満天☆青空レストラン「ダビデの星」はどこで買える？巨大オクラのレシピ・古河市・すゑひろがりず【8月8日】｜8/8 18:30

2026年8月8日（土）の『満天☆青空レストラン』は、茨城県古河市で育てられた超巨大オクラ「ダビデの星」を特集します。

一般的なオクラの約3倍という存在感、肉厚でシャキシャキした食感、強い粘りが見どころです。番組には宮川大輔さんと、ゲストのすゑひろがりず（南條庄助さん、三島達矢さん）が登場。チーズ入りフリット、冷製ジェノベーゼパスタ、スパイシーなトマト煮込みを味わいます。

「ダビデの星とはどんなオクラ？」「どこで買える？」「番組のレシピを家庭で再現するコツは？」という疑問を中心に、放送内容と購入時の注意点を整理しました。番組全体のお取り寄せや直近回は、満天☆青空レストラン今日の食材・レシピ・お取り寄せまとめでも確認できます。

番組名	満天☆青空レストラン
放送日時	2026年8月8日（土）18:30～19:00
放送局	日本テレビ系
ロケ地	茨城県古河市
食材	超巨大オクラ「ダビデの星」
MC	宮川大輔
ゲスト	すゑひろがりず（南條庄助、三島達矢）
ナレーター	平野義和、水樹奈々
主な料理	チーズ入りフリット、冷製ジェノベーゼパスタ、スパイシートマト煮込み

満天☆青空レストラン8月8日の内容｜古河市の超巨大オクラ

8月8日の舞台は、茨城県の西端に位置する古河市です。古河市は平坦で温暖な気候と広い農地に恵まれ、夏にはナス、ピーマン、きゅうり、モロヘイヤなど多彩な野菜が出回る地域です。

今回の主役「ダビデの星」は、一般的な細長いオクラとは違い、太く短く、ずっしりした形が特徴。番組では、その大きさだけでなく、噛んだときの肉厚な食感と、料理にとろみを加える強い粘りが紹介されます。

古河市を含む茨城県のおでかけ先も気になる方は、アド街「BIGな茨城」の紹介スポットもあわせてご覧ください。

ダビデの星とは？普通のオクラとの違い

ダビデの星は、別名「スター・オブ・デイビッド」とも呼ばれるオクラです。輪切りにした断面がはっきりした星形に見えることから、その名前が付けられました。

比較項目	ダビデの星	一般的なオクラ
見た目	太く短く、角が大きい	細長いものが多い
断面	大きくくっきりした星形	五角形に近い星形
果肉	肉厚で存在感がある	比較的薄め
食感	大きくてもやわらかく、シャキシャキ感がある	やわらかく歯切れがよい
粘り	強く、ソースのとろみに使いやすい	粘りがある
向く料理	揚げ物、煮込み、パスタ、輪切りの飾り	おひたし、和え物、炒め物など

JAさがの品種紹介では、ダビデの星は肉厚でも食べるとやわらかく、粘りと甘みが強い品種と説明されています。加熱料理にも向きますが、収穫が遅すぎると硬くなることがあるため、購入時は表面と切り口の鮮度を確認したい野菜です。

栄養面は「ダビデの星」だけの公的な成分値ではなく、一般的なオクラの情報として考えるのが安全です。オクラには水溶性食物繊維やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれます。

ダビデの星レシピ3品｜フリット・冷製パスタ・トマト煮込み

番組で登場するのは、ダビデの星の「肉厚さ」「粘り」「煮崩れしにくい存在感」をそれぞれ生かした3品です。以下は番組表から分かる料理の特徴と、家庭で試すときの再現ポイントです。正確な材料と分量は日本テレビの公式レシピを優先してください。

1．チーズがあふれるサクサクフリット

肉厚なダビデの星とチーズを組み合わせ、衣をサクッと揚げる料理です。大きなオクラは中に具材を入れたり、縦に切ってチーズを挟んだりしやすく、断面にもインパクトが出ます。

• ガクの硬い部分だけを薄く削り、実を切り落としすぎない
• 洗った後の水気をしっかり拭き、衣がはがれないようにする
• チーズの塩気を考え、下味は控えめにする
• 揚げすぎず、オクラのシャキッとした食感を残す

2．とろみ抜群の冷製ジェノベーゼパスタ

細かく刻んだオクラの粘りを、ジェノベーゼソースのとろみとして生かす夏向けパスタです。輪切りにしたダビデの星を飾れば、星形の断面が見た目のアクセントになります。

• 飾り用は短時間加熱し、鮮やかな色と星形を残す
• ソース用は細かく刻み、粘りが出るまで混ぜる
• 冷製パスタは味が薄く感じやすいため、ソースを少し濃いめに整える
• パスタの水気をよく切ってからソースと合わせる

3．スパイシーなトマト煮込み

大ぶりに切ったダビデの星をトマトソースで煮込み、スパイスを効かせる一品です。オクラの粘りがソースになじみ、自然な濃度が付きやすい組み合わせです。

• オクラは煮込みの後半に加え、形と食感を残す
• 輪切りと大きめの乱切りを混ぜると、とろみと食べ応えを両立できる
• トマトの酸味には、チーズやひき肉、豆類も合わせやすい
• クミンやカレー粉など、家庭にあるスパイスでも応用できる

