伝承日本#9「離島の椿油 加唐島」｜椿油はどう作る？ヤブツバキと島の手仕事を紹介｜10/31 18:00
10月31日（土）18時からBS12トゥエルビで放送予定の「伝承日本」#9は、佐賀県唐津市の加唐島で受け継がれてきた椿油づくりを取り上げる回です。
加唐島では、自生するヤブツバキの実を集め、乾燥させ、種を取り出し、時間をかけて油を搾る文化が守られてきました。今回の番組では、椿油そのものだけでなく、手間のかかる作業を続ける島の人たちと、伝統を次の世代へ残そうとする思いが大きなテーマになります。
「加唐島の椿油はどう作られるの？」「なぜ希少なの？」と気になった方に向けて、番組公式情報と加唐島に関する公的・公式資料から分かることをまとめます。
伝承日本#9「離島の椿油 加唐島」の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日 | 2026年10月31日（土） |
| 放送開始 | 18:00 |
| 放送局 | BS12トゥエルビ |
| 番組 | 伝承日本 #9 |
| 今回の題材 | 離島の椿油 加唐島（佐賀県） |
| ジャンル | ドキュメンタリー・教養 |
Gガイドの10月31日BS番組表にも「伝承日本 #9『離島の椿油 加唐島（佐賀県）』」が掲載されています。
一方、制作番組を掲載するsatonokaの公式ページでは同じ「離島の椿油 加唐島（佐賀県）」が#12として案内されており、「放送話数表記はオリジナル放送時と一致しない場合がある」と明記されています。そのため、この記事では今回のBS12での案内に合わせて#9としています。
加唐島の椿油はどのように作られる？
加唐島の椿油は、島に自生するヤブツバキの実から作られます。番組公式ページでは、古くから島に受け継がれる椿油づくりについて、「労を惜しまず手間暇をかけて良質の椿油を搾る」と紹介されています。
カネダ株式会社が公開している加唐島支援の資料では、島の北端にある椿園のヤブツバキから実を収穫し、天日干しして殻から種子を取り出したあと、蒸さずに非加熱で搾る方法が紹介されています。搾った油も非加熱で濾過するなど、工程の多くが丁寧な手作業です。
収穫から搾油まで手間がかかる
加唐島では、秋の彼岸前ごろにヤブツバキの実を一斉に収穫するとされています。集めた実をそのまま油にするのではなく、天日で乾燥させ、殻から種子を取り出してから搾油へ進みます。
大量生産を前提にした効率的な工程とは違い、自然の実りに合わせて人の手をかけながら作るのが特徴です。番組では、この一つ一つの作業と、島の暮らしの中で椿油づくりがどのように続いてきたのかが見どころになります。
加唐島はどこにある？
加唐島は佐賀県唐津市に属する玄界灘の島です。国土交通省の「離島の概要」によると、東松浦半島最北端の波戸岬から北へ約4キロの場所にあり、面積は2.84平方キロメートルです。
唐津市の呼子港と加唐島を結ぶ旅客船があり、本土との交通を支えています。島には古代朝鮮の百済・武寧王の生誕伝説も残り、海を通じた交流の歴史を感じさせる場所でもあります。
国土交通省の紹介にも、島に自生する椿から椿油が作られていることが記載されています。番組の題材は、単なる特産品紹介ではなく、島の自然環境と暮らしが結びついて生まれた文化として見ることができます。
加唐島の椿油はなぜ希少？
佐賀県の美容素材を紹介するSAGAn BEAUTYでは、加唐島を「椿の島」と紹介し、自生するヤブツバキの種から作る椿油を取り上げています。
カネダ株式会社の資料では、加唐島には現在も約4万5000本の椿があるとされ、椿油に使うのは島の北端にある椿園の自生ヤブツバキだと説明されています。限られた島の自然から採れる実を、人の手で収穫し、時間をかけて油にするため、生産量を簡単に増やせるものではありません。
非加熱圧搾で仕上げる
SAGAn BEAUTYによると、加唐島の椿油にはヤブツバキの種が使われ、非加熱圧搾法が採用されています。主要成分としてオレイン酸を多く含むことも紹介されています。
