水田信二の注文の多い料理教室#108再放送は11月6日16:30｜ZAZYと鯖のかぼすバターソテー【2026年11月6日16:30】｜11/6 16:30
11月6日（金）午後4時30分からBSよしもとで放送される「水田信二の注文の多い料理教室 #108」は、11月1日（日）に放送された回の再放送です。
今回のメニューは「鯖のかぼすバターソテー」、ゲストはZAZYさん。元料理人の水田信二さんが、ゲストに厳しくも的確に料理を指導する番組で、魚料理と柑橘、バターを組み合わせた今回ならではの一皿が見どころです。
水田信二の注文の多い料理教室#108の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月6日（金）16:30〜 |
| 放送局 | BSよしもと |
| 放送形態 | #108の再放送 |
| 出演 | 水田信二 |
| ゲスト | ZAZY |
| メニュー | 鯖のかぼすバターソテー |
BSよしもとの公式番組ページでは、#108の本放送は2026年11月1日（日）21時30分と掲載されています。そして公式タイムテーブルでは、11月6日（金）16時30分に同じ#108が「再」として編成されています。
本放送を見逃した方や、料理のポイントをもう一度見たい方にとって、11月6日の放送は内容を確認し直せる機会です。再放送なので、ゲストやメニューが別内容に差し替わる回ではなく、#108の内容を改めて楽しむ枠として押さえておきましょう。
#108のメニューは「鯖のかぼすバターソテー」
公式ページで発表されている#108のメニューは、鯖のかぼすバターソテーです。鯖を主役に、かぼすとバターを組み合わせる料理名になっており、これまでのパスタ、ガパオライス、麻婆豆腐などとはまた違う魚料理がテーマになっています。
番組公式では具体的な調味料の分量や、鯖の下処理、焼き時間といったレシピ詳細までは掲載されていません。そのため、この記事では番組で確認できていない工程を推測せず、放送で水田さんがどのような手順や注意点を示すのかを見どころとして整理します。
鯖をどう扱うのかが気になる回
水田さんは吉本興業の公式プロフィールでも特技が料理とされており、番組自体も「真のおいしい料理は料理人の手間と技があってこそ」という考え方を軸にしています。単に完成品を見せるのではなく、ゲストが実際に調理しながら指導を受ける点がこの番組の面白さです。
魚料理では、食材の扱い方や加熱のタイミングで仕上がりが変わりやすいだけに、水田さんがどこを厳しくチェックするのかが気になるところです。ただし、#108で実際にどの工程を重点的に扱うかは公式ページに記載がないため、放送内の指導内容そのものが注目点になります。
かぼすとバターの組み合わせにも注目
料理名に「かぼすバター」と入っていることから、今回は鯖だけでなく、香りや風味をどのようにまとめるかも番組を見るポイントです。かぼすをどの段階で使うのか、バターとどう合わせるのかといった具体的な方法は、公式情報だけでは分かりません。
だからこそ、レシピ名だけを見て作り方を決めつけるより、再放送で水田さんの説明を確認する価値があります。水田さんの料理番組は、手軽さだけではなく「手間と技」を重視する構成なので、細かな作業や理由づけに注目すると楽しみやすいでしょう。
ゲストはZAZY！水田信二とのやり取りが見どころ
#108のゲストはZAZYさんです。番組公式ページにもゲスト名が明記されており、水田さんの指導を受けながら「鯖のかぼすバターソテー」に挑む回となっています。
「水田信二の注文の多い料理教室」は、料理に悩みを持つゲストが登場し、水田さんが要望に応えたり、あえて応えなかったりしながら料理を教えるのが基本形です。料理の完成だけでなく、水田さんの細かな指示とゲストの反応のやり取りが番組の笑いにつながります。
ZAZYさんがどんな要望や悩みを持ち込むのか、その具体的な内容は公式ページには書かれていません。ただ、個性的なキャラクターで知られるZAZYさんが、水田さんの厳しい料理指導にどう向き合うのかは、#108ならではの組み合わせです。
前回#107は神谷健太と鶏胸肉のガパオライス
前回の#107では、ゲストに神谷健太さんを迎え、メニューは「鶏胸肉のガパオライス」でした。今回の#108は、肉を使ったエスニック系のご飯ものから、鯖を使った洋風のソテーへとテーマが変わっています。
#107については、水田信二の注文の多い料理教室#107は鶏胸肉のガパオライス！神谷健太がゲストで詳しくまとめています。前回と今回を比べると、食材も料理の方向性も大きく違うため、水田さんの教え方の違いにも注目できます。
さらに#106では、エルフをゲストに「ツナとレモンのパスタ」を作りました。再放送枠の見方については、水田信二の注文の多い料理教室#106再放送は10月23日16:30も参考になります。
水田信二は元料理人！番組の特徴は？
水田信二さんは吉本興業の公式プロフィールで、趣味・特技に料理が挙げられています。番組公式でも元料理人として紹介され、「簡単」「お手軽」だけを求める風潮に対して、料理人の手間と技を大切にする姿勢を打ち出しています。
毎回、料理について悩みを持つゲストが登場し、水田さんがその要望を聞きながら指導します。しかし、何でも希望通りにするわけではなく、「真のおいしい料理」を優先して厳しく教えるのが番組タイトルにもつながる特徴です。
公式の説明には「厳しくも的確にゲストを指導」とあり、料理番組でありながら、先生と生徒のような関係性が笑いを生みます。#108ではZAZYさんが生徒側になるため、料理の技術だけでなく二人の掛け合いも大きな見どころです。
11月6日の再放送はどうやって見る？
11月6日（金）の#108は、BSよしもとで16時30分から放送されます。BSよしもとのタイムテーブルでは再放送として案内されているため、本放送と同じ#108をテレビで視聴できます。
BSよしもとの番組ページには「見逃し配信」への案内も表示されています。配信の公開期間や視聴可能な回は時期によって変わるため、見たいタイミングで番組公式ページの案内を確認するのが確実です。
再放送を見る場合は、完成した料理だけでなく、水田さんがどの場面で手間をかけるよう求めるのか、ZAZYさんがどのように反応するのかを追うと、この番組らしさが分かりやすくなります。
参考にした情報
よくある質問
水田信二の注文の多い料理教室#108の再放送はいつですか？
2026年11月6日（金）16時30分からBSよしもとで放送されます。公式タイムテーブルでは#108の再放送として掲載されています。
#108のゲストは誰ですか？
ゲストはZAZYさんです。水田信二さんの指導を受けながら料理に挑む回です。
#108のメニューは何ですか？
メニューは「鯖のかぼすバターソテー」です。具体的な分量や調理手順は番組公式ページには掲載されていません。
まとめ
11月6日（金）16時30分からの「水田信二の注文の多い料理教室 #108」は、11月1日に本放送された回の再放送です。ゲストはZAZYさん、メニューは鯖のかぼすバターソテーです。
#107の鶏胸肉のガパオライスから魚料理へとテーマが変わり、水田さんが鯖をどのように扱い、かぼすとバターをどう生かすのかが気になる回です。公式では細かなレシピ工程が公開されていないため、実際の指導や手順は放送で確認するのが一番です。
本放送を見逃した方はもちろん、料理のポイントや水田さんとZAZYさんの掛け合いをもう一度見たい方にも、11月6日16時30分の再放送はチェックしやすい機会です。
