きっちりおじさん10月23日モンブラン回｜15工程と甘栗の落とし穴とは？｜10/23 9:55
2026年10月23日（金）午前9時55分から、OAB大分朝日放送で「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング【モンブランに挑戦】」が放送されます。料理初心者の俳優・遠藤憲一さんが、買い出しから調理、盛り付けまで自分で進める“自炊ドキュメンタリー”です。
今回の見どころは、遠藤さんが秋の定番スイーツモンブランに挑むこと。BS朝日の公式バックナンバーでは「自炊28 モンブランに挑戦」として放送された回で、15工程に及ぶ複雑な作業と、本格的なスイーツならではの繊細さが大きな壁になります。
10月23日の放送日時と番組内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月23日（金） |
| 放送時間 | 午前9:55〜 |
| 放送局 | OAB大分朝日放送 |
| 番組 | きっちりおじさんのてんやわんやクッキング |
| 今回のテーマ | モンブランに挑戦 |
| 出演 | 遠藤憲一 |
OABの公式番組案内では、この番組は金曜あさ9時55分の放送枠として掲載されています。10月23日の番組表には「モンブランに挑戦」と案内されており、BS朝日で放送されたモンブラン回を大分で見る機会になります。
番組の基本スタイルは、遠藤憲一さんがレシピ本をもとに買い物リストを作り、食材や調理道具をそろえ、料理から盛り付けまで一人で進めていくものです。料理の完成だけでなく、初心者が迷ったり失敗したりしながら少しずつ成長する過程そのものが見どころになっています。
モンブラン回は何が大変？15工程の本格スイーツ
BS朝日の公式ページによると、今回のモンブラン作りには15個の調理工程があります。無類のスイーツ好きだという遠藤さんは意欲十分ですが、これまで以上に細かな作業が続き、表情が険しくなる場面もあると紹介されています。
料理初心者にとって、モンブランは材料を混ぜて焼くだけの菓子ではありません。土台となる部分を整え、クリームを作り、最後にはモンブランらしい形に仕上げる必要があります。番組公式でも「繊細な作業のオンパレード」と表現されており、普段の家庭料理とは違う難しさが中心になります。
遠藤さんは本格的なスイーツ作りのための調理器具もそろえ、さらに店でモンブラン作りのコツを教わるところから準備します。買い出しや道具選びも番組の一部なので、完成品だけを見る料理番組とは違い、初めての道具に戸惑うところも含めて追っていく構成です。
遠藤憲一はなぜモンブランに挑戦する？
番組では、遠藤さんが料理初心者としてさまざまな料理に挑み、最終的にコース料理を作れるようになることを目標の一つにしています。特別番組から始まり、レギュラー化後も和食、洋食、中華、スイーツなどジャンルを広げながら自炊を続けてきました。
モンブラン回では、好きなスイーツだからこそやる気は高いものの、技術面では簡単ではありません。番組の面白さは「好きだから上手に作れる」とは限らないところにあり、遠藤さんがレシピの指示を一つずつ守りながら、目の前の問題に対応していく姿が中心です。
初回放送の公式ページでは、遠藤さんは料理だけでなく古本屋でレシピ本を探し、商店街で食材や調理道具を買うところまで一人で行う人物として紹介されています。モンブランでも、その“全部自分でやる”スタイルが本格スイーツの難易度をより高くしています。
完結編で分かる「甘栗」の落とし穴
モンブラン作りは1回で終わらず、BS朝日では翌週に「自炊29 モンブランに挑戦 完結編」が放送されました。こちらの公式ページを見ると、後半の大きな山場がマロンクリーム作りだったことが分かります。
レシピでは生栗が指定されていましたが、遠藤さんは甘栗へ変更していました。この変更が思わぬ落とし穴となり、マロンクリーム作りで苦戦します。材料を置き換えると食感や水分、甘さなどが変わるため、レシピ通りに進めていても同じ仕上がりになるとは限りません。