番組を見る際は、完成した椿油だけでなく、種を集めるところから搾るまでにどれほどの作業が必要なのかに注目すると、商品の背景にある島の文化が見えやすくなります。
番組が描く「継承」の課題とは？
「伝承日本」は、日本各地の風土の中で育まれてきた智慧や技を、映像で後世に残すことをテーマにした番組です。加唐島の回でも、椿油づくりの技術と同時に、高齢化の中で文化をどう受け継ぐかが大きく扱われます。
番組公式ページでは、高齢化に直面しながらも島に根付いた文化を継承していく人々の奮闘を追うと説明されています。伝統的なものづくりは、技法を知っているだけでは続きません。実を収穫する人、椿園を手入れする人、搾油を行う人など、地域の人の手がつながることで成り立ちます。
カネダ株式会社も加唐島の椿油産業保全を支援しており、現地でのサポート活動を公開しています。島の中だけで守るのではなく、外部の企業や関係者が価値を知り、支援する動きがあることも、現在の継承を考えるうえで重要な点です。
加唐島の椿油回で注目したい3つのポイント
一つ目は、自生するヤブツバキを使っていることです。栽培された原料を大量に仕入れるのではなく、島の自然に根付いた椿が原料になります。
二つ目は、収穫、乾燥、種子の取り出し、搾油、濾過まで多くの手作業があることです。完成品だけを見ると分かりにくい時間と労力が、映像を通じて伝わる回になりそうです。
三つ目は、高齢化する島で誰が技術を受け継いでいくのかという点です。「伝承日本」は、技術の説明だけでなく、その技を守る人の思いにも焦点を当てています。加唐島の椿油が今後も続いていくために、どのような努力が行われているのかに注目です。
伝承日本の過去回も地域の技を紹介
「伝承日本」は、島や山間部など各地に残る仕事や文化を記録してきました。これまでには沼島のハモ漁、徳島の傾斜地農業、那賀の和紙と人形浄瑠璃、西ノ島の漁業などが扱われています。
同じシリーズの「カルデラの漁業 西ノ島」回の記事では、島の自然と漁業、神社や伝承がどのように結びついているのかをまとめています。
今回の加唐島も、自然環境と暮らしの技が結びついた題材です。島で採れる椿の実が、どのような工程を経て椿油になり、その文化が誰によって守られているのかを見ると、シリーズに共通するテーマが分かりやすくなります。
参考にした情報
- satonoka「伝承日本 誇るべき日本の智慧と技 離島の椿油 加唐島（佐賀県）」
- Gガイド「2026年10月31日のBS番組表」
- 国土交通省「離島の概要 加唐島」
- SAGAn BEAUTY「ツバキ」
- カネダ株式会社「加唐島の椿油の希少性」
よくある質問
伝承日本#9「離島の椿油 加唐島」はいつ放送されますか？
2026年10月31日（土）18:00からBS12トゥエルビで放送予定です。
加唐島はどこにありますか？
佐賀県唐津市の玄界灘にある島です。波戸岬から北へ約4キロの場所にあり、呼子港から旅客船で結ばれています。
加唐島の椿油は何から作られますか？
島に自生するヤブツバキの実から作られます。実を収穫して天日干しし、種子を取り出したあと、非加熱で搾油・濾過する方法が紹介されています。
なぜBS12では#9なのに別の公式ページでは#12なのですか？
satonokaの公式ページには、放送話数表記がオリジナル放送時と一致しない場合があると明記されています。今回の記事ではBS12の番組表に合わせて#9としています。
まとめ
10月31日放送の「伝承日本」#9「離島の椿油 加唐島（佐賀県）」は、島に自生するヤブツバキから椿油を作る伝統と、それを守り続ける人たちを描く回です。
実の収穫から天日干し、種子の取り出し、非加熱での搾油まで、多くの手間をかけて作られる加唐島の椿油。完成した油の魅力だけでなく、その背景にある島の自然、暮らし、そして文化を次世代へつなぐ人々の姿まで見ることで、加唐島ならではの「智慧と技」がより深く伝わる内容です。
