ガイアの夜明け「パンとおにぎり」の店はどこ？佰食屋・パンフォーユー鹿沼店の住所・営業時間｜9/9 22:15

2026年9月9日（水）22時15分から三重テレビで「ガイアの夜明け 幸せを生む！パンとおにぎり～成長より持続、食の新戦略～」が放送されます。テレビ東京での初回放送は2026年8月21日で、公式バックナンバー本文を確認しました。

キニナルにはすでに8月21日放送向けの「佰食屋・パンフォーユーの今」をまとめた記事があるため、今回は内容を重複させず、放送を見てすぐ調べたくなる「佰食屋はどこ？」「パンフォーユーの実店舗はどこ？」「営業時間は？」という店・スポット検索に特化します。

ガイアの夜明け9月9日三重テレビ放送の内容

放送日時	2026年9月9日（水）22:15～
放送局	三重テレビ1
番組	ガイアの夜明け
テーマ	幸せを生む！パンとおにぎり～成長より持続、食の新戦略～
テレビ東京初回	2026年8月21日（金）
案内人	長谷川博己
ナレーター	田中哲司

テレビ東京公式では、京都の「佰食屋」を営む中村朱美さんと、パンのサブスク「パンスク」などを展開するパンフォーユー代表・矢野健太さんのその後を追う回と紹介されています。原材料高、人手不足、食品ロスの中で、規模をただ拡大するのではなく持続できる仕組みをどう作るかがテーマです。

番組全体の内容や2人の取り組みを先に確認したい方は、既存記事「ガイアの夜明け「パンとおにぎり」佰食屋・パンフォーユーの今」にまとめています。

佰食屋はどこ？京都・西院の国産牛ステーキ丼専門店

佰食屋は京都・西院にある国産牛ステーキ丼専門店です。公式サイトでは、1日100食限定という仕組みを通じて、食材の無駄を抑えながら働く人の生活も大切にする店として紹介されています。

今回の「ガイアの夜明け」では、100食限定からさらに販売数を減らす試みや、一定数を超えた販売分の一部を従業員のボーナスに回す仕組みなど、“売上を増やすことだけを目標にしない経営”のその後が描かれます。

佰にぎりはどこで買える？100日保存の理由

中村朱美さんと石井食品が共同開発した「イシイの佰にぎり」は、公式情報で製造日から100日間の常温保存が可能と案内されています。ステーキ丼味、炒飯味、カレー味などがあり、たんぱく質10g以上を取れる設計も特徴です。

石井食品公式通販でも商品ページが公開されています。店の味をそのまま再現するというより、佰食屋の発想を“長く保存でき、忙しい現場や防災にも使える食”へ広げた商品として見ると、番組テーマとのつながりが分かりやすいです。

佰食屋とパンフォーユー鹿沼店の住所・営業時間

佰食屋	〒615-0024 京都市右京区西院矢掛町21 シュール西院1F／11:00～14:30（L.O.）／水曜定休
パンフォーユー鹿沼店	〒322-0039 栃木県鹿沼市東末広町1073 福田屋鹿沼店1F／福田屋鹿沼店は当面10:00～20:00

パンフォーユー鹿沼店は2026年6月1日に福田屋鹿沼店1階へオープンした、同社初のインストアベーカリーです。パンフォーユー公式リリースでは、全国各地のパン店から届く手作りパンを扱う常設売り場として紹介されています。

案内人の経歴や出演作を知りたい方は「長谷川博己のプロフィール」も参考になります。

よくある質問

佰食屋の住所と営業時間は？

京都市右京区西院矢掛町21 シュール西院1F。公式サイトでは11:00～14:30（L.O.）、水曜定休と案内されています。

パンフォーユー鹿沼店はどこ？

栃木県鹿沼市東末広町1073、福田屋鹿沼店1階です。福田屋鹿沼店は当面10:00～20:00と案内されています。

佰にぎりは何が特徴？

石井食品と佰食屋が共同開発した常温保存可能なおにぎりで、公式では製造日から100日の賞味期限、1個あたりたんぱく質10g以上などを特徴としています。

まとめ

三重テレビ9月9日放送の「ガイアの夜明け」は、佰食屋とパンフォーユーが“成長より持続”を選ぶ食の新戦略を追う回です。店を探す人は、京都・西院の佰食屋と、栃木・福田屋鹿沼店1階のパンフォーユー鹿沼店を押さえておくと番組内容を追いやすくなります。既存記事では経営戦略を詳しく扱っているため、今回は住所・営業時間・商品という実用情報から別角度でまとめました。