激突メシあがれ韓国料理SPのプサン旅はどこ？カムジャタン・ポッサムと10月17日再放送の見どころ｜10/17 0:32
2026年10月17日（土）0時32分からNHK総合で放送される「激突メシあがれ 韓国料理SP」は、2026年8月27日に放送された72分の韓国料理スペシャルです。
今回とくに気になるのが、柴田英嗣さんが韓国・プサンへ向かうグルメ旅です。公式のNHKオンデマンドでは「プサンのグルメ旅も！」と案内されていますが、紹介される飲食店の店名や住所までは掲載されていません。
そのため、この記事では確認できた情報だけをもとに、プサン旅で分かっていること、番組に登場する韓国料理、出演者、再放送の見どころをまとめます。店名が公表されていない部分は推測せず、現時点で分かる範囲をはっきり分けています。
10月17日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | 激突メシあがれ 韓国料理SP |
| 放送日時 | 2026年10月17日（土）0:32〜1:44 |
| 放送局 | NHK総合1・東京 |
| 本放送 | 2026年8月27日 |
| 司会 | 柴田英嗣、山崎弘也 |
| ゲスト | 谷原章介 |
| 審査員 | 大原千鶴、ジョン・キョンファ |
| 語り | 津田健次郎、七海ひろき |
NHKオンデマンドの公式ページでは、本編は72分で、テーマは「野菜のパンチャン（おかず）」と「日韓で愛される豚肉のメインディッシュ」と案内されています。
司会の柴田英嗣さんと山崎弘也さんに加え、ゲストには谷原章介さんが出演します。料理を作るだけでなく、家庭料理としての韓国の味や、プサンの食文化まで広げて楽しめる回です。
柴田英嗣のプサン旅はどこ？店名は公式では未公表
プサンを訪れることまでは公式に確認できますが、立ち寄る飲食店の店名・住所・営業時間は、NHKオンデマンドの番組説明では公表されていません。
放送前に「店はどこ？」「同じ店に行きたい」と調べる方にとっては一番知りたい部分ですが、店名を特定できる一次情報がない状態で候補店を挙げると、別の店を番組登場店として紹介してしまうおそれがあります。
今回の再放送は、8月27日の本放送と同じ韓国料理SPです。既存の8月27日放送「激突メシあがれ 韓国料理SP」まとめでは挑戦者や料理を中心に紹介しているため、こちらではプサン旅を見るときに確認したいポイントを整理します。
プサン旅で確認したいポイント
番組説明では、柴田さんがプサンへ向かい、現地の「食」に触れる構成であることが明らかになっています。
本放送の記録では、韓国から参加する挑戦者として、プサンを拠点に活動するミュージシャンのチョ・テジュンさんが登場。家庭で双子の娘のために料理を作っている人物として紹介され、柴田さんが腕前を確かめるためプサンを訪れた流れが記録されています。
ここで注目したいのは、いわゆる観光客向けの有名店を巡るだけの旅というより、挑戦者の暮らしや家庭料理につながるプサンの食文化が軸になっている点です。
店・スポット情報はどこまで分かる？
現時点で確実に書ける「場所」は韓国・プサンまでです。
具体的な飲食店名、所在地、最寄り駅、営業時間、予約の可否については、確認したNHK公式の番組説明には記載がありません。番組表にも「プサンのグルメ旅」とあるだけで、店舗名は示されていません。
そのため、実際に旅行で訪れたい場合は、放送画面に表示される店名テロップや看板を確認したうえで、店舗公式情報と照合するのが確実です。この記事では未確認の店を「番組で紹介された店」として掲載していません。
韓国料理SPに登場する料理は？
今回の放送では、カムジャタン、ポックンパ、ポッサムなど、名前を見ただけでも食欲をそそられる韓国料理が次々と登場します。
ただし、番組の対決テーマとして公式に示されている中心は、野菜のパンチャンと豚肉のメインディッシュです。3人の料理自慢が、それぞれの経験や家庭の味を生かしたオリジナル料理を披露します。
トマトの浅漬けキムチ
1人目は、週6日韓国料理を作るお手軽レシピの達人です。
