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マイグラフ白木滋里の白木恒助商店はどこ？達磨正宗の住所・営業時間・古酒を紹介【10月9日】｜10/9 21:40

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10月9日（金）21時40分から、ぎふチャンで「マイグラフ 傑作選 【白木恒助商店 白木滋里】」が放送されます。

今回の主役は、岐阜市で天保6年創業の酒蔵・白木恒助商店を営む7代目の白木滋里さんです。番組を見て「白木恒助商店はどこ？」「達磨正宗は現地で買える？」「営業時間は？」と気になった方に向けて、訪問前に確認しておきたい情報をまとめました。

マイグラフ白木滋里の放送日時と番組内容

項目内容
放送日2026年10月9日（金）
放送時間21:40〜21:54
放送局ぎふチャン
番組名マイグラフ 傑作選 【白木恒助商店 白木滋里】
出演白木滋里（白木恒助商店）
主なテーマ活躍する女性、モノづくり、古酒、家業承継

ぎふチャン公式の「マイグラフ」ページには、2022年3月16日に放送された白木滋里さんの回が掲載されています。白木恒助商店が長期熟成の古酒づくりに取り組み、7代目の白木さんが家業を継いだ後、日本酒離れによる厳しい時期を経験したこと、その窮地を先代から受け継いだ古酒が支えたことが紹介されています。

今回の傑作選は、この回を改めて楽しめる放送です。ライフチャートをたどりながら、家業を継ぐ決断や商品開発、ものづくりへの考え方を聞く構成になっています。

白木恒助商店はどこ？住所とアクセス

白木恒助商店の所在地は、岐阜県岐阜市門屋門61です。達磨正宗、淡墨桜などを手がける蔵元で、岐阜市中心部からは北東方向に位置します。

項目内容
店名・蔵元合資会社 白木恒助商店
住所〒501-2528 岐阜県岐阜市門屋門61
電話058-229-1008
主な銘柄達磨正宗、淡墨桜
代表白木滋里
創業1835年（天保6年）

JETRO岐阜でも所在地は岐阜市門屋門61、代表者は白木滋里さん、設立は1835年と案内されています。江戸時代から続く酒蔵が、同じ地域で酒造りを続けてきたことが分かります。

公共交通では、Yahoo!マップ上で岐阜バス「里一公民館前」バス停から徒歩約7分と案内されています。鉄道駅のすぐ近くにある店舗ではないため、初めて訪れる場合はバスの時刻や帰りの便まで確認しておくと安心です。

車で向かう場合も、酒蔵という性格上、試飲を予定している人は運転を避ける必要があります。達磨正宗の公式サイトでもアルコール商品であることを明記しているため、現地で味を確かめたい場合は公共交通や同乗者の利用を考えておくとよいでしょう。

白木恒助商店の営業時間は？売店利用の目安

達磨正宗の公式サイトでは、会社の電話受付時間を平日9:00〜12:00、13:00〜17:00と案内しています。日曜・祝日・年末年始は受付外です。

一方、店舗情報では売店の営業時間について9:00〜17:30、日曜・祝日定休と案内されている例があります。訪問日によって営業状況が変わる可能性があるため、遠方から足を運ぶ場合は事前に公式サイトまたは電話で確認しておくのが確実です。

酒蔵見学については、見学そのものと売店利用を分けて考えたほうがよいでしょう。買い物だけなら立ち寄れる日でも、見学は予約や受付条件が設定される場合があります。番組を見て「蔵の中まで見てみたい」と思った方は、当日の飛び込みではなく、最新の案内を確認してから予定を立てるのがおすすめです。

番組で注目したい「達磨正宗」の古酒

白木恒助商店を語るうえで外せないのが、長期熟成した日本酒「古酒」です。

ぎふチャン公式では、同社が50年前から日本酒を熟成させた古酒づくりに取り組んできたことが紹介されています。白木滋里さんが家業を継いだ2000年代、日本酒離れで売り上げが落ち込む中、先代の父が始めた古酒が会社を支える大きな存在になったとされています。

新酒を早く飲むイメージが強い日本酒ですが、達磨正宗では時間を味方につけ、年単位で熟成させた酒を商品として届けています。10年、20年といった熟成期間の長い商品があるため、誕生日や結婚記念日など「年数」に意味を持たせたい贈り物としても印象に残りやすい品です。

公式通販には熟成三年、五年、十年、二十年などが並び、古酒が現在も白木恒助商店の中心的な商品であることが分かります。

「アイスクリームにかけるお酒」はどんな商品？

番組の白木滋里さん回で特に印象的なのが、「アイスクリームにかけるお酒」です。

ぎふチャン公式では、古酒の魅力を多くの人に分かりやすく伝えるために生まれた商品として紹介されています。達磨正宗の公式商品ページによると、白木さんは売り上げが厳しい時期に「日本酒を若い人にも飲んでほしい」と考え、蔵にあった113種類の古酒をバニラアイスと合わせながら試したと説明しています。

