グレーテルのかまど「阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」究極のレシピ・ゼリー愛【8月10日】｜8/10 22:00

2026年8月10日（月）午後10時からNHK Eテレで放送される『グレーテルのかまど』は、「阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」です。阿佐ヶ谷姉妹にとって特別なスイーツであるゼリーをテーマに、幼いころの記憶、コンビ結成後の下積み時代、お笑いのネタへつながったエピソードをたどります。

番組でヘンゼルに託されるのは、光沢、艶めき、透明感まで楽しめる「究極のゼリー」。放送前に検索されやすい「どんなゼリーを作る？」「レシピや材料は？」「阿佐ヶ谷姉妹はなぜゼリーが好き？」「見逃し配信はどこ？」を、確認できる公式番組情報と過去のエピソードから整理します。

なお、番組表では完成するゼリーの味や材料の全量までは明らかにされていません。本記事では未公表部分を断定せず、放送で注目したいポイントと、家庭でゼリーを作るときに役立つ基礎をまとめています。

グレーテルのかまど「阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」の放送内容

番組名	グレーテルのかまど 阿佐ヶ谷姉妹のゼリー
放送局	NHK Eテレ
放送日時	2026年8月10日（月）22:00～22:25
テーマ	阿佐ヶ谷姉妹とゼリーの物語
出演	瀬戸康史
声	キムラ緑子
注目のスイーツ	阿佐ヶ谷姉妹がリクエストする「究極のゼリー」

番組表の公式情報によると、阿佐ヶ谷姉妹の二人にとってゼリーは、単に好きなお菓子というだけではありません。幼いころにそれぞれ抱いた特別な思いが、コンビで活動を始めたころの記憶や、お笑いの表現にも結びついていると紹介されます。

ヘンゼル役の瀬戸康史さんは、姉妹がこだわる光沢感、艶、透明感を意識しながら、二人にささげるスペシャルゼリー作りへ挑戦します。味だけでなく、色、揺れ方、型から抜いたときの形までが見どころになりそうです。

同じ番組のスイーツ作りを詳しく知りたい方は、前回記事のグレーテルのかまど「パンどろぼう」のぼうしパンも参考になります。

阿佐ヶ谷姉妹はなぜゼリーが好き？木村美穂の特技にも

阿佐ヶ谷姉妹は、渡辺江里子さんと木村美穂さんによるお笑いコンビです。幻冬舎の公式プロフィールでは、木村美穂さんの特技として「ゼリー作り」が挙げられています。

木村さんが書いた文章では、子どものころから色鮮やかなゼリーの素や、家庭で作られる卵寒天、コーヒー寒天を楽しみにしていたことがつづられています。食べることだけでなく、ゼリー状のものが揺れる様子や、光を受けて透ける見た目そのものにも惹かれてきたようです。

こうした「味だけでは終わらないゼリー愛」が、今回の番組タイトルにある“一風変わった愛”の背景です。一般的なフルーツゼリーの紹介ではなく、二人の人生やコンビの歴史と結びつけて描く点が、『グレーテルのかまど』らしい構成といえます。

阿佐ヶ谷姉妹が出演した別番組の記事として、食生活を扱ったトリセツショー「コレステロール」食事編もあります。

「究極のゼリー」はどんなレシピ？放送で確認したいポイント

放送前の番組情報では、「究極のゼリー」の具体的な味、果物、使用する凝固剤、分量は公表されていません。そのため、フルーツ名や層の数を決めつけるよりも、姉妹のリクエストにどう応えるかを見るのがポイントです。

• 透明感：にごりを抑え、光を通したときに美しく見えるか
• 光沢と艶：表面が乾かず、つるりとした仕上がりになるか
• 揺れ方：やわらかすぎず、硬すぎず、型を外したときに美しく揺れるか
• 型抜き：容器から気持ちよく外れ、輪郭が崩れないか
• 色の組み合わせ：阿佐ヶ谷姉妹らしい華やかさや、二人の物語がどう表現されるか
• 味と食感：見た目のインパクトだけでなく、口どけや香りまで成立しているか

材料と作り方が画面に表示された場合は、凝固剤の種類、液体量、加熱温度、冷却時間、型へ流す順番を控えておくと再現しやすくなります。特に多層ゼリーでは、前の層が固まりきる前に次を流すと混ざり、固めすぎると層がはがれやすくなります。

ゼラチン・寒天・アガーの違い｜透明感と食感は何で変わる？

家庭で「ゼリー」と呼ぶお菓子は、ゼラチンだけでなく、寒天やアガーで固めることもあります。どれを選ぶかで、揺れ方、透明度、口どけ、室温での安定性が変わります。

凝固剤	主な特徴	向いている仕上がり
ゼラチン	動物由来のたんぱく質。やわらかく弾力があり、口の中でほどけやすい。冷蔵して固める	ぷるぷる感、なめらかな口どけ、ムースやババロア
寒天	海藻由来。しっかりして歯切れがよく、常温でも形を保ちやすい	角の立つ形、さっぱりした食感、牛乳寒天や水ようかん
アガー	海藻由来のゲル化剤を主体とする製品が多い。透明感と光沢を出しやすく、常温で固まりやすい	フルーツを見せる透明ゼリー、型抜き、華やかなデコレーション

阿佐ヶ谷姉妹が求める「光沢感、艶めき、透明感」を重視する場合、どの凝固剤を選び、どの程度の硬さに調整するかが重要です。ただし、番組で実際に何を使うかは放送画面と公式レシピを優先してください。

