あんかけポテトガレットの作り方は？遠藤憲一オリジナルレシピ回の見どころ｜9月25日｜9/25 22:00

2026年9月25日（金）22時からBS朝日で放送される「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんがオリジナルレシピ作りに挑戦した「あんかけポテトガレット」回です。

BS朝日公式では、今シーズンの目標「オリジナルレシピ」第1弾として、フランスの家庭料理じゃがいものガレットに遠藤さん流のアレンジを加える内容と説明しています。もともとは2026年5月8日に放送された「自炊51」の再放送です。

9月25日の放送時間と内容

項目	内容
番組名	きっちりおじさんのてんやわんやクッキング
放送日	2026年9月25日（金）
放送時間	22:00～22:30
放送局	BS朝日／BS朝日4K
出演	遠藤憲一
料理	あんかけポテトガレット
位置づけ	自炊51・オリジナルレシピ第1弾

あんかけポテトガレットとは？

今回の料理は、細切りなどにしたじゃがいもを焼き固めるガレットをベースに、遠藤さんが「あんかけ」を組み合わせたオリジナルメニューです。番組公式は完成レシピの全分量を事前には掲載していませんが、企画のポイントはレシピ本に頼らず、これまでの自炊経験だけで完成を目指すことにあります。

遠藤憲一はレシピ本なしで作れる？

番組は、料理初心者だった遠藤さんが買い物から調理、盛り付けまで一人で挑戦する「自炊ドキュメンタリー」。自炊51では、これまで積み重ねた経験を使ってオリジナル料理に挑みますが、公式予告ではガレットがうまく焼けない場面も明かされています。

視聴時は「じゃがいもをどうまとめるか」「焼き色をどう付けるか」「あんをどう組み合わせるか」に注目すると、家庭で再現するときのヒントを拾いやすいでしょう。

ガレットが崩れる原因は？家庭で作るときのポイント

一般的なじゃがいものガレットでは、じゃがいもの水分量、焼き始めの温度、押し固め方などで形が崩れやすくなります。今回も公式予告で「ガレットがうまく焼けない」とされているため、遠藤さんがどこで苦戦し、どう立て直すかが番組の見どころです。

5月8日放送「自炊51」の再放送

BS朝日の個別放送ページでは、自炊51は2026年5月8日22時に放送された回として掲載されています。9月25日は番組トップページで同じ「あんかけポテトガレット」が次回放送として案内されているため、内容をもう一度楽しめる編成です。

見逃し配信はある？

BS朝日公式は「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」について、放送終了後に期間限定の無料配信を行うと案内しています。都合により配信されない回もあるため、視聴時点でBS朝日の見逃し配信ページやTVerの最新表示を確認するのが確実です。

遠藤憲一の成長を見る番組

番組は、料理を完成させることだけでなく、料理初心者が回を重ねてどこまで成長するかを記録する長期ドキュメントです。オリジナルレシピに挑戦する自炊51は、決められたレシピを再現する段階から、自分で料理を組み立てる段階へ進んだ節目の回として楽しめます。

よくある質問

あんかけポテトガレットは何時から？

2026年9月25日（金）22時から22時30分まで、BS朝日・BS朝日4Kで放送予定です。

今回の料理は遠藤憲一さんのオリジナル？

はい。BS朝日公式では、今シーズンの目標「オリジナルレシピ」第1弾として紹介されています。

初回放送はいつ？

BS朝日の個別ページでは「自炊51」として2026年5月8日22時から放送された回です。

見逃し配信はある？

BS朝日公式は放送終了後の期間限定無料配信を案内していますが、回によって配信されない場合があります。

まとめ

9月25日の「きっちりおじさんのてんやわんやクッキング」は、遠藤憲一さんが初めて本格的なオリジナルレシピ作りに挑んだ「あんかけポテトガレット」回です。ガレットがうまく焼けないハプニングをどう乗り越え、これまでの自炊経験を一皿にまとめるのかが最大の見どころです。