現在はライトタイプとヘビータイプがあり、ライトタイプには甘口の貴醸酒、ヘビータイプには複数年の純米古酒のブレンドが使われています。名前だけを見るとデザートソースのようですが、あくまでアルコールを含む日本酒です。未成年者や車を運転する人は食べられません。

番組をきっかけに白木恒助商店へ行くなら、達磨正宗の長期熟成酒とともに、このユニークな商品もチェックしたいところです。白木さんが「伝統をそのまま守るだけでなく、伝わる形に変える」発想を持っていることが分かる代表例でもあります。

白木滋里さんはどんな人？

白木滋里さんは、白木恒助商店の7代目蔵元・代表社員です。

ぎふチャン公式では、家業を継いだ2000年代に日本酒市場が厳しい状況にあり、同業者が蔵をたたむ例も多かったと紹介されています。その中で、先代が取り組んできた古酒を軸にしながら、新しい見せ方や商品を打ち出してきました。

達磨正宗の公式サイトでは、白木さん自身が商品開発の経緯や酒蔵での日々を継続的に発信しています。伝統産業の経営者である一方、消費者に近い言葉で古酒を説明し、新しい食べ方まで提案する姿勢が特徴です。

「マイグラフ」は、成功した商品だけを見るのではなく、その前にあった売り上げ低迷や家業を背負う重圧までライフチャートでたどる番組です。白木さんがどの時点で何を選び、どのように立て直していったのかが見どころになります。

マイグラフの過去記事もあわせてチェック

「マイグラフ」は、岐阜で事業やものづくりに携わる人の人生を掘り下げる回が多くあります。

これまでの傑作選では、人材育成に取り組む三厨万妃江さんを扱ったマイグラフ傑作選 三厨万妃江の記事や、理美容ハサミづくりを手がける堀博明さんを紹介したマイグラフ傑作選・堀博明の記事もあります。

今回の白木滋里さん回と見比べると、伝統産業を引き継いだ人、新しい市場を切り開いた人、それぞれが苦しい局面をどう越えてきたのかという番組の魅力がより分かりやすくなります。

前回の初回放送は2022年3月16日

今回の「傑作選」のもとになっている白木滋里さんの回は、ぎふチャン公式ページでは2022年3月16日の放送として掲載されています。公式ページには当時の放送内容が残っているため、今回の再放送を見る前に背景を確認できます。

初回放送で中心になったのは、白木恒助商店が長く続けてきた古酒づくりと、白木さんが家業を継いだ後の苦しい経営環境です。単に老舗酒蔵の歴史を振り返るだけではなく、日本酒離れの中で古酒の魅力をどう伝え直したかという転換点まで扱っています。

2026年10月9日の放送は「傑作選」として編成されているため、現在の白木恒助商店を訪ねたい方は、番組で語られる当時の経験と、公式サイトで現在販売されている商品を分けて見ると分かりやすいです。番組で紹介された考え方が、今の達磨正宗の商品構成や情報発信にどうつながっているかも見どころになります。

白木恒助商店へ行く前に知っておきたいこと

白木恒助商店は一般の文具店や飲食店のように、ただ営業時間だけ見て立ち寄る場所とは少し性格が異なります。酒蔵の商品を買う目的なのか、見学もしたいのかで確認事項が変わります。

まず買い物目的なら、所在地と営業日を確認し、希望する商品がある場合は在庫も問い合わせておくと安心です。古酒は醸造年や容量によって商品が分かれ、価格帯も幅があります。

見学目的なら、予約の要否や受付状況を公式案内で確認してください。番組放送直後は関心が高まり、通常より問い合わせが増える可能性もあります。

また、現地で試飲する可能性がある場合は車を運転しないことが大前提です。お酒を購入して持ち帰るだけなのか、味わう予定があるのかまで含めて交通手段を決めておくと、安心して訪問できます。

参考にした情報

よくある質問

マイグラフに登場する白木恒助商店はどこですか？

岐阜県岐阜市門屋門61にある酒蔵です。達磨正宗や淡墨桜を造っており、代表は7代目の白木滋里さんです。

白木恒助商店では何が買えますか？

長期熟成した達磨正宗の古酒をはじめ、淡墨桜、「アイスクリームにかけるお酒」などを扱っています。商品や在庫は時期によって変わるため、目当ての品がある場合は公式サイトで確認すると安心です。

白木恒助商店の営業時間は何時ですか？

公式サイトの電話受付は平日9:00〜12:00、13:00〜17:00です。売店の営業案内は別に設定される場合があるため、訪問前に最新情報を確認してください。

まとめ

10月9日放送の「マイグラフ 傑作選」に登場する白木滋里さんは、岐阜市の老舗酒蔵・白木恒助商店の7代目です。所在地は岐阜県岐阜市門屋門61で、代表銘柄の達磨正宗では長期熟成の古酒を中心に個性的な酒づくりを続けています。

番組で大きなポイントになる「アイスクリームにかけるお酒」は、売り上げが厳しい時期に古酒の魅力を新しい形で伝えようとして生まれた商品です。番組を見て現地へ行きたくなった方は、営業時間、売店利用、見学の受付状況を公式情報で確かめたうえで訪れると安心です。

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