家庭でゼリーをきれいに作るコツ｜固まらない原因も

• ゼラチンを完全に溶かす：粉が残ると固まり方にむらが出るため、商品表示どおりにふやかしてから溶かす
• 加熱しすぎない：ゼラチンは強く煮立て続けると固まりにくくなることがある
• 生の果物に注意：パイナップル、キウイ、パパイヤ、いちじくなどは、たんぱく質分解酵素の影響でゼラチンが固まりにくい
• 缶詰や加熱した果物を使う：酵素の影響を避けたい場合に扱いやすい
• 型を軽くぬらす：型の素材やレシピによっては、表面を水でぬらしてから流すと外しやすい
• 外す前に短時間だけ温める：型の外側をぬるま湯へ数秒当て、縁へ空気を入れる。温めすぎると表面が溶ける

紙パックジュースを丸ごと固める場合は、液体量に合う凝固剤を正確に量り、パックの底まで均一に混ぜることが大切です。取り出すときはパックを切り開く方法が失敗しにくく、形を見せたい場合は十分に冷やしてから扱います。

夏の冷たい料理やご当地グルメが気になる方は、相葉マナブ「ひんやりグルメ博」もあわせてご覧ください。

ウェブで確認できる阿佐ヶ谷姉妹のゼリー愛エピソード

阿佐ヶ谷姉妹とゼリーの組み合わせは、今回だけの設定ではありません。過去のテレビ番組では、木村美穂さんが「ゼリーが容器から気持ちよく出る瞬間」を見たいと希望し、紙パックジュースを丸ごと固めたゼリーや、さまざまな型のゼリーを楽しむ企画が放送されました。

また、木村さんの創作には、色とりどりのゼリーやババロアを並べる架空の店が登場します。透明な層の中へ果物が浮かぶ見た目、少し硬めの食感、複数の味が一緒になったときの調和など、観察の細かさからも強い関心が伝わります。

ウェブ上で確認できるこれらの紹介をまとめると、木村さんが惹かれているのは、甘さだけではなく、固まるまでの変化、型から外れる瞬間、光を受けた色、揺れる動きです。今回の「究極のゼリー」も、食べる前から楽しめる造形が大きな見どころになるでしょう。

阿佐ヶ谷姉妹の2026年最新活動と番組の見逃し配信

阿佐ヶ谷姉妹は2026年4月から、文化放送『阿佐ヶ谷姉妹 朝からハモれば』でパーソナリティーを担当しています。日常の小さな幸せを拾い上げる番組で、今回のゼリー回にも通じる、二人らしい生活感と穏やかな笑いが魅力です。

『グレーテルのかまど』は総合・Eテレの同時配信と原則1週間の見逃し配信を行うNHK ONEで探せます。放送から1週間を過ぎた回は、NHKオンデマンドで配信される場合があります。サービス内で「グレーテルのかまど」または「阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」と検索すると見つけやすくなります。

テレビの再放送は編成変更の可能性があるため、NHK ONEの番組ページまたはテレビ番組表で、番組名と放送地域を指定して確認するのが確実です。

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放送中は、完成したゼリーの名前、味、果物、凝固剤、型、色の重ね方を確認すると、番組後に公式レシピを探す際の手がかりになります。

よくある質問

「阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」はいつ放送されますか？

2026年8月10日（月）午後10時から午後10時25分まで、NHK Eテレで放送予定です。

番組ではどんなゼリーを作りますか？

阿佐ヶ谷姉妹がヘンゼルへリクエストする「究極のゼリー」です。番組情報では光沢、艶、透明感へのこだわりが示されていますが、味や材料の全量は放送前には公表されていません。

阿佐ヶ谷姉妹のどちらがゼリー好きですか？

特に木村美穂さんのゼリー好きがよく知られています。公式プロフィールでは「ゼリー作り」が特技とされ、幼いころからゼリーや寒天の見た目、食感、揺れ方に惹かれてきたことを本人が書いています。

ゼリーのレシピはどこで確認できますか？

放送画面とNHK ONEの番組ページに掲載されるレシピ情報を優先してください。材料名だけでなく、液体と凝固剤の比率、加熱温度、冷やす時間も確認すると再現しやすくなります。

見逃し配信はありますか？

総合・Eテレの番組はNHK ONEで原則1週間の見逃し配信があります。期間後はNHKオンデマンドで配信される場合があります。

ゼラチンと寒天は同じですか？

異なります。ゼラチンは動物由来のたんぱく質で、口どけがよく弾力のある仕上がりです。寒天は海藻由来で、しっかりした歯切れがあり、常温でも形を保ちやすい特徴があります。

まとめ

『グレーテルのかまど 阿佐ヶ谷姉妹のゼリー』は、ゼリーの作り方だけでなく、阿佐ヶ谷姉妹の人生に寄り添ってきたスイーツの記憶を味わう回です。

• 放送は2026年8月10日（月）22:00からNHK Eテレ
• 幼少期、下積み時代、お笑いのネタへつながったゼリー愛を紹介
• ヘンゼルは光沢、艶、透明感を意識した「究極のゼリー」へ挑戦
• 家庭で再現するときは、凝固剤の種類、加熱、果物の酵素、冷却時間に注意
• 見逃しはNHK ONE、期間後はNHKオンデマンドの配信有無を確認

参考情報

• 番組表.Gガイド「グレーテルのかまど 阿佐ヶ谷姉妹のゼリー」
• 朝日放送テレビ「エージェントWEST！」2019年9月21日放送
• 幻冬舎plus 阿佐ヶ谷姉妹プロフィール
• 幻冬舎plus 木村美穂「3月のハシビロコウ」
• 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合「ゼラチン・アガー・寒天の違い」
• 森永製菓「クックゼラチン」よくある質問
• NHK「NHK ONE」サービス開始半年の案内
• 文化放送『阿佐ヶ谷姉妹 朝からハモれば』開始案内