昼めし旅10月23日OBS｜桐生市のジャガイモのソース炒めとアジ南蛮漬けレシピは？｜10/23 10:50
2026年10月23日（金）10時50分からOBS大分放送で放送される「昼めし旅」は、群馬県桐生市のご飯調査と、家庭で試しやすい魚料理のアレンジが中心です。
今回気になる料理は、中野さんが作るジャガイモのソース炒めと、料理研究家・ほりえさわこさんによるアジの南蛮漬け。番組名と一緒に「レシピ」で確認したい方に向け、放送前に分かっている料理名や出演者を整理します。
昼めし旅10月23日OBSの放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月23日（金）10:50〜 |
| 放送局 | OBS大分放送 |
| 番組 | 昼めし旅 |
| 旅人 | 都留拓也（ラパルフェ） |
| アレンジレシピ | ほりえさわこ（料理研究家） |
| ナレーター | つぶやきシロー |
OBS大分放送では10月23日午前10時50分から放送予定です。今回の内容は、テレビ東京で2025年7月1日に放送された「群馬県桐生市でご飯調査＆今晩マネできる簡単レシピ…アジ」と同内容です。
テレビ東京公式では、旅人が都留拓也さん（ラパルフェ）、アレンジレシピ担当がほりえさわこさん、ナレーターがつぶやきシローさんと案内されています。
群馬県桐生市の中野さんが作るジャガイモのソース炒め
今回の桐生市パートで紹介されるのが、中野さんの「元気メシ」として登場するジャガイモのソース炒めです。
テレビ東京公式の番組情報には料理名までは掲載されていますが、材料の正確な分量や調味料を入れる順番など、詳しい工程は事前ページには載っていません。そのため、ここでは確認できた料理名以上の作り方を推測で補わないようにします。
「ジャガイモをソースで炒める」という料理名はシンプルですが、昼めし旅らしいのは、家庭で普段食べているご飯として紹介される点です。特別な店のメニューではなく、訪ねた家庭の食卓にある一品として出てくるため、放送中は使っているソースの種類や一緒に炒める具材に注目すると内容を追いやすいでしょう。
同じ桐生市のパートでは、黄金比が決め手の鶏の照り焼きも紹介されます。ジャガイモのソース炒めだけでなく、普段の献立に取り入れやすい肉料理も並ぶ構成です。
昼めし旅では、料理そのものだけでなく「誰が、どんな暮らしの中で食べているのか」まで描くのが特徴です。中野さんの食卓がどのように紹介されるのかも、今回の見どころのひとつです。
アジの南蛮漬けは夏向けのアレンジレシピ
後半のアレンジレシピで登場するのが、アジの南蛮漬けです。テレビ東京公式では「夏にピッタリ」と紹介され、ほりえさわこさんが担当します。
南蛮漬けは、揚げたり焼いたりした魚を、酢を使ったたれや野菜と合わせる料理として知られています。ただし、今回の放送で使う調味料の比率や下処理の方法は、事前の公式ページでは細かく公開されていません。
そのため、放送を見る際は、アジをどの状態まで加熱するのか、南蛮だれをいつ合わせるのか、どの野菜を組み合わせるのかが確認ポイントになります。料理研究家によるアレンジ枠なので、家庭で再現しやすい工夫がどこにあるのかを見ておくと役立ちます。
同じアレンジレシピ枠では夏野菜の豆板醤炒めも紹介されます。魚のさっぱり系料理と、辛味のある野菜料理が並ぶため、暑い時期の献立として組み合わせを参考にしやすい内容です。
過去の昼めし旅のレシピ回も確認したい方は、昼めし旅のレシピ関連記事もあわせてどうぞ。
昼めし旅はどんな番組？
「昼めし旅」は「あなたのご飯見せて下さい」を合い言葉に、各地で実際の昼ご飯を見せてもらう番組です。
テレビ東京公式では、愛妻弁当、漁の後の早い昼食、有名店のまかないなど、日常のリアルなご飯にスポットを当てる番組として紹介されています。そして食事だけで終わらず、ご飯を通してそこに住む人の人生や物語も描くのが番組の軸です。
今回も、桐生市の中野さんの食卓と、料理研究家によるアレンジレシピという二つの楽しみ方があります。地域の家庭料理を見たい人にも、その日の献立のヒントが欲しい人にも見やすい回です。
今回の料理で事前に分かっていること
事前に確認できる料理は、桐生市のジャガイモのソース炒め、鶏の照り焼き、アレンジレシピのアジの南蛮漬け、夏野菜の豆板醤炒めです。
一方で、材料のグラム数、調味料の分量、加熱時間などの詳細は公式の事前情報では確認できません。具体的な作り方を知りたい場合は、10月23日のOBS放送内で紹介される工程を確認するのが確実です。
料理名だけを探している場合は、まず「ジャガイモのソース炒め」と「アジの南蛮漬け」の2品を押さえておけば、今回の放送内容をすぐ把握できます。
参考にした情報
よくある質問
昼めし旅はOBSで10月23日の何時から放送されますか？
2026年10月23日（金）10時50分からOBS大分放送で放送予定です。
今回のジャガイモ料理は何ですか？
群馬県桐生市の中野さんが作るジャガイモのソース炒めです。詳しい分量や工程は事前の公式ページでは公開されていません。
アジ料理は何が紹介されますか？
ほりえさわこさんによる、夏向けのアジの南蛮漬けが紹介されます。同じアレンジ枠では夏野菜の豆板醤炒めも登場します。
まとめ
10月23日10時50分からOBS大分放送で放送される「昼めし旅」は、群馬県桐生市の中野さんのジャガイモのソース炒めと、ほりえさわこさんのアジの南蛮漬けがポイントです。
料理名と出演者までは公式情報で確認できますが、細かな分量や手順は事前には出ていません。放送前に「何を作る回なのか」を知りたい方は、この2品に加えて鶏の照り焼き、夏野菜の豆板醤炒めも押さえておくと内容をつかみやすいでしょう。
