昼めし旅10月9日のレシピは？飯能の酒粕カレー・和光のスタミナ他人丼・新座のキーマカレー｜10/9 12:00

10月9日（金）12時からの「昼めし旅」は、ご飯が美味しいレシピSP。埼玉県の飯能市・和光市・新座市から、ご飯が進むアイデア料理が登場します。

テレ東公式で確認できる主な料理は、飯能市の酒粕を使ったカレー、和光市のコチュジャンが決め手のスタミナ他人丼、新座市のトウモロコシご飯のキーマカレーです。今回はレシピSPのため、店探しよりも「どんな料理だった？」「家でまねできるポイントは？」が中心になる回です。

昼めし旅10月9日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年10月9日（金）
放送時間	12:00〜13:10
放送局	テレビ東京
特集	ご飯が美味しいレシピSP
出演	はんにゃ.川島章良
ナレーター	渡部陽一
主な地域	埼玉県飯能市・和光市・新座市

番組公式ページでは、飯能市・和光市・新座市の3地域からご飯に合う料理をまとめる内容が案内されています。通常の「昼めし旅」と同じく、地域で暮らす人の食卓や日常に入りながら、その土地ならではの食べ方や家庭の工夫を見せる企画です。

今回は「店の人気メニューを食べ歩く」形ではなく、家庭や訪問先で作られるご飯のアイデアが中心です。そのため、公式ページに具体的な飲食店名や予約情報は掲載されていません。店名を無理に推測せず、料理名と地域、過去放送で確認できる調理のポイントを整理します。

飯能市の酒粕カレー｜酒蔵ならではの隠し味

飯能市で紹介されるのは、酒粕を使ったカレーです。テレ東公式では「酒蔵ならではの隠し味」と案内されており、酒粕を加えることでカレーにまろやかさを出す料理として紹介されます。

この料理は、2025年10月31日の「昼めし旅」でも埼玉県飯能市の老舗酒蔵の酒粕カレーとして放送されています。今回のレシピSPでは、過去に反響のあった料理を改めて振り返る構成と考えられます。

飯能市の酒蔵はどこ？

過去放送の公式ページは「老舗酒蔵」と案内していますが、テレ東公式本文には酒蔵名までは記載されていません。一方、飯能市の酒蔵である五十嵐酒造の公式サイトには、蔵開きイベントで「酒蔵特選カレー」を提供した記録があり、所在地は埼玉県飯能市大字川寺667-1です。

ただし、今回の10月9日放送ページが五十嵐酒造を訪問先として明記しているわけではありません。そのため、五十嵐酒造を今回の登場先と断定するのではなく、飯能の酒蔵文化を知る参考情報として扱います。

酒粕カレーのポイントは？

公式が今回の材料や分量を公開しているわけではありませんが、料理の最大の特徴は名前どおり酒粕をカレーの隠し味に使うことです。

酒粕は日本酒づくりの過程で生まれる副産物で、独特の香りとコクがあります。カレーのように香辛料が強い料理に加える場合も、入れすぎず風味を見ながら使うのが家庭で再現するときのポイントになります。

放送では、酒粕をどのタイミングで加えるのか、どの程度の量を使うのかが映るかどうかに注目です。公式に分量が示されていないため、この記事では具体的なグラム数を作って書くことはしません。

和光市のスタミナ他人丼｜コチュジャンが決め手

和光市からは、コチュジャンが決め手のスタミナ他人丼が登場します。親子丼が鶏肉と卵を使うのに対し、「他人丼」は一般に鶏肉以外の肉と卵を合わせた丼を指します。

今回の公式紹介で確定しているのは、和光市の料理であることと、味の決め手にコチュジャンを使うことです。辛みと甘みのあるコチュジャンを使うことで、ご飯が進む濃いめの味付けになることが想像できますが、肉の種類や調味料の分量までは公式では明記されていません。

スタミナ他人丼はどこで食べられる？

10月9日の公式ページには、スタミナ他人丼を提供する飲食店名や住所は掲載されていません。「昼めし旅」は地域の家庭や働く人の昼ご飯を見せてもらう番組なので、一般のレストランのメニューとして紹介されるとは限りません。

そのため「和光市の○○店で食べられる」といった店名は、確認できない状態で書かないのが安全です。放送前に確実に言えるのは、和光市で紹介される家庭料理の一つとしてスタミナ他人丼が登場するという点です。

家でまねしたい人は、番組内で肉を炒める順番、コチュジャンを加えるタイミング、卵の火の通し方に注目すると再現しやすくなります。

新座市のトウモロコシご飯のキーマカレー

新座市で紹介されるのは、トウモロコシご飯のキーマカレーです。この料理は2026年9月18日の「昼めし旅」で実際に放送された記録が確認できます。

当時の放送記録では、合い挽き肉をターメリックなどのスパイスと炒め、トマト缶などと煮たあとにカレールーを加え、トウモロコシご飯と合わせていました。キーマカレー側にはターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどが使われたことも確認できます。

トウモロコシご飯とキーマカレーを合わせる理由

白いご飯ではなくトウモロコシご飯を合わせることで、カレーのスパイス感にトウモロコシの甘みが加わります。具材を細かくしたキーマカレーはご飯と一緒にすくいやすいため、炊き込みご飯との相性も良い組み合わせです。

