ミキティダイニング10月24日愛媛｜パリパリミキティスープの材料と作り方・令和の給食を紹介｜10/24 0:45
2026年10月24日（土）0時45分からテレビ愛媛で放送される「ミキティダイニング」は、庄司智春さんの母校で令和の給食事情を学ぶ回です。フジテレビでは10月10日に放送された内容で、藤本美貴さんが今どきの小学生が苦手だというスープに向き合い、新しい一品を即興で提案します。
今回とくに気になるのが、藤本美貴さん考案の「パリパリミキティスープ」です。公式バックナンバーには材料と作り方が掲載されているため、放送を見て「何が入っていた？」「家でも作れる？」と気になった方に向けて、ポイントを分かりやすく整理します。
ミキティダイニング10月24日テレビ愛媛の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月24日（土）0:45～ |
| 放送局 | テレビ愛媛 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| MC | 庄司智春、藤本美貴 |
| ナレーター | 井上清華（フジテレビアナウンサー） |
| 今回の中心企画 | 庄司智春の母校で令和の給食事情を調査、藤本美貴が新スープを提案 |
テレビ愛媛の番組表では、10月24日0時45分から「ミキティダイニング▼令和の給食を学ぶ！ミキティ新スープ提案▼庄司母校で初恋語る」と案内されています。全国一律の放送時刻ではないため、愛媛で見る方は深夜0時45分開始という点を押さえておくと安心です。
この回の全体像や庄司さんの母校で語られる初恋エピソードを先に確認したい方は、既存のミキティダイニング給食回の記事もあわせてご覧ください。本記事では、重複を避けてスープの中身と調理のポイントを中心に紹介します。
パリパリミキティスープの材料は？
鶏ひき肉、キャベツ、ニラ、もやし、春雨を中心にした中華風のスープです。公式バックナンバーでは、おろしニンニクとおろし生姜、中華だしの素、塩こしょう、水溶き片栗粉、ごま油を使うと紹介されています。
特徴は、スープそのものだけでなく、仕上げにのせる揚げワンタンの皮です。ワンタンの皮を短冊状に切って油で揚げ、完成したスープに好みでトッピングします。「パリパリ」という名前は、この食感のアクセントから来ていると分かります。
野菜はキャベツ、ニラ、もやしと種類が多く、春雨も入るため、食べ応えを出しやすい組み合わせです。鶏ひき肉を使うことで、肉のうま味も加わります。子どもがスープを苦手に感じるという話題から生まれた一品だけに、食感の変化で楽しさを足すのが大きな工夫になっています。
藤本美貴さんの家族や活動について知りたい方は、藤本美貴さんのプロフィール記事で旦那・子ども・経歴などをまとめています。
パリパリミキティスープの作り方
公式レシピでは、まず春雨を熱湯で戻して食べやすい長さに切るところから始めます。同時に、ワンタンの皮は短冊切りにし、色がつくまで油で揚げてパリパリのトッピングを準備します。
スープは、沸騰した湯で鶏ひき肉をゆで、そこへ生姜、ニンニク、中華だしを加えてベースを作ります。その後、ざく切りのキャベツ、短めに切ったニラ、もやしを加え、塩こしょうで味を調えます。
野菜に火が入ったら春雨を加え、最後に水溶き片栗粉とごま油を入れます。片栗粉で少しとろみをつけ、ごま油で香りを足すのが仕上げのポイントです。器に盛ったあと、揚げたワンタンの皮をのせれば完成です。
工程を見ると、特別な調理器具を使う料理ではなく、家庭でも取り入れやすい構成です。一方で、ワンタンの皮を別に揚げるひと手間があることで、普通の中華スープとは違う食感が生まれます。番組で生徒たちがどのような反応を見せるのかも見どころになりそうです。
令和の給食でスープが苦手な理由に注目
公式サイトでは、今回を「令和の給食事情を大調査！庄司の母校凱旋SP」と紹介しています。テーマは単なる料理作りではなく、今の学校給食がどのように変わっているのかを、庄司さんの母校を舞台に見ていく企画です。
番組紹介では「今ドキ小学生はスープが苦手!?」と示され、そこから藤本さんの即興調理につながります。ただし、公式ページでは生徒たちが苦手としているスープの具体的な献立名までは掲載されていません。そのため、本記事でも特定の給食メニューを推測して断定はしません。
注目したいのは、苦手という声に対して「食べなさい」で終わらず、食感や見た目を変えて食べやすくする方向で料理を組み立てている点です。春雨やワンタンチップを組み合わせることで、スープの中に異なる食感が生まれます。食育を扱う「ミキティダイニング」らしく、料理を通じて子どもの興味を引く工夫が見える回です。
庄司智春の母校凱旋と親友エピソードも見どころ
給食企画の舞台は庄司智春さんの母校です。番組表では、庄司さんの親友が登場し、恥ずかしい思い出や「とにかく嫉妬深い」といった昔の一面が明かされる内容も予告されています。
料理だけでなく、庄司さんの学生時代を知る人物が登場することで、夫婦でMCを務める番組ならではのトークも楽しめる回になっています。藤本さんが庄司さんの過去の話をどのように受け止めるのか、給食企画から思い出話へどのようにつながるのかも注目です。
一方、公式ページで親友の氏名までは確認できていません。放送前に名前を推測して紹介することはせず、公式に明らかになっている「親友が登場する」という範囲にとどめます。
ミキティダイニングはどんな番組？
「ミキティダイニング」は、藤本美貴さんと庄司智春さん夫妻が全国の農家や漁港などを訪れ、旬の食材や生産者ならではの食べ方、食育のヒントを学ぶ番組です。公式サイトでは、藤本さんの時短調理とプロのテクニックを組み合わせた簡単レシピも番組の柱として紹介されています。
今回の給食回は、農家や漁港での食材探しとは少し違い、学校という身近な場所から食を考える内容です。子どもの好みという家庭でも気になるテーマに、藤本さんの料理アイデアを組み合わせています。
過去回でも番組公式ページに具体的なレシピが掲載されることがあり、放送を見ながら料理名や材料を確認したい人にとって、バックナンバーが役立ちます。今回も「パリパリミキティスープ」の材料と手順が公式で公開されているため、再現したい方は放送とあわせてチェックしやすい回です。
参考にした情報
よくある質問
パリパリミキティスープには何が入っていますか？
鶏ひき肉、キャベツ、ニラ、もやし、春雨などを使う中華風スープです。仕上げに揚げたワンタンの皮をのせ、パリパリした食感を加えます。
ミキティダイニングはテレビ愛媛で何時から放送されますか？
2026年10月24日（土）0時45分から放送予定です。深夜帯のため、日付と時間を間違えないように確認しておくと安心です。
今回は庄司智春さんの母校が登場しますか？
はい。公式情報では「庄司の母校凱旋SP」とされ、令和の給食事情を学ぶ企画と、庄司さんの親友が語る思い出話が予定されています。
まとめ
10月24日0時45分からテレビ愛媛で放送の「ミキティダイニング」は、庄司智春さんの母校で令和の給食事情を学び、藤本美貴さんが「パリパリミキティスープ」を提案する回です。
スープは鶏ひき肉、キャベツ、ニラ、もやし、春雨を使い、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りを加えます。最大の特徴は、仕上げに揚げたワンタンの皮をのせることです。給食を苦手とする子どもに、食感の楽しさから興味を持ってもらう工夫が詰まった一品として注目できます。
