いちおし！九州沖縄「私の味」を生きる10月17日｜はらだまさこさんの料理とレシピ本に込めた思い｜10/17 10:05
10月17日（土）10時5分からNHK総合の九州・沖縄地域で放送される「いちおし！九州沖縄」では、＃てれふく「私の味」を生きるが取り上げられます。
主人公は、ALSとともに暮らすはらだまさこさんです。料理を作ること、そして自分の味を大切な人と分かち合うことを生きがいにしてきたまさこさんが、体を自由に動かしにくくなっても「好き」を手放さず、自分らしい方法で料理と向き合う姿を見つめます。
今回の記事では、すでに紹介している初回放送や人物プロフィールとは角度を変え、10月17日の九州・沖縄向け放送で何が描かれるのかと、その後広がったレシピ本の活動までを整理します。
10月17日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月17日（土）10:05〜10:33 |
| 放送局 | NHK総合・九州沖縄地域 |
| 番組 | いちおし！九州沖縄 ＃てれふく「私の味」を生きる |
| 主人公 | はらだまさこさん |
| 語り | 坂口カンナさん |
| 朗読 | 松隈遥香さん |
Gガイドに掲載された公式番組データでは、福岡で10月17日10時5分から放送予定とされ、はらだまさこさんの暮らしと料理がテーマになっています。番組では、ALSによって体が思うように動かなくなったあとも、レシピを伝えながら自分の味を食べ続ける日々が描かれます。
9月の＃てれふく放送を、今回は「いちおし！九州沖縄」の枠で広く届ける編成です。初回を見逃した方にとっても、まさこさんの料理への思いを知る機会になります。
「私の味」を生きるで描かれるのはどんな内容？
番組の中心にあるのは、単に難病と向き合う姿だけではありません。大切なのは、まさこさんが料理という“好きなこと”を、できる形に変えながら持ち続けていることです。
番組情報によると、まさこさんは喫茶店のシェフとして、母として、こだわりの料理を作り「おいしい」を分かち合うことを生きがいにしてきました。ALSの進行によってキッチンに立つことが難しくなっても、「自分の味を食べたい」という思いは変わりませんでした。
そのため、毎日の食事ではレシピや作り方を周囲に伝え、まさこさん自身の味を再現してもらっています。自分の手で調理することが難しくなっても、味の記憶や判断、料理へのこだわりまで失われたわけではありません。
番組タイトルの「私の味」は、単なる料理の味付けを指す言葉ではなく、これまでの暮らしや家族との時間、自分らしさまで重なった言葉として見ると内容が分かりやすくなります。
はらだまさこさんはなぜレシピを残している？
まさこさんは、体を自由に動かしにくくなったあと、これまで作ってきた料理のレシピを書き残すようになりました。背景には、子どもたちに母の味と「おいしい記憶」を残したいという思いがあります。
FNNプライムオンラインの2026年5月の記事では、まさこさんが福岡市内でオーガニック喫茶店を営み、家族の食事でも調味料や炊飯方法までこだわっていたことが紹介されています。料理は仕事だけでなく、家族との日常そのものだったことが伝わります。
ABEMA TIMESでも、レシピ本『もしもキッチンに立てたなら 難病ALSのママが綴るいのちのレシピ』に込めた思いが紹介されました。料理ができなくなったから終わりではなく、味を言葉にして残すことが新しい料理の形になったと捉えられます。
天然生活webでは、過去のレシピを書き起こし、妹に作ってもらいながら修正を重ねて、自分の味へ近づけていった経緯が本人の言葉を軸に紹介されています。味見をしながら感覚で調整してきた料理を、他の人でも再現できる形にする作業は、思い出を記録へ変える作業でもあります。
料理を通して番組が伝える「好き」を諦めない生き方
番組紹介には、一時は生きる希望を失いかけたまさこさんが、「好きなこと」を支えに前を向いてきたことが記されています。
ここで注目したいのは、「以前と同じようにできること」だけを価値にしていない点です。キッチンに立てなくても、味を考え、レシピを伝え、できあがった料理を家族と一緒に味わうことはできます。
天然生活webでまさこさんは、家族や友人がレシピ通りに作った料理を「おいしい」と喜んでくれることに、自分が料理を好きだった理由を見いだしています。作る手段が変わっても、誰かを喜ばせたいという料理の中心部分は残り続けるということです。
病気の説明だけでなく、日々の食事や家族との関係を通してその変化を描くことが、この番組の見どころです。
はらだまさこさんについて詳しく知りたい方へ
まさこさんは2023年にALSと診断され、病気の進行と向き合いながら、料理の記録を続けています。福岡で喫茶店を営んできた経歴や、料理へのこだわり、番組で紹介された背景については、はらだまさこさんの人物記事で詳しくまとめています。
また、9月12日の再放送時に番組内容そのものを整理した＃てれふく「私の味」を生きるの放送内容まとめもあります。今回の10月17日放送とあわせて読むと、番組が何を描こうとしているのかをつかみやすくなります。
前回9月放送との違いは？
「私の味」を生きるは、9月11日に福岡・北九州地域で放送され、9月12日にも再放送されています。10月17日は「いちおし！九州沖縄」の枠で、九州・沖縄地域へ広く届けられる放送です。
番組内容そのものは、はらだまさこさんと料理をめぐるドキュメンタリーが中心です。大きな追加企画が告知されているわけではないため、今回は初回を見逃した人や、九州・沖縄の別地域で見たい人に向けた放送として見るのが自然です。
すでに人物像を知っている方にとっては、レシピ本やその後の報道も踏まえて見ることで、「私の味」という言葉がより立体的に感じられそうです。
見逃し配信はある？
NHKは地域番組をインターネットでも届けていますが、個別番組が必ず配信されるか、配信期間がどうなるかは番組ごとに異なります。今回の「私の味」を生きるについて、放送前の時点で個別の配信ページは確認できませんでした。
視聴を考えている方は、放送当日のNHKの番組ページや配信サービス内で番組名を確認するのが確実です。
参考にした情報
- Gガイド「いちおし！九州沖縄 ＃てれふく『私の味』を生きる」
- FNNプライムオンライン「難病ALS発症の母親が子供達に残した珠玉のレシピ本」
- ABEMA TIMES「なぜレシピ本を出版？ALS抱える母親の思い」
- 天然生活web「難病ALSを発症し“自分の手”で料理ができなくなって気づいたこと」
よくある質問
10月17日の「私の味」を生きるは何時から放送されますか？
2026年10月17日（土）10時5分から10時33分まで、NHK総合の九州・沖縄地域で放送予定です。
はらだまさこさんはどんな人ですか？
福岡で喫茶店の料理に携わり、2023年にALSと診断された2児の母です。体を動かしにくくなった現在も、自分の料理の味をレシピとして残す活動を続けています。
番組の「私の味」とは何ですか？
まさこさんが作り続けてきた料理の味であり、家族との記憶や自分らしさまで含んだ象徴的な言葉です。番組では、キッチンに立てなくなってもレシピを伝えて自分の味を食べ続ける姿が描かれます。
まとめ
10月17日の「いちおし！九州沖縄 ＃てれふく『私の味』を生きる」は、ALSとともに暮らすはらだまさこさんが、料理という“好き”を手放さずに生きる姿を追うドキュメンタリーです。
自分で調理することが難しくなっても、レシピを伝え、家族と同じ味を囲み、さらにその味を本として残していく。番組を見るときは、病気だけでなく、まさこさんにとって料理がどんな意味を持ってきたのかに注目すると、タイトルの「私の味」がより深く伝わってきます。
