ニッポン神ワザ職人名鑑2の行列グルメはどこの店？職人技・登場店の公表情報と出演者【11月15日】｜11/15 18:30
2026年11月15日（日）、テレビ東京で「ニッポン神ワザ職人名鑑2」が放送されます。東野幸治さんがMCを務め、日本各地の職人が生み出す品々と、その完成までの工程を紹介する特番の第2弾です。
「朝から大行列のグルメはどこの店？」「職人の工房には行ける？」「紹介される商品は買える？」と気になる人もいるでしょう。今回の事前案内には、行列グルメ、伝統技、歴史ある名品、暮らしを支える製品などが挙げられています。一方、店名・工房名・住所などは案内本文に列挙されていないため、確定している内容と未発表の情報を区別してご紹介します。
11月15日の放送時間と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | ニッポン神ワザ職人名鑑2 |
| 放送日 | 2026年11月15日（日） |
| 放送時間 | 18:30〜20:50 |
| 放送局 | テレビ東京系 |
| MC | 東野幸治 |
| 出演 | 勝村政信、森泉、もう中学生、池田瑛紗（乃木坂46） |
| ナレーター | 中村悠一、山像かおり |
番組は夕方6時30分から夜8時50分までの2時間20分。今回は職人が何を作っているのかを工程とともに見せる企画です。グルメだけに限定した番組ではなく、昔から伝わる技法や生活用品のものづくりなど、扱うジャンルが幅広いのも特色です。
出演者のうち東野幸治さんについては、東野幸治さんのプロフィール記事でも経歴や関連番組に触れています。テレビ番組を通じて知る職人の世界を、MCとゲストがどのように受け止めるのかにも注目です。
行列グルメのお店はどこ？店名と所在地の公表状況
番組の放送案内は、「行列必至のグルメ」と紹介しています。さらに、朝から大勢の人が訪れる味覚にも注目が集まる内容です。ただし、今回の紹介文には、その飲食店の固有名詞や市区町村、看板商品の名称は記されていません。
具体的な店名が示されていない状態で、似た特徴を持つ有名店を「番組で紹介された店」と断定することはできません。行列店を訪れたい場合も、店名・所在地・提供メニューをそろえて確認してから出かけることが大切です。
店舗の住所・営業時間・予約情報は？
今回の事前案内に、対象店舗の住所・営業時間・予約可否の情報はありません。そのため、特定の店舗を掲載することも、予約できると断定することも避けています。
行列ができる飲食店でも、来店順で受付する店舗、整理券を配る店舗、予約を優先する店舗など利用方法はさまざまです。朝から行列という特徴だけで開店時間を推測することはできません。訪問先が決まったら、店舗の公式発信で営業日、整理券、売り切れの扱いなどを確かめるのが確実です。
食べられる場所と製造する場所は同じ？
食品を作る職人に密着する番組では、完成品を売る店舗と、調理や製造を行う場所が異なる場合もあります。ただし、今回の放送にそのような構成があると公表されているわけではありません。
実際に出かける際には、映像に登場した製造場が一般客を受け入れているとは限らないことに注意しましょう。買い物の目的なら、販売店舗や公式オンラインショップなど、利用者向けに公開された窓口を優先するのが安心です。
後世に残したい職人技と今回の特集内容
番組紹介によれば、取り上げるのは日本古来の伝統技、歴史ある名品、行列の味覚、生活を支える製品などです。出来上がった品だけでなく、職人が完成へと導く工程に密着する点が大きな見どころです。
伝統技と歴史の名品
長い年月のなかで受け継がれてきたものづくりに注目する企画です。伝統工芸と一言でいっても、材料の扱い方、下準備、成形、仕上げなど手仕事の特色は多様です。
今回はどの産地や技法、どの名品を取り上げるのか、確認できた紹介文には具体的な名前がありません。「人間国宝が出演する」「特定の工芸産地が紹介される」といった詳細を、今回の情報として断定することはできません。
日常生活を支える製品
