水田信二の注文の多い料理教室#105再放送は10月16日16:30｜海老とレンコンのはさみ揚げ・エルフ回の見どころ｜10/16 16:30
10月16日（金）16時30分からBSよしもとで、「水田信二の注文の多い料理教室 #105」が再放送されます。
#105のメニューは「海老とレンコンのはさみ揚げ」。ゲストはエルフです。10月11日の本放送を見逃した方はもちろん、料理の工程や水田信二さんの細かな指導をもう一度見たい方にもチェックしやすい放送です。
水田信二の注文の多い料理教室#105の再放送日時
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月16日（金）16:30〜17:00 |
| 放送局 | BSよしもと |
| チャンネル | BS265ch |
| 番組 | 水田信二の注文の多い料理教室 #105 |
| メニュー | 海老とレンコンのはさみ揚げ |
| ゲスト | エルフ |
| 放送形態 | 再放送 |
BSよしもと公式タイムテーブルでは、10月16日16時30分から#105が「再」として掲載されています。番組公式ページでは、同じ#105についてメニューとゲストまで確認できます。
本放送は10月11日21時30分から放送されました。内容そのものを先に押さえたい場合は、10月11日の#105本放送記事もあわせてご覧ください。
#105の料理は海老とレンコンのはさみ揚げ
今回の主役は、海老とレンコンのはさみ揚げです。番組公式ページには料理名が明記されていますが、材料の詳しい分量や衣の配合、揚げ時間など、レシピ全体までは掲載されていません。
そのため再放送で特に見ておきたいのは、完成した料理名だけではなく、水田さんがどこを「手間と技」のポイントとして扱うかです。この番組は、簡単さだけを優先するのではなく、料理人の手間や技術を大切にする考え方を軸にしています。
海老とレンコンの組み合わせは、やわらかい海老と歯ごたえのあるレンコンという異なる食感が一皿に入ります。番組でどんな下処理を行い、どの段階で水田さんの厳しいチェックが入るのかが見どころになりそうです。
再放送で確認したい3つのポイント
まず注目したいのは、レンコンの扱い方です。厚さや切り方が変われば、食べたときの食感や火の通り方も変わります。番組内で具体的な指示が出る場合は、その理由まで聞いておくと料理の考え方が分かりやすくなります。
次に見たいのが、海老の状態をどう整えるかです。はさみ揚げでは具材同士をどうまとめるかが重要になりますが、#105でどのような工程が紹介されるかは公式ページでは事前に細かく公開されていません。再放送では手元の映像をじっくり見るのがおすすめです。
そしてもう一つが、揚げ上がりをどう判断するか。水田さんの番組は単に作り方をなぞるだけではなく、料理をおいしく仕上げるための判断を言葉で示す場面が魅力です。色、音、食感など、完成を見極めるヒントが語られるかにも注目です。
ゲストはエルフの荒川とはる
#105のゲストは、吉本興業所属のお笑いコンビエルフです。メンバーは荒川さんとはるさんで、2016年4月結成、大阪NSC38期のコンビです。
吉本興業の公式プロフィールでは、荒川さんは大阪府和泉市出身で、即興のギャルあるあるなどを特技として挙げています。はるさんは大阪府枚方市出身で、球技系のスポーツのほか、相手の気分に合った王将メニューを提案できることも特技として紹介されています。
料理番組では、ゲストが調理にどの程度慣れているか、普段どのような食べ方をしているかによって水田さんとのやり取りが大きく変わります。エルフの2人が海老とレンコンのはさみ揚げにどう向き合い、水田さんの指導にどんな反応を見せるのかは、#105のバラエティ面での見どころです。
エルフ回は料理だけでなく掛け合いも注目
「水田信二の注文の多い料理教室」は、料理を完成させることだけが目的の番組ではありません。公式の番組紹介でも、料理に悩みを持つゲストが登場し、水田さんが要望に応えたり応えなかったりしながら、厳しく的確に指導していく番組と説明されています。
