名将たちの勝負メシ「徳川家光」10月18日は再放送｜参勤交代と猪汁・出演者を整理｜10/18 18:00

10月18日（日）18時からNHK Eテレで放送される「名将たちの勝負メシ 徳川家光」は、10月15日に放送された徳川家光回の再放送です。

今回の中心は、江戸幕府3代将軍・徳川家光がどのように幕府の仕組みを整えたのかを、参勤交代、老中、そして「猪汁」という食の切り口からたどること。10月15日の初回を見逃した人にとって、内容を改めて確認できる放送です。

10月18日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年10月18日（日）18:00〜18:30
放送局	NHK Eテレ1・東京
番組	名将たちの勝負メシ 徳川家光
出演	名倉潤、原田泰造、堀内健
解説	大石学
語り	田中真弓
放送形態	再放送

Gガイドでは、10月18日18時からの放送に再放送の表記があり、出演者として名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さん、解説の大石学さん、語りの田中真弓さんが案内されています。

WEBザテレビジョンでは、同じ徳川家光回について2026年10月15日放送として掲載され、東京地区の10月18日18時放送も確認できます。内容は10月15日の初回と同じため、日曜夕方に見直せる機会と考えてよさそうです。

10月18日は何の再放送？初回は10月15日

10月18日の放送は、2026年10月15日21時30分から放送された徳川家光回の再放送です。番組表に掲載された説明も、参勤交代、老中、猪汁づくりという10月15日回の内容と一致しています。

初回放送については、すでに「名将たちの勝負メシ 徳川家光」猪汁と老中・参勤交代をまとめた記事で詳しく紹介しています。

10月18日に初めて見る場合は、「家光はなぜ参勤交代を制度化したのか」「なぜ食の題材として猪汁が登場するのか」という2点を押さえておくと、番組の流れを追いやすくなります。

徳川家光回では何を扱う？

番組表の説明では、徳川家光を徳川家康の孫で、生まれながらの将軍として知られる人物として紹介しています。家光は参勤交代や外交政策などを通じ、長く続く江戸幕府の土台を固めた人物として取り上げられます。

一方で、単に制度名を並べるだけではなく、家光が信頼する部下を「老中」という重要な役職につけ、幕府の政治を安定させていった点にも注目します。将軍一人ですべてを動かすのではなく、家臣との関係をどう築いたのかが見どころです。

参勤交代はどんな制度だった？

江戸東京博物館は、家光が参勤交代制度や外交の体制などを整え、幕政の基礎を確立したことで知られると紹介しています。

また、同館の「江戸の街道をゆく」では、大名が参勤交代の際に行列を組んで江戸と国元を往復したことを説明しています。参勤交代には、将軍への奉仕という意味だけでなく、大名の威信を示す面もあり、華やかな大名行列につながりました。

番組を見るときは、参勤交代を単なる「1年おきの移動」と見るより、将軍と大名の関係を形にした制度として考えると、家光がどんな幕府をつくろうとしたのかが見えやすくなります。

なぜ猪汁が登場する？

この回では、ネプチューンの3人が猪汁づくりに挑戦します。番組表では、家光が老中と親交を深めながら食べたと思われる料理として猪汁が紹介されています。

「勝負メシ」という番組タイトルの通り、食事そのものを再現するだけではなく、その料理が食べられた場面から人物関係や政治の背景を考えていくのが特徴です。猪汁を囲む場面が、家光と老中の距離感を読み解く入口になります。

出演するネプチューンと大石学さんの役割

出演はネプチューンの名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さんです。歴史上の人物を扱いながら、料理づくりを通じてその時代の空気に近づいていきます。

解説は大石学さん。番組表では静岡市歴史博物館館長として紹介されています。参勤交代や江戸幕府の政治制度を、食と人物関係に結びつけて理解するうえで重要な案内役です。

語りは田中真弓さんが担当します。人物紹介、歴史背景、料理の流れをつなぐナレーションにも注目したいところです。

家光は「太平の世」に何を残した？

江戸東京博物館は、徳川家光について参勤交代制度や外交の体制を整え、幕政の基礎を確立した人物と説明しています。さらに、家光は徳川家康をまつる東照宮の大改築などを通じて、徳川家の権威を高めました。

家光の治世は政治制度だけでなく、文化面とも関わります。同館は、家光の時代に幕府が絵画や漆工などの芸術家を支援し、寛永期の文化が育ったことも紹介しています。

番組の30分ではすべてを扱うわけではありませんが、「厳しい制度を整えた将軍」という一面だけではなく、家臣との関係や当時の文化まで視野を広げると、家光像をより立体的に捉えられます。

10月15日の初回を見た人も楽しめるポイント

10月15日の初回をすでに見た場合は、2回目では参勤交代・老中・猪汁がどう一本の話としてつながっているかに注目すると見え方が変わります。

家光の政策だけを覚えるのではなく、制度を支える人間関係、老中との距離、食卓を通じた交流に目を向けると、「名将たちの勝負メシ」という番組ならではの切り口が分かりやすくなります。

参考にした情報

• Gガイド「名将たちの勝負メシ 徳川家光」
• WEBザテレビジョン「名将たちの勝負メシ 徳川家光」
• 江戸東京博物館「天下泰平 ～将軍と新しい文化の創造～」
• 江戸東京博物館「江戸の街道をゆく～将軍と姫君の旅路～」

よくある質問

10月18日の「名将たちの勝負メシ 徳川家光」は再放送ですか？

はい。番組表では再放送と案内されており、10月15日に放送された徳川家光回と同じ内容です。

徳川家光回には誰が出演しますか？

名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さんが出演し、大石学さんが解説、田中真弓さんが語りを担当します。

徳川家光回の勝負メシは何ですか？

番組で取り上げるのは猪汁です。家光が老中と親交を深めながら食べたと思われる料理として紹介され、ネプチューンが調理に挑戦します。

まとめ

10月18日18時からの「名将たちの勝負メシ 徳川家光」は、10月15日初回放送の再放送です。

参勤交代や老中制度を整えた家光の政治手腕を、猪汁という食の題材からたどる30分。初回を見逃した人はもちろん、2回目なら制度と人間関係のつながりに注目すると、家光の実像をより深く楽しめます。