公式説明では、白だしを活用して5分で完成する「トマトの浅漬けキムチ」が紹介されます。キムチは漬け込みに時間がかかるイメージがありますが、身近な調味料を使って短時間で仕上げる工夫が見どころです。
家庭で韓国料理を作ってみたい人にとっては、再現しやすさという点でも気になる一品です。
キムチを愛する高校生の料理
2人目は、キムチを愛する高校生です。
番組表では、コリアタウンで教わった「キムチ料理をおいしくするコツ」を生かすと紹介されています。本放送の記録では、キムチのおやきや白菜キムチの豆腐サラダなども登場していました。
若い挑戦者が、店や家庭で受け継がれてきた知恵をどう自分の料理に落とし込むのかが見どころです。
オモニ直伝のポッサム
3人目は韓国からの挑戦者です。
公式説明で明記されているのが、ねぎとにんにくで蒸し上げるポッサム。豚肉をゆでたり蒸したりして、野菜などと一緒に楽しむ韓国料理で、今回の「日韓で愛される豚肉のメインディッシュ」というテーマにぴったりです。
本放送の記録では、若大根を漬けたヨルムキムチを使うみそ煮や、牛肉と大根のスープなど、家庭の食卓を感じさせる料理も紹介されています。
カムジャタンとポックンパも気になる
番組概要にはカムジャタン、ポックンパ、ポッサムという料理名が並びます。
カムジャタンは骨付き豚肉を煮込む韓国の鍋料理として知られ、ポックンパは炒めごはんです。鍋の後に残ったうまみを生かしてごはんを楽しむ流れも韓国料理の魅力の一つです。
今回の番組は単にレシピを競うだけでなく、「韓国ではどう食べるのか」「家庭ではどんな味が親しまれているのか」という背景まで感じられる構成になっています。
出演者のコメントで注目したいところ
本放送の記録では、料理家のジョン・キョンファさんが、挑戦者の料理について素材の持ち味を評価する場面がありました。
また、大原千鶴さんは韓国の家庭料理を味わい、自身が京都の山奥で育った経験と重ねて、どこか懐かしさを感じる趣旨の感想を述べています。
韓国料理というと辛さや赤い色に目が行きがちですが、番組ではだし、発酵、野菜、家庭の味といった共通点も見えてきます。料理家2人の視点を聞きながら見ると、味の想像がしやすくなります。
前回の8月27日本放送と今回の違い
今回10月17日の放送は、番組表で再放送として案内されています。内容の中心は8月27日本放送の韓国料理SPと同じです。
そのため、すでに本放送を見た方は、料理対決の結果だけでなく、柴田さんのプサン旅、挑戦者の家庭料理、キムチの扱い方などに注目して見直すと、新しい発見がありそうです。
初めて見る方は、8月27日本放送の記事とあわせておくと、挑戦者や料理の全体像をつかみやすくなります。
見逃し配信はある？
NHKオンデマンドには、8月27日本放送の「韓国料理SP」が掲載されています。
公式ページでは単品販売や「まるごと見放題パック」の対象として案内されています。10月17日の再放送後の配信条件については、視聴する時点でNHKの配信ページに表示される期限・料金を確認するのが確実です。
テレビで見逃した場合でも、元の放送回を配信で探せるのはうれしいところです。
参考にした情報
よくある質問
激突メシあがれ韓国料理SPで柴田英嗣が行く場所はどこ？
韓国・プサンです。NHK公式の番組説明でもプサンのグルメ旅があることを確認できますが、立ち寄る具体的な飲食店名や住所は公式説明では公表されていません。
10月17日の韓国料理SPは再放送ですか？
はい。番組表では再放送として案内されており、2026年8月27日に放送された韓国料理SPと同じ内容です。
番組にはどんな韓国料理が出ますか？
カムジャタン、ポックンパ、ポッサムのほか、トマトの浅漬けキムチ、キムチを使った料理、韓国の家庭料理などが登場します。
まとめ
10月17日0時32分からの「激突メシあがれ 韓国料理SP」は、韓国料理自慢3人の対決と柴田英嗣さんのプサン旅を楽しめる72分の再放送です。
プサンで立ち寄る店の具体名・住所・営業時間は、確認できた公式情報では公表されていません。一方で、野菜のパンチャン、豚肉料理、トマトの浅漬けキムチ、ポッサムなど、放送前に分かっている料理はかなり具体的です。
店名を推測するよりも、まずは番組で映るプサンの食文化と家庭料理に注目すると、この韓国料理SPならではの魅力を楽しめます。