夏野菜を使った料理をさらに探している方は、沸騰ワード志麻さんの夏料理14品も参考になります。

ダビデの星はどこで買える？お取り寄せ・直売所・種の違い

2026年8月6日時点で、番組表には生産者名や番組連動のお取り寄せ商品名までは掲載されていません。放送で紹介されたものと同じ生鮮オクラを探す場合は、まず日本テレビ公式の「お取り寄せ情報」を確認するのが確実です。

検索時に注意したいのは、「ダビデの星 通販」の検索結果には、生のオクラだけでなく種・苗が多く混ざることです。今すぐ料理に使いたい人は「生鮮」「野菜」「食用」「産地直送」、家庭菜園をしたい人は「種子」「苗」と商品種別を分けて探してください。

探し方	向いている人	確認ポイント
番組公式のお取り寄せ情報	放送で紹介された商品と同じものを探したい	販売者、内容量、送料、発送時期
古河市周辺の農産物直売所	旬の地元野菜を店頭で探したい	ダビデの星の入荷は日ごとに異なるため、在庫を確認
産直通販・農家のオンライン販売	生鮮オクラを配送してほしい	「種」ではなく「食用の実」か確認
種苗店・園芸通販	家庭菜園で育てたい	種子・苗の別、まき時、栽培日数

古河市の「道の駅まくらがの里こが」には、地元農家が朝採り野菜を届ける直売所があります。ただし、公式ページはダビデの星を常時販売すると案内しているわけではないため、特定品種を目当てに出かける場合は店頭への確認が必要です。

種は複数の種苗店で流通しています。藤田種子は、一般的なオクラより生育に日数がかかる品種と案内しているため、家庭菜園では早めの準備と十分な気温がポイントになります。

ダビデの星の選び方・保存・下ごしらえ

鮮度のよいものの選び方

• 表面のうぶ毛が残っている
• 緑色が鮮やかで、全体に張りがある
• ヘタや切り口が黒く変色していない
• 極端に硬く、乾いた印象のものは避ける

保存方法

オクラは乾燥と低温に弱いため、表面の水分を拭き、キッチンペーパーで包んでから保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。数日で使い切れない場合は、硬めに下ゆでして水気を切り、輪切りや使いやすい大きさにして冷凍すると料理に加えやすくなります。

大きなオクラの下処理

表面のうぶ毛が気になる場合は、塩をまぶして軽くこすり、水で洗います。ガクは鉛筆を削るように薄くむき、実の上部を大きく切り落とさないのがポイントです。丸ごと加熱するときは、破裂を防ぐため小さな切り込みを入れておくと扱いやすくなります。

ゲストはすゑひろがりず｜出演者とTVer見逃し配信

今回のゲストは、すゑひろがりずの南條庄助さんと三島達矢さんです。放送日は令和8年8月8日。末広がりの「八」が並ぶ日と、すゑひろがりずの出演が重なる点も番組の楽しみになっています。

役割	出演者
MC	宮川大輔
ゲスト	すゑひろがりず（南條庄助、三島達矢）
ナレーター	平野義和、水樹奈々
演出	井上将司
プロデューサー	越山理志

『満天☆青空レストラン』はTVerに番組ページがあり、配信対象になった最新回を無料で視聴できます。配信期間は動画ページに表示される終了日時を確認してください。詳しい見方は、TVerの見逃し配信はいつまで見られる？で解説しています。

満天☆青空レストラン「ダビデの星」のよくある質問

ダビデの星はどんなオクラですか？

一般的なオクラより太く短く、輪切りの断面が大きな星形になる品種です。肉厚ですがやわらかく、粘りと甘みが強いのが特徴です。

8月8日の放送時間とゲストは？

2026年8月8日（土）18時30分から19時まで日本テレビ系で放送されます。ゲストは、すゑひろがりずの南條庄助さんと三島達矢さんです。

番組で紹介されるレシピは何ですか？

チーズ入りのサクサクフリット、とろみを生かした冷製ジェノベーゼパスタ、スパイシーなトマト煮込みの3品です。

ダビデの星はどこで買えますか？

放送で紹介されたものと同じ商品は、番組公式のお取り寄せ情報を確認するのが確実です。一般流通では産直通販や農産物直売所で生鮮品、種苗店で種・苗が販売されます。通販では「食用の実」か「種・苗」かを必ず確認してください。

ダビデの星は家庭菜園で育てられますか？

種子が市販されているため家庭菜園も可能です。ただし、一般的なオクラより生育に日数がかかると案内されており、発芽と生育に十分な気温が必要です。

TVerで見逃し配信を見られますか？

TVerに番組ページがあります。対象回の配信有無と終了日時は、TVerの最新エピソード表示を確認してください。

まとめ｜巨大オクラの食感と粘りを3つの料理で楽しむ回

2026年8月8日の『満天☆青空レストラン』は、茨城県古河市の超巨大オクラ「ダビデの星」が主役です。普通のオクラとは違う肉厚な食感、強い粘り、星形の断面を、フリット・冷製パスタ・トマト煮込みで味わいます。

生鮮品を購入したい場合は、検索結果に混ざる種や苗と間違えないことが重要です。番組と同じ商品の購入先は公式のお取り寄せ情報、地元野菜は古河市周辺の直売所、家庭菜園用は種苗店と、目的に合わせて探しましょう。

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参考情報

• 日本テレビ「満天☆青空レストラン」公式サイト
• JAさが「野菜・オクラ」
• 道の駅まくらがの里こが 野菜直売所
• 藤田種子「ダビデの星」
• TVer