そのため、エルフの2人がどんなお願いをし、水田さんがどこまで受け入れるのかも大切なポイントです。料理の正解を教えるだけでなく、ゲストとの距離感や会話そのものが番組らしさにつながっています。
水田信二は元料理人としてどんな経歴？
水田信二さんは吉本興業所属。公式プロフィールでは、2024年3月末に和牛が解散したことや、和牛時代にM-1グランプリで複数回上位に入った実績などが掲載されています。
番組公式サイトでは水田さんを元料理人として紹介しており、料理について「真のおいしい料理は料理人の手間と技があってこそ」という考えを持つ人物として番組の中心に据えています。
水田さんの芸人としての歩みや和牛時代の経歴を振り返りたい方は、和牛のプロフィール記事も参考になります。料理人経験を持つ水田さんだからこそ、笑いを交えながらも調理の細部で妥協しないところが、この番組の個性です。
前回の#104は貝のペスカトーレ
#105のひとつ前、#104では「貝のペスカトーレ」がテーマになり、ゲストとしてヘンダーソンが登場しました。
前回と今回を比べると、#104はパスタ料理、#105は揚げ物と、料理の種類が大きく変わっています。番組を続けて見ている方にとっては、水田さんが料理ごとにどのような技術を重視するのかを見比べられる点も面白いところです。
#104の再放送については、貝のペスカトーレとヘンダーソン回の記事で整理しています。
BSよしもとは無料で見られる？
BSよしもとはBS265chで全番組無料放送です。公式の視聴方法ページでは、テレビのリモコンからチャンネル番号「265」を入力する方法や、番組表からBSよしもとを選ぶ方法が案内されています。
また、パソコンやスマートフォンから視聴する方法も用意されています。外出先などでテレビの前にいられない場合は、BSよしもとの公式サイトから「ON AIR」を確認してみるとよいでしょう。
見逃し配信はある？
BSよしもとの公式FAQでは、放送終了後の一部番組をインターネットで見られる見逃し配信サービスが案内されています。ただし、すべての番組が対象ではありません。
#105の個別の配信終了日時は、今回確認した公式ページでは特定できませんでした。再放送日時が分かっている今回は、10月16日16時30分の放送を押さえておくのが確実です。
10月16日の再放送で特に見たいところ
本放送を一度見た方が再放送を見るなら、完成した料理だけでなく、工程の途中で水田さんが止める場面に注目すると楽しみ方が変わります。
料理番組は完成写真が印象に残りやすい一方、実際に役立つのは途中の判断です。海老とレンコンを合わせる前の下ごしらえ、衣をつけるタイミング、揚げるときの扱いなど、画面の細部をもう一度見られるのが再放送の良さです。
また、エルフの2人の反応を知ったうえで見返すと、水田さんがなぜその言葉をかけたのか、会話の流れも追いやすくなります。料理の技術とバラエティの掛け合いを両方楽しめる回です。
参考にした情報
- BSよしもと「水田信二の注文の多い料理教室」公式ページ
- BSよしもと公式タイムテーブル
- 吉本興業「水田信二」プロフィール
- 吉本興業「エルフ」プロフィール
- BSよしもとの視聴方法
- BSよしもと よくある質問
よくある質問
水田信二の注文の多い料理教室#105の再放送はいつ？
2026年10月16日（金）16時30分から17時まで、BSよしもとで再放送されます。
#105で作る料理は何ですか？
番組公式ページでは、「海老とレンコンのはさみ揚げ」と発表されています。
#105のゲストは誰ですか？
ゲストはお笑いコンビエルフの荒川さんとはるさんです。
BSよしもとは無料で見られますか？
BSよしもとはBS265chで全番組無料放送です。テレビのほか、公式サイトからパソコンやスマートフォンで視聴する方法も案内されています。
まとめ
10月16日16時30分からの「水田信二の注文の多い料理教室 #105」は、10月11日に放送された海老とレンコンのはさみ揚げ・エルフ回の再放送です。
料理の完成だけでなく、水田信二さんがどこで手を止め、どの工程を大切にするのかが見どころです。エルフとの掛け合いも含め、#105を見逃した方にも、細かな調理ポイントを見直したい方にも楽しみやすい30分です。
