3分クッキング「厚揚げと椎茸の卵とじ丼」11月2日｜めんつゆで作る主菜丼と三つ葉サラダ｜11/2 11:45
11月2日（月）11時45分から放送予定の「キユーピー3分クッキング」は、厚揚げと椎茸の卵とじ丼です。
放送前に確認できる番組情報では、厚揚げを主役にした食べごたえのある丼で、煮汁にめんつゆを使うのがポイント。さらに三つ葉は丼だけに使うのではなく、サラダと分けて使い、セットで味わう構成になっています。
11月2日の放送日時とメニュー
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月2日（月）11:45〜11:55 |
| 放送局 | 日本テレビ系 |
| 番組 | キユーピー3分クッキング |
| メニュー | 厚揚げと椎茸の卵とじ丼 |
| ポイント | 煮汁にめんつゆを使う |
| 組み合わせ | 三つ葉をサラダにも分けて使う |
日本テレビの番組公式ページでは、「キユーピー3分クッキング」は毎週月曜から土曜の11時45分〜11時55分に放送され、毎日の献立作りに役立つレシピを紹介する番組と案内されています。
11月2日の個別レシピは、放送前の時点で公式トップページにはまだ表示されていません。そのため、材料の正確な分量や調理手順は推測せず、現在確認できる番組情報に絞って紹介します。
厚揚げが主役の卵とじ丼
今回の料理は、厚揚げを主役にした卵とじ丼です。
卵とじ丼というと肉や魚を使うメニューを思い浮かべる方もいますが、今回の番組説明では厚揚げを中心に据え、「食べごたえのある卵とじ丼」と紹介されています。
厚揚げと椎茸という料理名からも、主役となる厚揚げに加え、椎茸を組み合わせる一皿だと分かります。ここで気になるのは、厚揚げや椎茸をどの大きさに切るのか、卵をどのタイミングで加えるのかという点ですが、具体的な手順は放送前情報では確認できていません。
そのため、放送を見る際は「厚揚げをどう下ごしらえするか」「椎茸とどの順番で煮るか」「卵をどの程度まで火入れするか」という実演部分をチェックすると、実際に作るときの参考になります。
煮汁にめんつゆを使うのが今回の特徴
番組説明で明確に示されているのが、煮汁にめんつゆを使うことです。
今回のレシピは、厚揚げと椎茸を卵でとじる丼ですが、煮汁を一から複数の調味料で組み立てるのではなく、めんつゆを使うことで手軽に作れるメニューとして紹介されています。
ただし、めんつゆの希釈倍率や使用量、水との割合などは現時点で確認できません。市販のめんつゆは商品によって濃縮倍率が異なるため、番組で示される分量を確認するのが確実です。
今回の記事では、放送前に公表されていない分量を補って書くことはせず、「めんつゆを使う」という公式番組情報で確認できる範囲までにとどめます。
三つ葉は丼とサラダに分けて使う
11月2日のもう一つの特徴が、三つ葉をサラダと分けて使うことです。
番組説明では「三つ葉はサラダと分けて使い、セットで味わいます」と案内されています。つまり、丼だけを単品で紹介するのではなく、三つ葉を活用した副菜との組み合わせまで含めた献立になっています。
三つ葉をどの程度丼に使い、どの程度サラダに回すのか、サラダに何を合わせるのかは放送前情報では分かっていません。ここは11月2日の放送で確認したい部分です。
料理名だけを見ると「厚揚げと椎茸の卵とじ丼」が中心ですが、番組を見るときは副菜まで含めた一食の組み立てに注目すると、今回の回らしさが分かりやすくなります。
どんな人に作りやすそうなメニュー？
番組が今回の料理について明確に伝えているのは、「めんつゆを使うので手軽に作れる」という点です。
材料の分量や工程がまだ公開されていないため、調理時間や難易度を断定することはできません。ただ、煮汁にめんつゆを採用していることから、調味の工程を簡潔にしたレシピとして紹介されることは確認できます。
厚揚げを主役にしているため、「肉や魚が主役ではない丼を作りたい」「厚揚げを一品料理ではなく、ごはんに合う主菜として使いたい」というときにも気になるメニューです。
さらに三つ葉を丼とサラダに分けて使う構成なので、一つの食材を主菜と副菜へ分けて使う献立として見ることもできます。
前回10月30日はブロッコリーのお好み焼き
直前の平日放送となる10月30日（金）は、ブロッコリーのお好み焼きでした。
番組表では、お好み焼きの定番であるキャベツの代わりにブロッコリーを使い、茎や葉も使うことで異なる歯ざわりを楽しむ内容として案内されています。
11月2日は、野菜が主役のお好み焼きから、厚揚げを主役にした卵とじ丼へとメニューが変わります。どちらも身近な食材を別の使い方で楽しむ料理ですが、今回の回は丼とサラダをセットで組み立てる点が特徴です。
過去の3分クッキング記事もあわせてチェック
「キユーピー3分クッキング」は、短い放送時間の中で一つの料理のポイントがまとまっているため、同じ番組でもメニューごとに知りたい点が変わります。
10月26日の「レンチンフルーツ」記事では、りんご・バナナ・キウイを電子レンジで楽しむ内容を紹介しました。
10月24日の「ハーブチキン弁当」記事では、弁当向けの鶏肉と副菜の組み合わせをまとめています。
また、10月23日の「サクサクささ身カツ」記事では、ささ身を薄くたたく理由やごまみそソースのポイントを扱っています。
11月2日はこれらとは重ならず、厚揚げ・椎茸・卵・めんつゆ・三つ葉という和風の組み合わせが中心です。
参考にした情報
よくある質問
11月2日の3分クッキングは何を作りますか？
厚揚げと椎茸の卵とじ丼です。厚揚げを主役にした食べごたえのある丼として紹介されています。
厚揚げと椎茸の卵とじ丼の味付けは何がポイントですか？
放送前情報では、煮汁にめんつゆを使うことがポイントとして案内されています。正確な分量や希釈方法は現時点では確認できていません。
三つ葉はどのように使いますか？
番組説明では、三つ葉をサラダと分けて使い、丼とセットで味わう構成とされています。詳しい分量や副菜の材料は放送で確認したい部分です。
まとめ
11月2日の「キユーピー3分クッキング」は、厚揚げと椎茸の卵とじ丼です。
厚揚げを主役にして食べごたえを出し、煮汁にはめんつゆを使って手軽に仕上げるのが今回のポイント。さらに三つ葉をサラダにも分けて使うため、丼だけでなく副菜までセットで見られる回です。
正確な材料分量と工程は放送前の公式ページではまだ確認できていないため、そこは推測せず、放送で示される手順を確認して作るのが安心です。
