グロースの翼「日本バイオテック」はどんな会社？海ぶどう賞味期限2年・海ぶどうすくい・化粧品展開を解説｜10/18 22:00

10月18日（日）22時からBSテレ東・BSテレ東4Kで放送される「グロースの翼」は、沖縄県糸満市で海ぶどうの養殖や商品開発を手がける株式会社日本バイオテックを取り上げます。

今回の見どころは、沖縄名産の海ぶどうを育てる現場だけではありません。番組公式では、試行錯誤の養殖、賞味期限を2年まで延ばした技術、観光客向けの海ぶどうすくい、さらに海ぶどうが化粧品へ展開される点まで予告されています。

「日本バイオテックはどんな会社なのか」「なぜ海ぶどうを2年保存できるのか」「海ぶどうすくいはどこで体験できるのか」が気になる方に向けて、放送前に確認できる内容をまとめました。

グロースの翼10月18日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年10月18日（日）22:00〜22:30
放送局	BSテレ東／BSテレ東4K
特集企業	株式会社日本バイオテック（沖縄県糸満市）
ナレーション	下山吉光
主なテーマ	海ぶどう養殖、2年保存技術、観光体験、商品展開

番組公式ページでは、BSテレ東とBSテレ東4Kの両方で同時刻の放送が案内されています。4K側は、BSテレ東の2K放送番組をアップコンバートして放送する形です。

「グロースの翼」は、中小企業が直面する課題と、それを乗り越えて成長していく過程に密着する番組です。今回は観光地としての沖縄だけでなく、海ぶどうを軸に生産・技術・販路・観光をつなげていく企業の姿が中心になりそうです。

日本バイオテックはどんな会社？

株式会社日本バイオテックは、沖縄県糸満市で海ぶどうの養殖や販売などを手がけている企業です。糸満市の公式情報では、同社が2002年から海ぶどう養殖事業を始めたことが紹介されています。

同社が運営する「海ん道（うみんち）」では、海ぶどうを商品として売るだけでなく、観光客が海ぶどうに触れられる体験型のサービスも展開しています。公式サイトには、海ぶどうつみとり体験や海ぶどうすくい、養殖場見学ツアーの案内があります。

つまり、単純に「海ぶどうを作る会社」ではなく、海ぶどうそのものの価値を高めながら、食・観光・体験へ広げている点が特徴です。

海ぶどうの生産現場は「3K」なのか

番組予告には「生産現場は“3K”？」「素人が試行錯誤」という言葉があります。海ぶどうは見た目が華やかな一方、生産の現場では温度や海水の状態、育成環境など細かな管理が必要になります。

今回の放送では、日本バイオテックがどのような失敗や試行錯誤を重ね、現在の生産体制にたどり着いたのかが大きなポイントになりそうです。

番組の面白さは、完成した成功例だけでなく、そこへ至るまでの苦労を描くところにあります。海ぶどうのプチプチした食感からは想像しにくい、生産現場のリアルな負担や工夫がどこまで紹介されるのか注目です。

海ぶどうの賞味期限が2年になった技術とは？

今回もっとも気になるのが、番組公式で強調されている「賞味期限なんと2年」という部分です。

経済産業省の「ものづくり日本大賞」の受賞者紹介によると、一般的な海ぶどうは常温保存で一週間程度とされる中、日本バイオテックは自社で養殖した海ぶどうを高濃度の塩水に入れ、減菌密閉処理する方法を開発しました。その結果、2年間の常温保存を可能にしたと紹介されています。

水に戻すと海ぶどうがふくらみ、独特のプチプチとした食感が戻る仕組みです。公式オンラインショップでも「ふくらむぷちぷち海ぶどう」として販売され、賞味期限2年の商品が確認できます。

2年保存で何が変わる？

海ぶどうは保存期間が短いと、販売できる場所や輸送距離がどうしても限られます。

保存期間が大きく伸びれば、沖縄県内だけでなく本土や海外にも届けやすくなります。経済産業省の紹介では、2025年10月時点で世界14か国へ輸出するまでに成長したとされています。