公式の完結編では、遠藤さんが力技で作業を進め、仕上げのデコレーションにたどり着いた後もさらに窮地に陥ると紹介されています。モンブラン作り全体は3時間半に及んだとされ、短時間で終わる軽いスイーツ企画ではなかったことが伝わります。
10月23日のOAB放送が自炊28の内容を中心とする場合、まずは15工程と繊細な作業に挑む前半が中心です。完結編の情報を知っておくと、前半で選んだ材料や準備が後半の出来にどうつながるのかにも注目できます。
モンブランの次にショートケーキにも挑戦
モンブラン回は、その後のスイーツ作りにもつながっています。BS朝日の「自炊40 いちごのショートケーキに挑戦」では、遠藤さんが3か月ぶりにスイーツへ挑戦し、前回のモンブランでは見た目がうまくいかなかった反省から、デコレーションにもこだわる姿が紹介されています。
ショートケーキは30工程。モンブランの15工程でも苦戦した遠藤さんが、さらに工程の多いスイーツへ進んだことからも、この回が後の挑戦につながる節目だったことが分かります。
番組を継続して見ている人にとっては、完成した一皿だけでなく、以前の失敗や反省が次の料理でどう生かされるのかも楽しみの一つです。
最近はクロワッサン39工程にも挑戦
番組はその後も続き、2026年10月にはクロワッサン作りにも挑戦しています。モンブラン回から約1年たった遠藤さんが、さらに工程数の多い料理へ進んでいる点を見ると、料理初心者の長期ドキュメントとしての変化が分かりやすいです。
最近の挑戦については、きっちりおじさん10月16日のクロワッサン39工程の記事でも詳しく紹介しています。モンブランの15工程と、現在の39工程を比べながら見ると、遠藤さんがどれだけ複雑な料理へ挑むようになったのかが見えてきます。
見逃し配信はある？
BS朝日の番組公式ページでは、「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は放送終了後に期間限定で無料配信を行うと案内されています。ただし、都合により配信されない回もあると明記されています。
今回のOABでの10月23日放送について、OAB放送分が個別に同じ条件で配信されるかは公式に確認できませんでした。配信を利用する場合は、番組公式の見逃し配信案内で対象回を確認するのが確実です。
参考にした情報
- OAB大分朝日放送 金曜日の番組案内
- OAB大分朝日放送 番組表
- BS朝日「自炊28 モンブランに挑戦」
- BS朝日「自炊29 モンブランに挑戦 完結編」
- BS朝日「自炊40 いちごのショートケーキに挑戦」
- BS朝日「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」公式
よくある質問
10月23日のきっちりおじさんは何を作りますか？
遠藤憲一さんがモンブランに挑戦します。BS朝日の公式バックナンバーでは「自炊28 モンブランに挑戦」として紹介され、15工程に及ぶ本格スイーツ作りに取り組みます。
モンブラン作りでは何に苦戦しますか？
前半では15工程の複雑さと繊細な作業が大きな壁になります。続く完結編では、生栗を甘栗に変更したことがマロンクリーム作りの落とし穴となり、仕上げのデコレーションでも苦戦します。
遠藤憲一さんのモンブラン作りは何時間かかりましたか？
BS朝日の完結編公式ページでは、モンブラン作りは3時間半に及んだと紹介されています。
きっちりおじさんはOABで何時からですか？
OABの公式番組案内では、金曜日の午前9時55分から放送する番組として掲載されています。
まとめ
2026年10月23日（金）午前9時55分からOABで放送される「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんが本格スイーツモンブランに挑む回です。
ポイントは、15工程に及ぶ繊細な作業と、後半のマロンクリーム作りへつながる材料選びです。完結編では生栗を甘栗に変更したことが思わぬ苦戦につながり、全体で3時間半の挑戦になりました。料理初心者だった遠藤さんが後にショートケーキやクロワッサンへ進んでいく過程の中でも、スイーツ作りの難しさが強く表れた回です。
