暮らしをたのしむ料理道具#6｜長谷園の土鍋・シュークルート・値段｜9/21 22:40
2026年9月21日（月）22時40分からWOWOWプライムで放送される「暮らしをたのしむ、料理道具 #6 あったかほっこりの土鍋」は、伊賀焼の土鍋と煮込み料理がテーマです。WOWOW百貨店の公式#6ページでは、料理家・麻生要一郎さんが「アルザス風シュークルート」を作り、長谷園の土鍋を紹介しています。
放送中に気になりやすい「土鍋はどこのメーカー？」「商品名と値段は？」「料理は何を作る？」「普通の鍋と何が違う？」を、公式ページの掲載内容からまとめます。
料理道具#6「土鍋」の放送情報
| 番組名 | 暮らしをたのしむ、料理道具 #6 あったかほっこりの土鍋 |
| 放送局 | WOWOWプライム |
| 放送日時 | 2026年9月21日（月）22:40～ |
| 料理人 | 麻生要一郎 |
| 今回の料理 | アルザス風シュークルート |
| 主な料理道具 | 長谷園「みそ汁鍋 大」「いぶしぎん 小」 |
WOWOWは「暮らしをより心地よく、ワンランク上のたのしみを与えてくれる料理道具」を紹介するシリーズとして展開しています。同シリーズの別回は、当サイトの「暮らしをたのしむ、料理道具#2」掲載ページからも確認できます。
#6で登場する土鍋は長谷園の「みそ汁鍋 大」
WOWOW百貨店の公式ページで紹介される「みそ汁鍋 大」は、伊賀焼窯元・長谷園の土鍋です。公式掲載ではサイズは直径約23cm、高さ16cm、容量1800ml、重さ3kgで、3～4人用。掲載価格は14,300円（税込）です。
特徴として、伊賀の粗土を生かした肉厚成形による蓄熱性、丸い形による対流、空焚きができるため煮込み以外に焼く・炒める調理にも使えることが挙げられています。「みそ汁鍋」という名前ですが、汁物専用ではなく幅広い煮炊きに使う設計です。
もう一つの土鍋「いぶしぎん 小」は家庭で燻製ができる
公式ページでは長谷園の「いぶしぎん 小」も紹介されています。ふたと本体の間に水を張るシーリング構造で煙や香りが外に漏れにくく、家庭で燻製料理を作りやすい土鍋です。
掲載サイズは直径約23.5cm、高さ18cm、容量1200ml、重さ3kg。金網2枚と桜チップ100gが付属し、掲載価格は16,500円（税込）です。燻製だけでなく、空焚きを生かしたロースト調理にも向くと案内されています。
アルザス風シュークルートの材料と作り方
番組で登場した料理として、WOWOW公式ページには「アルザス風シュークルート」が掲載されています。2人前の材料は、豚バラかたまり500g、ザワークラウト200g、ソーセージ4本、じゃがいも3個、玉ねぎ1個、ローリエ、白ワインなどです。
作り方の流れは、まず土鍋で豚バラの表面を焼き、いったん取り出して玉ねぎを炒めます。豚バラを戻してザワークラウト、白ワイン、ローリエを加えて煮込み、じゃがいも、最後にソーセージを加えて火を通します。ひとつの土鍋で「焼く→炒める→煮る」を続けて行える点が今回の道具の特徴と料理がうまく噛み合っています。
長谷園とは？伊賀焼の特徴
長谷園は三重県伊賀市丸柱で1832年に開窯した伊賀焼の窯元です。WOWOW公式ページでは「作り手は真の使い手であれ」という精神のもと、伊賀の粗土を生かした土鍋や民具を作り続けていると紹介されています。
土鍋選びでは「何人分か」「直火・空焚きに対応するか」「煮込み中心か、燻製やローストにも使いたいか」を見ると選びやすくなります。#6は、見た目の雰囲気だけでなく、形や土の性質が料理にどう影響するかを知る回として楽しめます。
WOWOWでの視聴とシリーズの楽しみ方
今回の放送はWOWOWプライムです。シリーズは料理そのものだけでなく、道具を選ぶ理由や使い方まで紹介するため、レシピ検索と調理器具選びを同時にしたい人に向いています。
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よくある質問
料理道具#6はいつ放送？
2026年9月21日（月）22:40からWOWOWプライムで放送予定です。
番組で使う土鍋はどこの製品？
WOWOW百貨店の#6公式ページでは、伊賀焼窯元・長谷園の「みそ汁鍋 大」と「いぶしぎん 小」が紹介されています。
番組で作る料理は？
#6公式ページでは「アルザス風シュークルート」が掲載されています。豚バラ、ザワークラウト、ソーセージ、じゃがいも、白ワインなどを土鍋で煮込みます。
料理を担当するのは誰？
料理家・文筆家の麻生要一郎さんです。番組ではレシピとともに料理道具を選ぶ楽しみを伝えます。
まとめ｜#6は長谷園の土鍋とシュークルートを味わう回
「暮らしをたのしむ、料理道具」#6の中心は、長谷園の伊賀焼土鍋と麻生要一郎さんのアルザス風シュークルートです。公式ページで確認できる主な道具は「みそ汁鍋 大」と「いぶしぎん 小」で、蓄熱性や空焚き、燻製など、それぞれの個性が具体的に紹介されています。
放送中に商品名や値段が気になった場合は、単に「土鍋」と覚えるのではなく、長谷園のどのモデルか、何人用か、煮込み・燻製のどちらを重視するかまで見ると、購入検討にもつながる実用的な回です。