歴史ある美術品のようなものだけでなく、普段の暮らしを支える品も取り上げると案内されています。何気なく手にしている製品に、見落としがちな加工技術や多くの人の経験が注がれているかもしれません。
ただし、製品カテゴリーやメーカー名、価格、購入先などの詳細までは現時点で明示されていません。身近な道具をどう作るのか、製造工程を見てから完成品の印象が変わる楽しさが期待できる内容です。
作る途中の工程にも注目
今回の紹介では、「職人は何を作っているのか」という問いを立て、仕上がるまでの技術と職人魂に迫る趣旨が示されています。完成品が最初から分かっている紹介とは違い、手元の作業を追いながら何が出来上がるかを想像するのも楽しみ方の一つです。
製作工程が分かると、店頭で目にする価格だけでなく、手間や技術の重みも感じられそうです。長年磨かれた技を見せる場面は、食品にも工芸品にも共通する今回の軸です。
職人の工房や見学スポットに行くときの注意点
番組をきっかけに実物を見たいと思っても、工房が一般公開されているかどうかは別の確認が必要です。職人が作業する場所は、安全管理や製品の品質保持のため、観光目的の入場を受け付けていないことがあります。
工房見学の受付がある場合も、見学日が決まっていたり、予約が必要だったりすることがあります。まず事業者の公式サイトで見学・体験・直売についての案内を確認し、住所だけを頼りに訪問することは避けたいところです。
伝統工芸品の購入も、工房直売、百貨店、地域の産品販売施設、公式通販など多くの方法があります。ただし今回の番組で具体的にどの販売先が登場するかは公表されていません。作品の名称と作り手を正確に確かめたうえで販売窓口を調べることが大切です。
東野幸治ら出演者と見どころ
司会を務める東野幸治さんに加え、勝村政信さん、森泉さん、もう中学生さん、乃木坂46の池田瑛紗さんが出演者として発表されています。ナレーションは中村悠一さんと山像かおりさんです。
ものづくりの技を紹介する番組では、作業の速さや精度、出来上がる品の意外性などが映像の魅力になります。今回も伝統技から食まで題材が幅広く、出演者が驚くような製造場面を見られる構成として案内されています。
一方、出演者が特定の飲食店を訪問した、商品を実際に購入した、どのようなコメントを残したという情報は確認できていません。放送前に具体的な発言を作って紹介することはせず、事前に分かっている出演者と企画内容に絞ってお伝えしています。
第2弾の位置づけと視聴方法
今回のタイトルには「2」と付いており、日本の職人にスポットを当てるエンターテインメントの第2弾として告知されています。前回同様、完成品に至る仕事の過程を丁寧にたどることが魅力です。
ただし、今回の番組案内から前回の登場店や出演職人が引き続き登場するとは読み取れません。過去回の店を今回の放送登場店として混同しないようにしたいところです。
番組表には過去の放送を視聴できるサービスへの案内もありますが、今回の11月15日放送分の見逃し配信期間についての確約は確認できません。配信の有無や期限は、放送局の公式案内と各配信サービスの作品ページで確かめてください。
参考にした情報
よくある質問
ニッポン神ワザ職人名鑑2の行列グルメの店名は？
今回の事前番組紹介には「行列必至のグルメ」とありますが、店名や住所は記載されていません。特定の店舗を番組登場店として断定できる情報は確認できていません。
番組は11月15日の何時から放送ですか？
2026年11月15日（日）、テレビ東京系で18時30分から20時50分まで放送予定です。
職人の工房は見学できますか？
今回紹介される工房の固有名詞や見学可否は確認できていません。訪問する場合は、各工房の公式案内で公開日・予約・入場条件をご確認ください。
まとめ
11月15日放送の「ニッポン神ワザ職人名鑑2」は、東野幸治さんMCで、日本各地の職人が手がける行列グルメや伝統工芸、歴史ある名品、身近な製品の製造工程に迫る特番です。
現時点で確認できた案内には、行列グルメの具体的な店名や工房の所在地は載っていません。実際の来店や見学を検討する際には、作品や店舗の正式名称を確認し、公式発信の営業時間・予約方法・見学条件を確かめることが役立ちます。