過去放送では、キーマカレー以外にも焼きナス、豚バラとマクワウリの炒め物、キュウリの浅漬けなどが食卓に並んでいました。単品のレシピだけではなく、夏野菜をいくつも使った家庭の献立として紹介されていた点も特徴です。

今回のレシピSPでは、どの工程が再編集されるかは事前には分かりませんが、キーマカレーそのものだけでなく、トウモロコシご飯との組み合わせ方が見どころになります。

濃厚オムライスはどの料理？

番組タイトルには「キーマカレー＆スタミナ丼＆濃厚オムライス」とありますが、テレ東公式の本文で地域別に具体的に説明されているのは、酒粕カレー、スタミナ他人丼、トウモロコシご飯のキーマカレーです。

そのため、放送前の公式情報だけでは、濃厚オムライスがどの地域・誰の料理なのかまでは確認できません。タイトルにあるからといって、店名や作り手を推測して書くことは避けます。

オムライス目当てで見る場合は、卵の仕上げ方、ソースのベース、ケチャップライスか別のご飯を使うのかが確認ポイントです。濃厚さの理由がチーズ、ソース、卵の調理法のどこにあるのかを見ると、家庭で応用しやすくなります。

今回は店探しより「再現レシピ」が中心

ユーザーが「昼めし旅」で気になりやすいのは、訪問した店や農園、直売所がどこにあるかという情報です。ただし今回の10月9日放送はレシピSPで、公式ページには具体的な店舗名が掲載されていません。

飯能市については酒蔵という場所の属性まで分かりますが、和光市と新座市は料理名と地域名が中心です。一般家庭の食卓が含まれる番組の性質上、個人宅の場所を特定するような情報は扱いません。

実際に訪問できるスポットを探す場合は、飯能では酒蔵や地元産品、新座や和光では直売所など、番組で公開された施設だけを参考にするのが適切です。今回の記事では放送前に確定できる範囲を優先しています。

前回10月8日の昼めし旅は茨城県鹿嶋市

前日の10月8日は、茨城県鹿嶋市を舞台に野菜3種の旨みを生かした無水カレーや手羽中の塩こうじ焼きを紹介する回として案内されていました。

10月9日もカレー料理が登場しますが、前日は水を使わない調理法、今回は飯能の酒粕や新座のトウモロコシご飯と組み合わせる点が違います。連日の放送を比べると、同じカレーでも家庭ごとの工夫がかなり異なることが分かります。

「昼めし旅」はこうした家庭の工夫がそのまま献立のヒントになる番組です。特に今回の3品は、普段のカレーや丼に一つ材料を足して変化をつけるアイデアとして見やすい内容です。

出演は川島章良、ナレーターは渡部陽一

10月9日放送の出演者として、テレ東公式にははんにゃ.川島章良さん、ナレーターとして渡部陽一さんが掲載されています。

川島さんは過去の飯能市の酒粕カレー回にも出演しており、今回のレシピSPでもその映像が使われる形とみられます。料理そのものだけでなく、作り手との会話や食べたときの反応も「昼めし旅」らしい楽しみです。

一方で、放送前の段階で具体的な感想コメントまでは確認できません。実際のコメントを事前に作って書くことはせず、公式で確認できる出演情報だけを掲載します。

プレゼントクイズも実施

テレ東公式ページでは、10月9日もプレゼントクイズを実施すると案内されています。正解者の中から抽選で毎週1人に1万円の商品券が当たる企画です。

応募方法や締め切りなどの詳細は番組公式ホームページで案内されるため、参加する場合は放送中に示される応募用の合言葉や公式の応募ページを確認するのが確実です。

参考にした情報

• テレビ東京「昼めし旅」10月9日放送公式ページ
• テレビ東京「昼めし旅」番組公式サイト
• テレビ東京「昼めし旅」2025年10月31日放送公式ページ
• テレ東電鉄公式note 2025年10月31日放送紹介
• TVでた蔵 2026年9月18日「昼めし旅」放送内容
• 五十嵐酒造 公式サイト

よくある質問

昼めし旅10月9日のレシピは何ですか？

公式で確認できる主な料理は、飯能市の酒粕カレー、和光市のスタミナ他人丼、新座市のトウモロコシご飯のキーマカレーです。番組タイトルには濃厚オムライスも掲げられています。

新座市のキーマカレーには何が使われますか？

過去放送の記録では、合い挽き肉、トマト缶、カレールーに加え、ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどを使い、トウモロコシご飯と合わせていました。

飯能市の酒粕カレーの店はどこですか？

10月9日のテレ東公式ページでは具体的な店名や酒蔵名までは掲載されていません。過去放送も「老舗酒蔵の酒粕カレー」と案内されているため、確認できない店名を断定しない形で紹介しています。

10月9日の昼めし旅は何時までですか？

テレ東では12:00から13:10までの放送予定です。通常回より放送尺が異なる日があるため、録画する場合は当日の番組表でも時間を確認すると安心です。

まとめ

10月9日の「昼めし旅」は、ご飯が進む料理を集めたレシピSPです。飯能市の酒粕カレー、和光市のスタミナ他人丼、新座市のトウモロコシご飯のキーマカレーが公式に案内されています。

特に新座市のキーマカレーは過去放送の調理内容まで確認でき、スパイスを使ったひき肉カレーと甘みのあるトウモロコシご飯を合わせるのが特徴です。店名が公表されていない料理については場所を推測せず、番組で確認できるレシピの工夫を中心に見ると、普段の献立に取り入れやすい回です。