なないろ日和！せいろ蒸し8月31日｜鮭定食・夏野菜カレー・冷やし中華はどう作る？｜8/31 9:59

2026年8月31日（月）9時59分からBSテレ東で放送される「なないろ日和！」は、せいろ蒸しを特集します。番組案内では「ヘルシー・簡単・おいしい」を軸に、鮭定食をせいろで作るアイデア、夏野菜カレーライス、さらにおすすめの冷やし中華が予告されています。

放送中に検索したくなるのは「鮭定食をせいろでどう作る？」「カレーライスも蒸せる？」「冷やし中華は何を蒸す？」といった具体的な作り方です。事前に公表されている範囲と、番組の定番であるレシピ情報の確認先を整理します。

なないろ日和！せいろ蒸しの放送日時・出演者

番組名	なないろ日和！せいろ蒸し
放送局	BSテレ東
放送日時	2026年8月31日（月）9:59～10:55
テーマ	せいろ蒸し／鮭定食・夏野菜カレーライス・冷やし中華
MC	薬丸裕英、香坂みゆき

テレビ東京の番組公式ページでは、料理・掃除・収納・美容・おでかけなど、暮らしに役立つ情報を1テーマずつ掘り下げる生活情報番組として案内されています。MCの薬丸裕英さん、香坂みゆきさんのプロフィールもサイト内で詳しく紹介しています。

8月31日は「せいろ蒸し」特集｜鮭定食・夏野菜カレー・冷やし中華

今回の事前情報で明らかになっている料理は3つです。ひとつ目は「さけ定食をせいろで？」、ふたつ目は「夏野菜カレーライス」、そして「おすすめ冷やし中華」です。番組側は、せいろ蒸しを難しい料理ではなく、日常の献立に取り入れやすい調理法として見せる構成になっています。

• 鮭定食：魚と副菜を一度に蒸すのか、盛り付けまで含めて注目
• 夏野菜カレーライス：蒸した野菜をどうカレーに組み合わせるのかが検索ポイント
• 冷やし中華：麺ではなく具材や下ごしらえにせいろを使うのかが気になるところ

事前の番組説明では、材料の分量、加熱時間、せいろの段数、並べ方までは公表されていません。放送中は「何分蒸すか」「クッキングシートを使うか」「肉・魚と野菜を同時に入れるか」をメモしておくと、自宅で再現しやすくなります。

せいろ蒸しが気になる人が放送中に確認したいポイント

鮭定食は主菜と副菜を同時調理できる？

せいろの魅力は、蒸気で食材を加熱しながら複数の食材をまとめて調理しやすいことです。ただし、今回の具体的な並べ方や加熱時間は公式予告では未公表です。鮭と野菜を同時に蒸す場合は、食材ごとの火の通りやすさの違いがポイントになります。

夏野菜カレーライスは「蒸す工程」に注目

夏野菜は水分が多く、焼く・揚げる・煮るなど調理法で食感が大きく変わります。番組では「カレーライスも」と案内されているため、野菜だけをせいろで蒸して後から合わせるのか、別の工夫があるのかが見どころです。

冷やし中華にせいろをどう使う？

冷たい麺料理と熱い蒸気を使うせいろは一見意外な組み合わせです。卵・肉・野菜などの具材作りに使うのか、時短につながる下ごしらえとして使うのかを確認すると、番組ならではのアイデアが理解しやすくなります。

せいろ初心者が確認したい基本｜サイズ・手入れ・蒸し時間

せいろを初めて使う場合は、レシピだけでなく鍋とのサイズ合わせ、空焚きを避けること、蒸している間の湯量、使用後の乾燥なども重要です。番組で道具や扱い方が紹介されたら、料理名だけでなく「何cmのせいろか」「何段使うか」も確認しておくと役立ちます。

なお、せいろは素材やメーカーによって扱いが異なります。洗い方や乾燥方法は、購入した商品の取扱説明書を優先してください。

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「なないろ日和！」では健康・料理・家事など暮らしのテーマを継続的に扱っています。直近の放送では、夏にたまる疲労回復メソッド「攻める休養」も紹介されました。生活情報をまとめてチェックしたい方はあわせて参考にしてください。

よくある質問

BSテレ東の「なないろ日和！せいろ蒸し」は何時から？

2026年8月31日（月）9時59分から10時55分までの放送予定です。

8月31日の特集は何ですか？

せいろ蒸しが中心です。番組案内では、鮭定食、夏野菜カレーライス、冷やし中華が紹介ポイントとして示されています。

出演者は誰ですか？

番組のMCは薬丸裕英さんと香坂みゆきさんです。テレビ東京の公式出演情報では長部稀アナウンサーの出演予定も確認できます。

せいろ蒸しのレシピはどこで確認できますか？

番組公式サイトにはレシピ集があります。放送で分量や手順が示された場合は、番組公式のレシピ情報を確認するのが確実です。

参考情報

・テレビ東京「なないろ日和！」公式サイト
・テレビ東京 公式出演番組情報
・BSテレ東／放送局公式情報を含む番組表