海ぶどうの「弱点」だった日持ちの短さを、技術開発によって新しい販路へ変えた点は、まさに「グロースの翼」らしい見どころです。

海ぶどうすくいはどこで体験できる？

番組予告にある「金魚すくいならぬ◯◯すくい」は、海ぶどうすくいを指すとみられます。

日本バイオテックが運営する「海ん道」の公式サイトでは、海ぶどうつみとり体験と海ぶどうすくい、養殖場見学と海ぶどうすくいの予約案内が掲載されています。所在地は沖縄県糸満市真栄里1931です。

海ぶどうは食べる機会はあっても、実際にどのように育ち、どのような状態で収穫されるかを見る機会は多くありません。観光体験にすることで、商品を買うだけでは分からない生産現場の魅力まで伝えられるのが特徴です。

食べるだけではない観光資源へ

糸満市は日本バイオテックについて、海ぶどうの価値向上に取り組む企業として紹介しています。

海ぶどうすくいやつみとり体験は、子ども連れの観光客にも分かりやすく、海ぶどうそのものを思い出に変える仕組みです。今回の放送では、観光客がどのように楽しんでいるのか、現場の反応も映されそうです。

海ぶどうが化粧品に変身する？

番組公式には「なぜか化粧品に変身」とあり、食品として知られる海ぶどうが別分野の商品へ広がる点も予告されています。

ただし、放送前に確認できた番組公式ページでは、具体的な化粧品名や成分、商品化の経緯までは明らかにされていません。

この部分は、海ぶどうを食材だけに限定せず、素材としてどこまで活用できるかという新事業の話につながりそうです。今回の放送では、どの部分をどう利用し、どのような狙いで商品化しているのかが分かると、会社の成長戦略がさらに見えやすくなります。

前回10月11日のグロースの翼は三益酒店

前回10月11日の「グロースの翼」では、東京都北区の三益酒店が特集されました。

先代との確執や事業承継、長年通い詰めて取引を実現した日本酒、新サービスの創出などが紹介される回でした。今回の日本バイオテックとは業種が大きく違いますが、「昔からある価値を次の形へ変える」という点では共通しています。

三益酒店の放送内容や店舗情報は、グロースの翼「三益酒店」はどこ？住所・営業時間・角打ち「三益の隣」と三姉妹の事業承継でまとめています。

グロースの翼はYouTubeでも見られる？

番組公式ページには「グロースの翼」のYouTube再生リストが案内されています。

放送回によって公開状況や内容は異なるため、見たい回がある場合は番組公式の案内から確認するのが確実です。テレビ放送では30分の中に企業の歴史や技術、経営課題が凝縮されるため、過去回と見比べると各社の成長の仕方の違いも分かります。

参考にした情報

• テレ東・BSテレ東「グロースの翼 日本バイオテック」番組公式ページ
• 経済産業省「第10回ものづくり日本大賞」日本バイオテック受賞紹介
• 糸満市「日本バイオテックが沖縄特別大会でグランプリ」
• 海ん道 公式サイト「ご予約・お問い合わせ」
• 海ん道 公式オンラインショップ「ふくらむぷちぷち海ぶどう」

よくある質問

グロースの翼10月18日は何時から放送ですか？

2026年10月18日（日）22:00〜22:30に、BSテレ東とBSテレ東4Kで放送されます。

日本バイオテックはどんな会社ですか？

沖縄県糸満市で海ぶどうの養殖や販売、保存技術の開発、観光体験などを手がける会社です。

海ぶどうは本当に2年保存できるのですか？

日本バイオテックが開発した「ふくらむぷちぷち海ぶどう」は、公式情報で賞味期限2年の商品が確認できます。

海ぶどうすくいはどこで体験できますか？

日本バイオテックが運営する沖縄県糸満市の「海ん道」で、海ぶどうすくいやつみとり体験が案内されています。

まとめ

10月18日の「グロースの翼」は、沖縄県糸満市の日本バイオテックが主役です。

海ぶどうの養殖現場から、弱点だった保存期間を2年まで伸ばした技術、海ぶどうすくいなどの観光体験、さらに食品以外の商品展開まで、一つの地域資源を多方向へ成長させる過程が見どころになります。

海ぶどうを「沖縄で食べる名産品」から、全国・海外へ届けられる商品、そして体験型の観光資源へ変えてきた工夫に注目すると、今回の放送がより分かりやすく楽しめそうです。