浜名湖、遠州灘、天竜川に囲まれ、海・湖・川の恵みが集まるエリアです。番組では浜名湖のうなぎと、太田和彦さんが“東海道 居酒屋の鉄人”と呼ぶ名店を訪ねます。

つるや｜創業1921年、二段重のうな丼

浜松で最初に登場するのが、創業1921年の老舗うなぎ料理店「つるや」です。番組公式では浜名湖最古のうなぎ料理店として紹介されています。

太田さんが注文するのは二段重のうな丼。秘伝のたれをまとわせ、備長炭で焼き上げたうなぎを豪快に味わいます。浜名湖の回を見て「うなぎの店はどこ？」と検索した人がまず確認したい店です。

貴田乃瀬｜しめさば、浜名湖産カキ、三ケ日豚

夜の一軒は「貴田乃瀬（きたのせ）」。全国から食通が集まる肴処で、太田さんが以前にも訪れたお気に入りの店です。

  • 地酒「純米吟醸 彗星」の燗
  • 黒コショウを利かせた三ケ日豚の玉子よせ
  • なすの漬物
  • 店の名物「うまいしめさば」
  • 浜名湖産カキを使ったみの揚げ

BS11+の特集では、浜松の地酒「出世城」や、料理に合わせたワインも紹介されています。日本酒だけで終わらず、料理との組み合わせまで提案するのが貴田乃瀬の見どころです。

第132回・豊橋編｜きく宗の菜めし田楽と割烹・千代娘

第132回は愛知県豊橋市。江戸時代には城下町として、さらに東海道五十三次の宿場町・吉田宿として栄えた街です。番組では、100年以上続く豊橋の食文化と、太田さんが愛する名割烹を訪ねます。

きく宗｜江戸時代から続く菜めし田楽

創業1807年の「きく宗」で味わうのは、豊橋を代表する郷土料理「菜めし田楽」です。

細かく刻んだ大根の葉を混ぜた菜めしと、甘辛い赤味噌だれを塗って焼いた豆腐田楽を合わせるのが基本。旧東海道の街道めしとして受け継がれてきた味を、太田さんが歴史ごと味わいます。

割烹・千代娘｜伊良湖の鮮魚と茶碗蒸し

もう一軒は、昭和32年創業の「割烹・千代娘」。父と娘で営む名割烹で、伊良湖から届く鮮魚や地場野菜を使ったおばんざい料理が紹介されます。

  • 地酒「純米吟醸 周太郎」
  • 菜花浸し
  • 鰆と赤貝のお造り
  • 丁寧に引いた出汁が決め手の茶碗蒸し

番組公式がとくに強調しているのが茶碗蒸し。卵地と出汁というシンプルな料理だからこそ、店主の腕が分かる一品として描かれています。

浜松と豊橋、どちらの回が気になる？料理の違いを比較

2本はどちらも東海道沿いの街ですが、料理の方向性はかなり違います。

比較浜松・第131回豊橋・第132回
主役浜名湖の水産物、うなぎ、地酒宿場町の食文化、菜めし田楽、割烹料理
名物うな丼、しめさば、カキ菜めし田楽、茶碗蒸し
酒純米吟醸 彗星、出世城など純米吟醸 周太郎
店の魅力食材を独自に仕立てる創作性昔ながらの街道食と割烹の技

豪快なうなぎと酒肴を楽しみたいなら浜松編、東海道の歴史と伝統料理をじっくり見たいなら豊橋編が刺さりやすい内容です。1時間続けて見ることで、県境をまたいだ食文化の違いも見えてきます。

見逃し・配信は？第131回と第132回はBS11+に個別ページあり

2026年8月10日に確認した時点で、BS11+には第131回・浜松編、第132回・豊橋編の個別配信ページがあります。

  • 第131回：見放題プランの案内、税込220円・7日間レンタル
  • 第132回：見放題プランの案内、税込220円・7日間レンタル

tvk放送そのものの見逃し配信とは別ですが、「放送を見逃した」「店の料理をもう一度確認したい」という場合の選択肢になります。料金や配信期間は変更される可能性があるため、視聴時点のBS11+表示を確認してください。

太田和彦とは？居酒屋と街の歴史を一緒に味わう旅人

太田和彦さんは、居酒屋探訪家として知られるアートディレクター・作家です。BS11公式では番組の出演者として紹介され、街を歩き、古い建物や歴史に触れたあと、その土地の居酒屋で酒と肴を味わうスタイルを続けています。

この番組が一般的なグルメ番組と少し違うのは、店の人気メニューだけでなく「なぜこの街にこの料理が根付いたのか」まで見せるところ。浜松の浜名湖、豊橋の東海道という土地の背景が、料理の味わいにつながって見える構成です。

ウェブの声｜店だけでなく街の歴史まで楽しめるのが魅力

BS11に寄せられた番組メッセージを見ると、視聴者からは居酒屋だけでなく、街の歴史や文化、酒場へ向かうまでの散策映像を楽しみにしているという声が見られます。また、番組で紹介された土地や店を実際に訪ねるきっかけにしている人もいます。

今回も「浜松のうなぎ店を旅先候補にしたい」「豊橋の菜めし田楽を食べてみたい」と、放送から実際のおでかけにつながりやすい回です。店名だけでなく、浜名湖と東海道という背景まで知ってから見ると、より番組らしさを楽しめます。

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よくある質問

2026年8月13日の放送は何時からですか？

20:00～21:00、tvk1で放送予定です。第131回の浜松編と第132回の豊橋編を続けて放送します。

浜松編の店はどこですか？

老舗うなぎ料理店「つるや」と、太田和彦さんが“東海道 居酒屋の鉄人”と呼ぶ「貴田乃瀬」です。

豊橋編の店はどこですか？

菜めし田楽の「きく宗」と、昭和32年創業の「割烹・千代娘」です。

浜松編・豊橋編は配信で見られますか？

2026年8月10日確認時点で、BS11+に第131回・第132回の個別配信ページがあり、見放題プランと7日間レンタルが案内されています。

まとめ｜8月13日は浜松と豊橋、東海道の名店4軒を1時間で巡る

2026年8月13日の「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、浜松と豊橋を続けて巡る1時間です。

  • 浜松：つるや、貴田乃瀬
  • 豊橋：きく宗、割烹・千代娘
  • 注目料理：浜名湖うなぎ、しめさば、カキ、菜めし田楽、茶碗蒸し
  • 放送：2026年8月13日（木）20:00～21:00、tvk1

「番組に出た店へ行きたい」という人はもちろん、浜松と豊橋の違いを食から知りたい人にも見どころの多い2本立てです。

参考情報

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